Wisely 的拍拍照.寫寫字
  • 《台北中山。捷運忠孝新生站美食》BRIDGISAN 橋下大叔@混搭風台式蓋飯,鄰近光華三創

    偶然看到這家『BRIDGISAN 橋下大叔』相關分享,店家所在的位置與提供的餐點讓人覺得很好奇,剛好有天要去光華商場一帶購物,因此就順道去這家特色風格餐飲小店去嚐鮮,點了混搭台式風味的「直火紅燒五花肉蓋飯」來嚐嚐。(點我瀏覽更多居酒屋食記:https://goo.gl/IIeEvv)

    《台北中山。捷運中山國中站美食》澠井川 燒肉丼飯居酒屋-叄場錦州店@青蔥牛五花燒肉丼

    突然心血來潮想吃燒肉丼,想起了錦州街裡有滿多店家販售,所以挑選了這間跟直火人燒丼相關的『澠井川 燒肉丼飯居酒屋』去用餐,簡單點個「青蔥牛五花燒肉丼」和「黃金松阪豬肉丼」,來嚐嚐~也跟鄰近平價的『惡 燒肉便當』做比較。(點我瀏覽更多燒肉丼食記:https://goo.gl/uGuAMu)

    《新北市林口區。民視媒體總部美食》鳥事乾杯小酒館@金牌主廚特色料理,可口商業午餐與美味合菜佳餚

    之前光顧過的「鳥事乾杯小酒館」(一訪食記)得到相當不錯的好評,成為當地林口社區居民與民視媒體總部人員的私房口袋美食餐廳。在經營一段時日之後,店家決定將它升級為新型態的金牌主廚特色料理餐廳,除了保留前凱悅大飯店(現君悅)滬悅庭行政總主廚廖寶源先生的好手藝所推出的私房菜餚之外,也新增加了美味可口的商業午餐,讓來客可以選擇吃飽或吃巧,若想多人聚餐也沒問題!(更多中式料理食記:https://goo.gl/sEkZ6q)

    《台北市大安區。板南線。捷運忠孝復興站美食》激安の食事酒場(忠孝一號店)@東區SOGO後方超便宜居酒屋,飲酒放題喝到飽

    常到日本遊玩的朋友一定知道,所謂的「激安」就是平價便宜的意思,而這家位於東區的『激安の食事酒場』本身就是超划算的料理為主打,在SOGO後方開設一號店而二號店則設於市府捷運站附近。串燒本身超便宜只NT38,點三串只要NT100,所以找了一位很愛喝也很會喝的日本朋友,與小D相偕約訪去用餐。(更多居酒屋食記:https://goo.gl/vgAVqv)

    《台北中山區。捷運文湖線。南京復興站美食》鐵板BAL(TESSHO BAL)/鐵匠居酒屋料理@來自日本的廣島燒料理與甜點美食

    這是今年初,Wisely在家休養時發現的一家日式居酒屋料理『鐵匠 BAL (TESSHO BAL)』,也因為太久沒有去日本了,所以很想找家道地的料理美食來解鄉愁一下!最初,是被它的外觀所吸引,而後去用餐時才發現原來這家店是日本人開的,而且客人也不少是日本人,因為食材用料也很好,所以價位相對也高了些,不過自己很喜歡。

    【食記】台北中正。捷運忠孝新生站:漁串場居酒屋(華山文創園區)@無菜單漁夫料理

    曾位於東區商圈的「漁串場居酒屋」,現在遷址至八德路一段的華山文創園區繼續經營,以全新的面貌推出新菜色:無菜單漁夫料理。而Wisely也應邀與朋友相偕過去用餐,並且看看他們跟以往的菜色口味有什麼不同?

    【食記】台南市。中西區:食久堂創作料理店@西門圓環裡和洋老宅改建的日式料理食堂

    此次台南行除了品嚐幾家知名小吃之外,有時也和在地朋友相聚一些特色店,像這家位於市區中西區西門圓環裡的『食久堂創作料理店』,就是很不錯的日式料理食堂。店主本身曾在日本工作一段時間,回到家鄉後將學嚐到的味道,帶回來並在和洋老宅改建的屋房裡開店,讓不少在地人或遊客都會找時間造訪!

    【食記】新北市。林口區:鳥事乾杯小酒館@台式料理居酒屋,前凱悅飯店行政總主廚掌杓

    前幾天朋友跟Wisely介紹一家新開的餐廳『鳥事乾杯小酒館』,本身位於林口文化二路2段上,屬於在地社區與未來民視數位總部一帶的特色餐廳。原本以為它是單純的居酒屋,但後來才發現其中暗藏玄機,原來掌廚的是前凱悅大飯店(現君悅)滬悅庭行政總主廚廖寶源先生,他對江浙料理上海菜有40多年的料理功力,所以讓這家店成為較罕見的台式料理居酒屋型態。

    【食記】台北大安。捷運東門站:永康街美食@吳留手串燒居酒屋(麗水店)

    這家『吳留手串燒居酒屋』Wisely在永康商圈裡相當地有名,雖然價格偏高但是餐點好吃而且氣氛佳,所以一直都是許多日式串燒愛好者的心中首選;而店家的客群也以女性為主,因此每回來時總看到許多OL結伴成群地來此用餐。
    【大安區美食】。【捷運東門站美食】。【永康街美食】。【串燒美食】

    【食記】台北信義。捷運市政府站:名古屋「世界的山將」炸雞翅,在宋廚烤鴨旁

    知道日本名古屋的著名美食:日本名古屋「世界的山將」炸雞翅,要來台灣的消息其實也滿期待的,而這也是繼泰國與香港之後,第三家於台灣開設的海外分店。Wisely自己也在日本嚐過,對它的味道其實沒有特別的喜歡,但剛好當天去信義區的「八兵衞博多串燒」參加乾杯SAKE學苑的清酒聚會,所以就來距宋廚不遠的此地繼續用餐。(感想是一晚吃的內容落差真大,但還好不用排隊久等,否則同行的小D應該會很不開心…)
    【信義區美食】。【捷運市政府站美食】。【東區商圈美食】。【日式料理美食】

    【食記】台北市。中山區:勝Win-日式串燒吧/居酒屋@八條通超值綜合串燒拼盤料理,捷運松江南京站美食

    Wisely很愛吃串燒也很愛日本料理,每回想跟朋友約聚餐聊天時,就會想要找家味道正統而且不限時的居酒屋吃飯聊天,像這家邀訪的『勝Win-日式串燒吧/居酒屋』就是我的其中一個私藏名單。它本身位於日系美食聚集的八條通裡,而且廚師又來自於知名創作料理的六條通的「樂」與七條通的「藏」,味道不變但價格實惠許多,再加上超值的串燒拼盤~讓來此用餐過的朋友都舉起大姆指稱讚!
    【中山區美食】。【捷運松江南京站美食】。【居酒屋美食】。【串燒美食】

    【食記】台北市。大安區:林北烤好串燒酒場(延吉店)@近東區巿民大道~捷運忠孝敦化站美食

    知道這家『林北烤好串燒酒場(延吉店)』好一陣子了,它是來自Wisely老家宜蘭,本身是第四家的串燒分店,最早在礁溪店嚐過。前陣子剛好有空路過,所以趁機會入內去嚐嚐,除了懷念一下家鄉味之外,也想知道這家店有沒有差別?
    【大安區美食】。【捷運忠孝敦化站美食】。【東區商圈美食】。【串燒美食】

    【食記】台北市。中山區:柒-串燒屋@長安東路一段,銅板價外帶串烤店~捷運善導寺站美食

    這家約訪的『柒-串燒屋』位於台北市長安東路熱炒街裡的特色小店,本身是由七位七年級生一起合資經營的餐廳,本身採用現點現作的方式料理,而且不做事先油炸的動作,所以較能嚐的出食材的原味口感。並且,不同的食材各有搭配和風焦糖、經典椒鹽與德式風味三種,而價格也很平實適合下班後與三五好友相聚或是外帶買回家當宵夜品嚐。
    【中山區美食】。【捷運善導寺站美食】。【居酒屋美食】。【串燒美食】

    1931年的台灣你會想到的是什麼?在日據時的那一年,也是「KANO」中嘉義農校野球隊獲勝得到全台冠軍,並赴日代表參加甲子園大賽的那一年!而在台北市的赤峰街17巷弄裡,有家很特別的日式居食屋『時代。1931』將原先的彈珠汽水工廠做了翻修,並且結合其紅磚老宅的外觀與具有勾引味蕾的特色料理重現在眼前。
    這回Wisely應邀前往用餐,除了與同行的朋友相偕品嚐該店的美味佳餚之外,也在杯觥交錯之間渡過了一個很愉快的用餐時光…^^

    【中山區美食】。【捷運中山站美食】。【居酒屋美食】。【串燒美食】。【日本料理】

    好一陣子沒有逛樂華夜市了,剛好約小D去約會順便到附近覓食,所以刻意到外圍一帶去找吃的,剛好看到這家『野人手作串燒』,讓我想去裡頭吹冷氣吃點串烤…(其實滿想簡單吃喝點啤酒聊天及放空一下)
    看看價格並不算貴而且內容選擇挺多樣的,不過服務的效果並不算好,上菜的時間也拉的比較久,Wisely點了這幾樣前後要一個半小時,而且還漏了優惠的串物…再加上店裡的行動訊號不佳上網速度慢,想滑手機消磨時間都沒法子~QQ
    【永和區美食】。【樂華夜市美食】。【四號公園美食】。【捷運頂溪站美食】

    Wisely愛吃台灣的黑白切路邊攤小吃,有時甚至覺得山珍海味都不如一碗陽春麵來的美味,尤其是在異地旅行時更會想念!而這陣子一直忙工作,以及準備接下來的長途旅行,所以有時就會找找沒嚐過的黑白切路邊攤,而這家『侯記米粉湯』就是在樂華夜市一帶,距最近造訪的野人手作串燒的小吃店只有幾步路,到有名的香港陳記燒臘快餐店及下港米糕排骨酥湯也很近。
    【永和區美食】。【樂華夜市美食】。【四號公園美食】。【捷運頂溪站美食】

    這家『十二巷拉麵』位於台大公館的巷弄內,原本前身是光頭鬆餅店,但後來則由現在的店家接手。
    對於拉麵,Wisely因為常旅日的關係,所以習慣了吃在地的口味,所以台灣改良式的風格反而會有些不適應。而這家拉麵因為位學區商圈這一帶,所以價格走的是平價路線,因此對它的要求也不會太高,剛好有天中午經過買東西,就順便去用餐試試他們的拉麵口味。
    【大安區美食】。【捷運公館站美食】。【拉麵美食】。【居酒屋美食】

    Wisely在農曆過年前,應店家朋友的之邀來到『漁串場光復店』用餐,品嚐有別於一般純肉的海鮮串燒之外,也提前過兩人的情人節(剛好店家在當天也有辦活動)。而這家店的位置就在捷運國父紀念館站2號出口旁,本身與「燒肉一筋」、「串場」都是同一體系,所以品質內容算是相當地有口碑,而對他們的調味也較有信心~更讓我好奇的,就是如何運用海鮮的食材在串燒上,這點就很少見了!

    說起日式居酒屋光顧的次數,恐怕在日本與台灣的次數其實是差不多的,倒不是Wisely不太愛在台灣的日式居酒屋用餐,而是我覺得有些餐廳環境並沒有讓我覺得驚豔或是感受到日本居酒屋特有的氛圍~當然,這也可能跟用餐客人有關。
    而這家新竹市區裡的,位於東大路文化中心演藝廳對面綠化公園裡,居然開了一家這麼間居酒屋『大叔酒食、炭火串燒』,而且營業時間也直達深夜凌晨兩點,再加上料理師傅的好手藝與認真的神情,真的會讓人不由主自的喜愛上它的感覺。
    【日本料理】。【居酒屋】。【串燒】

    對於常旅行日本的Wisely來說,燒肉真的是必吃的選項之一,其風味氣氛都與台灣的燒肉店截然不同;而在台北東區SOGO群聚的巷弄裡,這家「大阪燒肉・ホルモンふたご」就標榜很原汁原味的日式風格,走的是中高價但卻很實在的美味。
    【大安區美食】。【捷運忠孝復興站美食】。【炙烤燒肉美食】