暖胃火鍋 - Wisely 的拍拍照.寫寫字
Wisely 的拍拍照.寫寫字
  • 《台北中山。捷運劍南路站美食》黑毛屋大直店@和牛涮涮鍋&活龍蝦海鮮鍋,大推限定鹽麴鍋

    好一陣子沒有和朋友相約在大直內湖用餐,剛好香港的朋友來台灣玩,所以便相約去捷運劍南路站的『黑毛屋』嚐美味可口的涮涮鍋。當天,除了品嚐招牌的黑毛和牛涮涮鍋之外,也品嚐了春季限定推出的「鹽麴海鮮鍋」!其風味讓人相當地驚豔,而且也是台灣鮮少能嚐到的美味湯底。(點我瀏覽更多火鍋食記:https://goo.gl/f5r3us)

    《台北大安。捷運國父紀念館站美食》大初 SHABU SHABU@72盎司大肉盤,四人組合套餐

    東區知名的涮涮鍋店『大初 SHABU SHABU』在營業後得到不少的好評(一訪食記),而近期大肉盤火鍋盛行,所以店家也推出了「72盎司大肉盤」的四人組合套餐,分成【大盛】與【制霸】兩種等級,而Wisely跟朋友應邀去嚐的是大盛套餐,除了湯鍋、菜盤和附餐之外,還有甜品與飲料可品嚐~吃完後,每個人都飽翻天!(點我瀏覽更多火鍋食記:https://goo.gl/f5r3us)

    《台中市。西區美食》郭主義麻辣火鍋(台中旗艦店)@型男大主廚名師「古錐師」推出的清油麻辣鍋,大推匈牙利綿羊豬/手滑川丸子/牛奶水果玉米

    雖然上個月才在台北市捷運小巨蛋站附近的『郭主義麻辣火鍋』用餐過,但剛好Wisely前幾天下台中去參加朋友的婚宴,在會後我們來到台中旗艦店續攤,讓沒有什麼時間好好吃飯的新人與伴娘們,還有我的在地朋友可以一起品嚐美味。

    《台北市松山區。捷運松山新店線。台北小巨蛋站美食》古錐師-郭主義四川頂級麻辣火鍋@紅鍋香麻白鍋溫潤、和牛黑豚好肉加持,還有美味好料與特製沾醬

    台灣人吃麻辣鍋不分四季,但美味的滋味在寒天裡嚐起來更覺得美味~像這家約訪的『郭主義 四川頂級麻辣火鍋』,是由三立料理節目「型男大主廚」的古錐師郭師傅開設,本身也是四川菜的料理好手,所以這回跟朋友們相偕用嚐,就是為了那秘傳的香醇麻辣的紅白鍋滋味!

    《台北市文山區。捷運松山新店線。萬隆站美食》火鍋哥涮涮屋@湯頭清爽菜盤肉質皆實在

    Wisely住家附近開了這間「火鍋哥涮涮屋」,距離在地知名的「偵軒精緻日式小火鍋」相當地近,其原址是火鍋世家而後換人經營相同內容,本身與新莊在地的喜園涮涮鍋有關係,之前嚐過一次感覺還不錯!剛好這幾天天氣又轉冷,所以帶W媽去用餐嚐嚐…(點我瀏覽更多火鍋食記)

    《台北市北投區。捷運新北投站》大地酒店(二訪)@光陰部落藏書閣、奇岩1號川湘料理(剁椒魚頭/稻香大地牛)、溫泉住宿設施介紹、月兒彎彎涮涮鍋…周邊必訪景點

    相隔一年,Wisely又來到北投知名的『大地酒店 (The Gaia Hotel)』住宿泡湯嚐美食啦!但不一樣的是,這回除了在川菜廳「奇岩1號」品嚐新菜色之外,還有月兒彎彎涮涮鍋與義法套餐都是這回初嚐的新料理。另外,來自日本同行的朋友,也初次享受了白磺泉的獨立湯屋,然後再由我帶著他到附近的景點去走走。

    《台北松山區/松山新店線/捷運南京三民站美食》山羊城全羊館羊肉爐(健康店)@超值紅燒羊三人套餐,溫補養生可口又好吃

    雖然進入冬天但時冷時熱的天氣真讓人摸不著頭緒,不過吃火鍋還是非常重要的事情,而這次邀訪的『山羊城全羊館羊肉爐(健康店)』就在捷運南京三民站附近,它在三重蘆洲一帶相當地知名!這回Wisely約了許久不見的老朋相約用餐,在下班之後嚐熱呼呼的火鍋美味,並且互道近況分享聊天。

    《台北中山區/捷運淡水信義線/捷運民權西路站美食》鍋媽媽牛奶火鍋@昆布雞骨熬煮湯底

    位於捷運民權西路站的這家『鍋媽媽牛奶火鍋』是在地知名的老字號美食,它曾於全國鍋物料理賽中得到冠軍,主要特點在於使用備長炭活性水加入了北海道昆布與雞骨去熬煮,而招牌的牛奶鍋則是以低脂牛奶加上奶油提振出香氣,適合海鮮與肉類一起品嚐,在天冷時許多饕客前往則一位難求!

    【食記】台北大同。捷運雙連站&寧夏夜市(火鍋):大頭鴨-紅蟳薑母鴨@平價味鮮料實在

    今天周一小D也放假,看著戶外天氣還不錯,所以騎車帶她到新北投去抓寶。回程時,突然覺得戶外溫度越來越低嘴饞想吃火鍋,所以就在鄰近捷運雙連站與寧夏夜市之間,去吃這家『大頭鴨-紅蟳薑母鴨』,讓秋天當令的食材與溫補美味可以一次嚐到!(文末提供幾家不錯的薑母鴨與羊肉爐分享給大家,如果愛吃麻辣鍋、涮涮鍋、石頭火鍋和酸菜白肉鍋的朋友,也可以點連結參考看看)

    【食記】台北大安。捷運東門站:永康街美食@輝哥石頭火鍋~台式懷舊裝潢宵夜

    好一陣子,沒有到師大和永康街這邊覓食了;所以接小D下班後,倆人騎車在此繞繞逛逛。在永康街商圈的麗水街裡,突然發現在吳留手與小茅屋旁,開了這麼一家『輝哥石頭火鍋』,營業時間居然到凌晨,所以看看門口的價錢還OK就入內去嚐看看…(文末也分享推薦幾家石頭火鍋供各位朋友們做參考)

    【食記】台北信義。捷運永春站:ATT Oui結婚旗艦廣場4F@鱻饗宴台菜海鮮(波士頓龍蝦海鮮套餐)

    位於忠孝東路五段的「ATT Oui 結婚旗艦廣場」一向都是新人宴客或是舉辦活動的最佳選擇,而最近其4樓餐飲在做轉型,成為台菜與火鍋為主的『鱻饗宴台菜海鮮』特色料理餐廳;這回Wisely應邀去品嚐享受,嚐鮮價NT1980(原價NT2980)的「波士頓龍蝦海鮮套餐」。

    【食記】台北大安。捷運國父紀念館站:秋豆溢日式鍋物專門(忠孝店)&両手花(日式茶寮‧手作甜品)@好料升級~波士頓龍蝦海陸雙人套餐火鍋 + 抺茶甜品

    Wisely的愛店『秋豆溢日式鍋物專門』從松菸宣告要搬家之後,我就很好奇它會轉到那裡去營業。結果,答案出來了~搬到美食一級戰區「216巷美食街」裡,並且還開設了新品牌『両手花(日式茶寮‧手作甜品)』,讓愛吃日式鍋物和甜品點心的朋友,可以一次吃足呢!

    【食記】台北大安。捷運科技大樓站:大連風味館@東北酸菜白肉鍋、燻肉大餅、松阪豬肉

    就以味道而言,這家『大連風味館』的東北酸菜白肉鍋其實排不到我喜愛的前三名,但是以價位來算其實它真的是滿便宜的,對於愛吃火鍋配熱炒的朋友,那這家店算是挺不錯的選擇。本身距離捷運科技大樓站也近,份量多而且上菜速度也快,很適合近期微涼入秋的天氣。(個人喜歡的酸菜鍋前三名:長白小館、唐宮、金稻子)

    【食記】台北大安。捷運國父紀念館站:大初 Shabu Shabu (東區美食)@清爽湯頭涮涮鍋,主打肉食愛好者

    雖然天氣炎熱不是很適合吃火鍋料理的季節,但是Wisely的朋友也是小惡魔炭燒牛排 & 惡 燒肉便當的老闆,居然挑這個時間在捷運國父紀念館站2號出口附近的東區美食精華地段,開了這家『大初 Shabu Shabu』,而且這還是他們第一次跨足投入到火鍋領域,真的只能說是勇氣可佳!
    火鍋要好吃,食材佔七分而湯頭佔三分,只要肯給好料的話味道都不差,況且店家本身就擁有很不錯的肉貨來源基礎,所以訴諸的對象,當地是以肉食主義者為主囉。^^

    【食記】新北永和。捷運永安市場站:鮮田屋精緻火鍋@平價好吃的昆布鍋,甜點飲料吃到飽

    最近雖然天氣熱,但卻一直有機會吃到不少的火鍋店,還好室內冷氣夠強所以吃鍋倒也還算舒適!像這家『鮮田屋精緻火鍋』,是Wisely送小D回家時,順便去吃的一家餐廳,價格不貴而且食材也不錯,重點是飲料與冰品都是吃到飽,CP值算是頗高的一家店…(點我瀏覽更多火鍋美食文章)

    【食記】台北松山。捷運南京三民站:小紅莓自助火鍋城(石頭火鍋)@三十五年老字號火鍋店

    雖然天氣轉熱但想吃火鍋的興致依然不減,在晚上突然想吹冷氣嚐石頭火鍋,就挑了這家捷運南京三民站與饒河街夜市之間的『小紅莓自助火鍋城』,而它也是開業35年的正宗老店,從原本的南京東路五段移至現址,來此用餐的人氣依然不減!

    【食記】台北中正。捷運古亭站:一番地壽喜燒(古亭店)@平價肉食吃到飽餐廳

    這家「一番地壽喜燒」古亭店去年開幕時就曉得了,原本打算去北車店用餐,結果後來遲遲沒訂到位就作罷,直到前陣子臨時路過詢問,剛好有位子就入內去品嚐。雖然對吃到飽已經無以前那般的戰力,但是能大啖美味牛肉還是件讓人開心的事,對這家店的內容味道也感到好奇,最後也真的吃超撐的!但要注意,聽說服務不算好~我猜是店裡工作人員少,而且感覺不是很有經驗的樣子。

    【食記】台北大安。捷運大安站:饕鍋(鴛鴦火鍋)@酸菜白肉鍋&養身麻辣鍋~單點制

    好一陣子沒有嚐麻辣火鍋了,尤其是出國之後非常地想念,而近期踩雷頻率高,所以後來上網多多搜尋幾個可靠的食記分享者,最後挑選了這家有邀約但是大多數評價還不錯的『饕鍋』去用餐。不過,店家距離住家有段距離,騎車跑去捷運大安站這裡還真是挺遠的,住家附近想嚐好吃的麻辣鍋還真是難啊!^^a

    【食記】台北大安。捷運信義安和站:登豐港式麻辣@通化夜市裡必吃鍋物美食

    印象中,上回來到通化夜市裡吃這家『登豐港式麻辣』應該是四五年前的事情吧!那時和攝影的朋友相約在此聚餐,當時這家店生意已經很不錯了,而後雖然夜市一帶也開了不少家類似的小火鍋店,不過似乎還是以這家的生意最好,而許多觀光客也都會來此用餐嚐嚐…(有趣的是,有些還是香港的遊客慕名來光顧~^^)

    【食記】台北大安。捷運科技大樓站:原川日式精緻涮涮鍋@平價消費冰品飲料吃到飽

    這陣子活動的範圍都在捷運科技大樓站一帶,所以有時就會在此覓食,除了像岡太郎家日式料理食堂、瑞榮燒臘和自然醒咖啡公寓會較常光顧之外,偶而也會去吃貴森森但半夜也有營業的小李子清粥小菜及早午餐的倆倆號。最近天冷想吃火鍋,所以剛好看到惡燒肉便當附近的這家『原川日式精緻涮涮鍋』,所以就上門去光顧嚐嚐。
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