【食記】新北市。淡水區：黑殿飯店(帶骨排骨飯)＠漁人碼頭與老街之間，淡水必吃美食

對於這家『黑殿排骨飯』，Wisely一直有很深的記憶…^^
或許是因為還在學生時代，跟朋友同學們來淡水遊玩時，都會到這家店用餐當做最後的結尾，所以許多歡笑快樂的記憶都在這裡做結束。而當時，它還是間有點破舊的小店，但後來名氣越來越響亮且生意也越來越好，在做了改裝之後就成了現今這個模樣！也因為註冊店名被搶先的關係，所以「黑店」也改成「黑殿」了，但他們的排骨飯依然吸引不少人前來，而且還新增許多以前沒有的餐點。

當天去完屯山里石頭厝拍荷花，以及油車口漁人碼頭外灘看風景。結束後，來到這裡依然是黑色外觀透著黃色的落地窗，看起來相當地醒目，而外頭不夠停的車輛也是外地客紛至的證明。

雖然有人懷念以前的感覺，但也不可否認現在用餐的環境舒適許多；入內後找好座位再去排隊點餐，而醬料茶水則是自取；看起來沒有以前的那種人情味，不過店家的服務態度還是不錯的。

價格部份有漲了些但還在可接受範圍內，平均一頓大概是100元左右。

他們家的滷菜是我的最愛，不管是豆干、滷蛋、豆皮或銀牙卷，都是滿好吃的味道，不過現在嚐感覺份量少了點而且沒有以前那麼入味了。

當天除了排骨飯與滷菜之外，也點了杯檸檬冬瓜來喝，味道普通不會太濃郁。

他們家的炸雞腿飯其實也很不錯吃，份量也滿足的很適合愛吃雞肉的朋友。

再嚐他們的排骨飯，我點小份的但感覺還是挺多的；裡頭依然不變的是酸菜配滷肉醬，而白飯也是煮的較有口感，不過鹹度和油味少了些。重點炸排骨的部份，還是滿大一塊鋪滿整個碗面，嚐起來依然有早期的厚度，不過感覺上應該非立即出餐，所以肉的溫度有點微涼，所以肉汁少了些也連帶讓酥香味減了許多。不過，帶骨的味道還是很棒，嚐完之後還是會有允指回味的衝動呢…XD