火鍋 - Wisely 的拍拍照.寫寫字
Wisely 的拍拍照.寫寫字
  • 《台北大安。捷運信義安和站美食》品湯‧白色麻辣鍋專賣店:通化街夜市的南洋風涮涮鍋

    位於台北通化街夜市裡湳山戲院旁的『品湯‧白色麻辣鍋專賣店』,應該算是近期Wisely吃了數家涮涮鍋裡,湯頭味道最好的一家了!本身來自馬來西亞的檳城,有傳承三代一甲子的風味,用料價格我也覺得滿實惠的,屬於我會想再訪的店家。(更多火鍋食記:https://goo.gl/f5r3us)

    《台北大安。捷運六張犂站》樂瀧瀧涮涮屋‧串燒:使用美牛肉盤但湯頭味道略不足

    這家『樂瀧瀧涮涮屋‧串燒』原本是以壽司和串燒聞名的串鳥三店,Wisely曾造訪過覺得很棒,但後來因為壽司師父離開,而店主喜歡吃火鍋所以改涮涮鍋的方式推出;剛好前陣子去附近覓食,所以就跟小D兩人去用餐嚐鮮。(更多火鍋食記:https://goo.gl/f5r3us)

    《新北新店。捷運新店區公所站》鮮境精緻涮涮鍋(中正店):平價雙人套餐肉多划算

    這家位於新店中正路的『鮮境精緻涮涮鍋』,Wisely在以前曾在農安街嚐過,而近期吃了幾家附近的涮涮鍋,這家店也一直在口袋名單之列。夏夜雖然依然悶熱,但是吹冷氣吃火鍋其實也滿開心的,尤其那大份量的肉也令人想嚐試看看!(更多火鍋食記:https://goo.gl/f5r3us)

    《新北永和。福和橋下》XO shabu shabu:日式涮涮鍋搭配特色沾醬,冷飲&冰淇淋吃到飽

    這幾日氣候炎熱,所以晚上用餐也是那邊涼快那邊去!而這家『XO shabu shabu』位於台北往永和的福和橋下,鄰近秀朗國小一帶,每回經過時總會好奇它的味道,剛好最近又想嚐火鍋,所以就帶永和地頭的小D去用餐。(更多火鍋食記:https://goo.gl/f5r3us)

    《台北中山。捷運行天宮站美食》郭主義麻辣火鍋(民生店)@溫潤香麻辣湯底,鄰近林森北路

    料理名廚綽號古錐師的郭主義師傅,他的麻辣鍋嚐過之後總是令人念念不忘!繼台北小巨蛋和台中店之後,於捷運行天宮站至新生北路高架橋之間,開設了這家郭主義麻辣火鍋(民生店),讓溫潤的川味鍋底可以更方便嚐到,而且鄰近林森北路熱炒店一帶,從傍晚至凌晨的營業時間,讓人想吃時就能輕易品嚐。(點我瀏覽更多火鍋食記:https://goo.gl/f5r3us)

    《台北萬華。捷運西門町站美食》打狗霸TAKAO1972昆明店@環境舒適寬,鍋物豐富便宜

    這家『打狗霸 TAKAO1972 昆明店』是海霸王去年推出的火鍋連鎖品牌,以自有的海鮮食材與火鍋產品兩大優勢,在人潮洶湧的西門町接連推出兩家旗艦店,並以美侖美奐的高檔裝潢,和多樣選擇的餐點鍋物,讓許多饕客前往品嚐!
    在今年的母親節前,Wisely帶著全家人前往用餐,讓愛吃火鍋也愛吃生鮮的W爸媽,可以盡情品嚐他們所喜歡的美食佳餚,也感受令人耳目一新的用餐環境。(點我瀏覽更多火鍋食記:https://goo.gl/f5r3us)

    《台北中山。捷運劍南路站美食》黑毛屋大直店@和牛涮涮鍋&活龍蝦海鮮鍋,大推限定鹽麴鍋

    好一陣子沒有和朋友相約在大直內湖用餐,剛好香港的朋友來台灣玩,所以便相約去捷運劍南路站的『黑毛屋』嚐美味可口的涮涮鍋。當天,除了品嚐招牌的黑毛和牛涮涮鍋之外,也品嚐了春季限定推出的「鹽麴海鮮鍋」!其風味讓人相當地驚豔,而且也是台灣鮮少能嚐到的美味湯底。(點我瀏覽更多火鍋食記:https://goo.gl/f5r3us)

    《台北大安。捷運國父紀念館站美食》大初 SHABU SHABU@72盎司大肉盤,四人組合套餐

    東區知名的涮涮鍋店『大初 SHABU SHABU』在營業後得到不少的好評(一訪食記),而近期大肉盤火鍋盛行,所以店家也推出了「72盎司大肉盤」的四人組合套餐,分成【大盛】與【制霸】兩種等級,而Wisely跟朋友應邀去嚐的是大盛套餐,除了湯鍋、菜盤和附餐之外,還有甜品與飲料可品嚐~吃完後,每個人都飽翻天!(點我瀏覽更多火鍋食記:https://goo.gl/f5r3us)

    《台中市。西區美食》郭主義麻辣火鍋(台中旗艦店)@型男大主廚名師「古錐師」推出的清油麻辣鍋,大推匈牙利綿羊豬/手滑川丸子/牛奶水果玉米

    雖然上個月才在台北市捷運小巨蛋站附近的『郭主義麻辣火鍋』用餐過,但剛好Wisely前幾天下台中去參加朋友的婚宴,在會後我們來到台中旗艦店續攤,讓沒有什麼時間好好吃飯的新人與伴娘們,還有我的在地朋友可以一起品嚐美味。

    《台北市松山區。捷運松山新店線。台北小巨蛋站美食》古錐師-郭主義四川頂級麻辣火鍋@紅鍋香麻白鍋溫潤、和牛黑豚好肉加持,還有美味好料與特製沾醬

    台灣人吃麻辣鍋不分四季,但美味的滋味在寒天裡嚐起來更覺得美味~像這家約訪的『郭主義 四川頂級麻辣火鍋』,是由三立料理節目「型男大主廚」的古錐師郭師傅開設,本身也是四川菜的料理好手,所以這回跟朋友們相偕用嚐,就是為了那秘傳的香醇麻辣的紅白鍋滋味!

    《台北市文山區。捷運松山新店線。萬隆站美食》火鍋哥涮涮屋@湯頭清爽菜盤肉質皆實在

    Wisely住家附近開了這間「火鍋哥涮涮屋」,距離在地知名的「偵軒精緻日式小火鍋」相當地近,其原址是火鍋世家而後換人經營相同內容,本身與新莊在地的喜園涮涮鍋有關係,之前嚐過一次感覺還不錯!剛好這幾天天氣又轉冷,所以帶W媽去用餐嚐嚐…(點我瀏覽更多火鍋食記)

    《台北松山區/松山新店線/捷運南京三民站美食》山羊城全羊館羊肉爐(健康店)@超值紅燒羊三人套餐,溫補養生可口又好吃

    雖然進入冬天但時冷時熱的天氣真讓人摸不著頭緒,不過吃火鍋還是非常重要的事情,而這次邀訪的『山羊城全羊館羊肉爐(健康店)』就在捷運南京三民站附近,它在三重蘆洲一帶相當地知名!這回Wisely約了許久不見的老朋相約用餐,在下班之後嚐熱呼呼的火鍋美味,並且互道近況分享聊天。

    【食記】台北大同。捷運雙連站&寧夏夜市(火鍋):大頭鴨-紅蟳薑母鴨@平價味鮮料實在

    今天周一小D也放假,看著戶外天氣還不錯,所以騎車帶她到新北投去抓寶。回程時,突然覺得戶外溫度越來越低嘴饞想吃火鍋,所以就在鄰近捷運雙連站與寧夏夜市之間,去吃這家『大頭鴨-紅蟳薑母鴨』,讓秋天當令的食材與溫補美味可以一次嚐到!(文末提供幾家不錯的薑母鴨與羊肉爐分享給大家,如果愛吃麻辣鍋、涮涮鍋、石頭火鍋和酸菜白肉鍋的朋友,也可以點連結參考看看)

    【食記】台北大安。捷運東門站:永康街美食@輝哥石頭火鍋~台式懷舊裝潢宵夜

    好一陣子,沒有到師大和永康街這邊覓食了;所以接小D下班後,倆人騎車在此繞繞逛逛。在永康街商圈的麗水街裡,突然發現在吳留手與小茅屋旁,開了這麼一家『輝哥石頭火鍋』,營業時間居然到凌晨,所以看看門口的價錢還OK就入內去嚐看看…(文末也分享推薦幾家石頭火鍋供各位朋友們做參考)

    【食記】台北信義。捷運永春站:ATT Oui結婚旗艦廣場4F@鱻饗宴台菜海鮮(波士頓龍蝦海鮮套餐)

    位於忠孝東路五段的「ATT Oui 結婚旗艦廣場」一向都是新人宴客或是舉辦活動的最佳選擇,而最近其4樓餐飲在做轉型,成為台菜與火鍋為主的『鱻饗宴台菜海鮮』特色料理餐廳;這回Wisely應邀去品嚐享受,嚐鮮價NT1980(原價NT2980)的「波士頓龍蝦海鮮套餐」。

    【食記】台北大安。捷運國父紀念館站:秋豆溢日式鍋物專門(忠孝店)&両手花(日式茶寮‧手作甜品)@好料升級~波士頓龍蝦海陸雙人套餐火鍋 + 抺茶甜品

    Wisely的愛店『秋豆溢日式鍋物專門』從松菸宣告要搬家之後,我就很好奇它會轉到那裡去營業。結果,答案出來了~搬到美食一級戰區「216巷美食街」裡,並且還開設了新品牌『両手花(日式茶寮‧手作甜品)』,讓愛吃日式鍋物和甜品點心的朋友,可以一次吃足呢!

    【食記】台北大安。捷運科技大樓站:大連風味館@東北酸菜白肉鍋、燻肉大餅、松阪豬肉

    就以味道而言,這家『大連風味館』的東北酸菜白肉鍋其實排不到我喜愛的前三名,但是以價位來算其實它真的是滿便宜的,對於愛吃火鍋配熱炒的朋友,那這家店算是挺不錯的選擇。本身距離捷運科技大樓站也近,份量多而且上菜速度也快,很適合近期微涼入秋的天氣。(個人喜歡的酸菜鍋前三名:長白小館、唐宮、金稻子)

    【食記】台北大安。捷運國父紀念館站:劉震川日韓大食館/光復店(東區美食)@韓味鍋火烤兩吃、人蔘雞湯配生菜包肉

    這家『劉震川日韓大食館』在新莊本店開設時我就知道了,而之後接連開設了光復店與公館店後,一直很想找時間去嚐嚐,但看了菜單價位總覺得人多去吃比較可以多點一些,所以藉著這次的約訪,就跟朋友相偕去嚐嚐…
    店家雖然名為日韓大食館,但主要特色還是韓式火烤兩吃的方式為主,而他們的價位我覺得在偏中高左右,不過其醬料調味很實在,所以屬於物有所值的店家。(點我瀏覽更多韓式料理美食)

    【食記】台北大安。捷運國父紀念館站:大初 Shabu Shabu (東區美食)@清爽湯頭涮涮鍋,主打肉食愛好者

    雖然天氣炎熱不是很適合吃火鍋料理的季節,但是Wisely的朋友也是小惡魔炭燒牛排 & 惡 燒肉便當的老闆,居然挑這個時間在捷運國父紀念館站2號出口附近的東區美食精華地段,開了這家『大初 Shabu Shabu』,而且這還是他們第一次跨足投入到火鍋領域,真的只能說是勇氣可佳!
    火鍋要好吃,食材佔七分而湯頭佔三分,只要肯給好料的話味道都不差,況且店家本身就擁有很不錯的肉貨來源基礎,所以訴諸的對象,當地是以肉食主義者為主囉。^^

    【食記】新北永和。捷運永安市場站:鮮田屋精緻火鍋@平價好吃的昆布鍋,甜點飲料吃到飽

    最近雖然天氣熱,但卻一直有機會吃到不少的火鍋店,還好室內冷氣夠強所以吃鍋倒也還算舒適!像這家『鮮田屋精緻火鍋』,是Wisely送小D回家時,順便去吃的一家餐廳,價格不貴而且食材也不錯,重點是飲料與冰品都是吃到飽,CP值算是頗高的一家店…(點我瀏覽更多火鍋美食文章)