【食記】九斤二日式無煙燒肉(市民店)


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知道「九斤二燒肉」差不多是一年多前的事,
在市民店還沒開張前,原本和前同事們要去南京店用餐,但後因故做罷。
後來,也品嚐了不少家燒烤店,可是這家店總是跟我擦身而過~
前幾天跟朋友相約到這家店用餐吃飯,才總算有機會讓Wisely大快朵頤。

2

這家店是以麻辣火鍋店起家,在轉型加入燒烤後依然保留了火鍋的原味;
一般非假日午餐價格為369元,晚餐及假日則每人399元,另加一成服務費。
周一至周四還有消夜場,價格則與午餐價相同都是369元加一成。
市民大道這一帶的燒烤店真是不少,九斤二附近就有「出一張嘴」及「火之舞」等,
原本Wisely有考慮到「醬太郎」及「火之舞」,不過評價算差異甚大有機會再去囉!

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店裡是採點餐制,所有的食材燒物都是由客人自行填單後交由服務人員上菜;
後方有個料理台採透明的料理方式,讓用餐的客人可以看到他們調理的實況。
店裡的飲料除了瓶裝的可樂及雪碧等汽水外,還有冰砂及茶飲等無限暢飲;
另外還有提供吃到飽的剉冰和明治冰淇淋,還有布丁等其它的甜點。
Wisely會選擇九斤二的另一個原因,就是它採用的是炭火燒烤的方式料理,
它的火力比較旺所以可以快速地烤熟各項食材。
調味醬的部份則是比較簡單,除了醬油、辣椒醬、蒜泥外;
另外還有濃稠的紅味噌醬,我個人還滿喜歡它的味道但口感挺重鹹的。

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它們的烤爐是鑲嵌在桌子裡頭,這樣子燒烤起來算是挺方便的;
一旁則是擺放著裝有麻辣食材的砂鍋在一旁,因鍋子不大所以裡頭東西算簡單。
用餐的一個半小時,換網次數只有一次其實並不算多,
但我想這應該是店裡生意太好的緣故,所以服務人員都很忙碌,
可能容易忽略了炭火強到得三不五時得換網這個守則。

5

九斤二的肉類算是中等水準,不過牛肉類跟其它食材相比遜色許多;
反倒是松阪豬肉及已經料理好的各項熟食,還明顯來的美味好吃。
份量上,店家是採取少量多番點菜的方式,這樣的方式其實也沒錯;
不過常會發生點過的菜漏上或是還沒提供的窘況,這是店家得好好改進之處。

烤扇貝、韓國泡菜、生蠔及滷大腸圈等等都很好吃,
店裡的麻辣鴨血雖沒直接放在砂鍋裡,但是這滿值得點來吃,味道相當入味。
蛤蜊絲瓜和骰子牛肉都是以迷你砂鍋的方式登場,
並非像其它燒烤店以錫箔紙包好讓食客料理,所以份量算是不少。
但這兩道味道皆為中等,吃了之後很容易會讓燒肉吃不太下...

如果想觀看九斤二提供的食材內容,請各位朋友『點大圖觀看』,
它們提供的燒物與其它家的燒烤店相比,還是少了許多,本身還是偏鍋類為主。

整體來說,我覺得九斤二的牛肉讓Wisely有點失望,部份像牛舌等都得單點,
牛肋條和牛小排等肉質偏硬,就算只烤五分熟也讓人吃起來有點韌的感覺。
其它像客家鹹豬肉或是豆乳雞腿排等,都是事先料理好再上桌烤第二次;
吃起來也是覺得口感偏硬了些,這讓我只會想點五花肉或是海鮮來吃。
所以,若想吃非牛肉燒物及口味佳的鍋物的話,這家店倒是不錯的選擇~

*九斤二日式無煙燒肉(市民店)*
台北市市民大道四段159號
02-25779738
星期一至星期五 17:00 ~ 03:00
星期六至星期日 11:30 ~ 03:00




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  • miyako

    結果有沒有吃掉老闆「九斤二」的燒肉啊

    • wisely

      沒...牛肉都不合我的味口~
      吃的不算很多,店家逃過一刼[clock]

  • Randy

    我突然發現
    衛兄還蠻愛吃燒肉的嘛!

    • wisely

      是超愛.......[gift]

  • Iyuan

    好久沒跟Wisely去吃燒肉了!!
    上一次去吃都是快一年前的事了!!!
    那次還生病勒…

    • wisely

      是啊...你們變的很難約~
      不是在家吃飯就是時間搭不上了![cry]

  • MALONE

    燒烤跟油炸的別吃太多喔~身體要排出這些毒素要花很多時間

    • wisely

      謝謝啦...我會多注意的~[wink]

  • camay

    又來巡邏了
    快到了耶!
    好緊張哦!

  • camay

    不會半夜開出吧?[sad]

  • rain

    半夜開出的機率很大XD

  • 一回家就急忙開電腦要來踩….結果599488
    我需要安慰獎一枚….哈哈哈!!

  • 小真

    Wisely果然是被「大腕燒肉」給養刁了哦!
    雖然我沒吃牛肉,不知好不好吃!
    但小真也覺的雞肉不是很ok說!
    還好豬肉部份很好吃!
    也要歸功你啦!烤的好吃!
    因為都是你在烤,我在吃! 哈哈哈!

    • wisely

      呵...你也這麼覺得厚~
      過陣子又要去吃了....XD
      我很喜歡烤肉,所以你也別客氣啦!

  • Gloria

    湯頭棒,東西好吃.

    • wisely

      湯頭是還好耶...但東西不錯

  • 沒錯,有點小失望….
    昨天因朋友介紹去的,
    肉類真的大失所望,
    種類少,肉質不夠好,
    完全沒有吃燒肉大口吃肉的快感,
    只有鍋類值得吃,湯頭的確在水準之上.