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  • 《日本四國。高知美食》黑潮一番館/鰹魚半敲燒(鰹のたたき):製作體驗土佐稻草燒鰹魚料理

    提到高知美食,那絕對是『鰹魚半敲燒(鰹のたたき)』最為人所知,而這是在早期當地還稱之為土佐地區的鄉土美食~其特點在於運用稻草炙燒料理,然後搭配鹽、蒜頭與細蔥食用,本身嚐起來野味十足,在Wisely的旅日味蕾記憶中,是道相當特別而且還可以DIY體驗燒烤的美味佳餚!(岡山四國遊記:https://goo.gl/66w4pR)