【食記】美濃現做刀切牛肉麵

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不曉得有沒有朋友們和Wisely一樣，曾經常跑到塔城街鄭州路一帶吃牛肉麵。
在那個天氣炎熱的下午，坐在人車來往頻繁的路邊吃著熱呼呼的牛肉麵，
以及一袋只要十元的低價路邊攤果汁或木瓜牛奶等等．．．
以不到百元的價格就可以讓肚子撐到不行的那個年代。
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那時候，Wisely最喜歡吃的就是『小吳』和今天要介紹的『美濃現做刀切牛肉麵』。
小吳牛肉麵的味道跟現在一般常吃到的牛肉麵差不多，但是它的小菜特棒，
而且它可讓食客在室內吹著冷氣用餐；所以有時我會去這家店光顧。
自塔城街這一帶的牛肉麵因道路拓寬強制搬離後，就沒聽到這家店的消息了．．．．．
不過『美濃現做刀切牛肉麵』倒是搬到不遠處的昆明街上，
讓我很開心還有個地方可以緬懷以前當學生時，品嚐到的那種美味，
直到現在這家牛肉麵店已經有三間店了！＠＠"
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好不好吃～老實說我還覺得滿主觀的，(我覺得還不錯但朋友覺得沒永康街牛肉麵好吃)
對我來說，投注在這家麵店的情份居多，但味道也不算太馬虎啦～
以前小碗的牛肉麵跟現在的中碗差不多，由小到大碗的價格各為60、65、70元，
以前不怕吃到撐死的Wisely還曾有點過大碗的記錄！
那時看到端上來跟個臉盆差不多大的牛肉時，還真的讓人覺得傻眼；
不過點都點了，我還是埋頭苦幹地拿起參加大胃王比賽時的狠勁用力喀下去．．．
讓我印象最深刻的，就是坐隔壁的兩名北一女學生，一直盯著我吃那碗麵；
最後，我當然沒吃完那碗麵～也讓我從此之後只敢點小碗的來吃！T_T
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美濃現做刀切牛肉麵它的牛肉燉的並不軟嫩，吃起來還有點帶筋的感覺，
不過還沒到難以下嚥的程度，至少份量不少還挺大塊的。
湯頭味道滿不錯的，雖然口味偏鹹但是配上店裡的辣油後口感會很搭；
若喜歡配酸菜的朋友，店裡的酸菜可是能讓你大把大把地加．．．
但Wisely自己不愛加酸菜，所以就不去形容它的味道了～
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最重要的，就是那老闆自製的麵條，它是屬於那種『特粗』的手工麵條，
外觀看起來真像是膨脹好幾倍的米苔目的感覺，而吃起來嚼勁十足。
對喜歡吃這種特殊口感牛肉麵的人來說，它們家賣的麵都值得一試．．．．．
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店裡的小菜我覺得算是普通，口味不會特別突出～
但小黃瓜、豆干、滷蛋、泡菜、皮蛋豆腐等等該有的都有，
點幾道來搭配牛肉麵的感覺其實也還不錯。
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現在到店裡用餐的感覺已經不像十年前吃的滿頭大汗那般辛苦，
除了有冷氣吹、有電視看外，還有免費喝到飽的冷飲讓食客享用～
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現在想想，那個年代還真是讓人充滿著許許多多的回憶．．．
尤其對於學生來說，這個鄰近當時的中華商場和西門町的牛肉麵街是最佳用餐的選擇。
雖然那時有人謠傳塔城街裡有店家用「馬肉、袋鼠肉」來代替販煮牛肉麵，
不過Wisely還是照吃不誤，到現在也活的好好的．．．XD
只是當時吃麵的感覺，現在只存留在腦海裡，三不五時到這家店裡去重溫一下當時的回憶囉！
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＊美濃現做刀切牛肉麵＊
台北市昆明街30號(洛陽立體停車場旁)
０２－２３８１６９８９
營業時間自上午十點至晚上十二點

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