【食記】美濃現做刀切牛肉麵


1

2

3

4

5

不曉得有沒有朋友們和Wisely一樣,曾經常跑到塔城街鄭州路一帶吃牛肉麵。
在那個天氣炎熱的下午,坐在人車來往頻繁的路邊吃著熱呼呼的牛肉麵,
以及一袋只要十元的低價路邊攤果汁或木瓜牛奶等等...
以不到百元的價格就可以讓肚子撐到不行的那個年代。

那時候,Wisely最喜歡吃的就是『小吳』和今天要介紹的『美濃現做刀切牛肉麵』。
小吳牛肉麵的味道跟現在一般常吃到的牛肉麵差不多,但是它的小菜特棒,
而且它可讓食客在室內吹著冷氣用餐;所以有時我會去這家店光顧。
自塔城街這一帶的牛肉麵因道路拓寬強制搬離後,就沒聽到這家店的消息了.....
不過『美濃現做刀切牛肉麵』倒是搬到不遠處的昆明街上,
讓我很開心還有個地方可以緬懷以前當學生時,品嚐到的那種美味,
直到現在這家牛肉麵店已經有三間店了!@@"

好不好吃~老實說我還覺得滿主觀的,(我覺得還不錯但朋友覺得沒永康街牛肉麵好吃)
對我來說,投注在這家麵店的情份居多,但味道也不算太馬虎啦~
以前小碗的牛肉麵跟現在的中碗差不多,由小到大碗的價格各為60、65、70元,
以前不怕吃到撐死的Wisely還曾有點過大碗的記錄!
那時看到端上來跟個臉盆差不多大的牛肉時,還真的讓人覺得傻眼;
不過點都點了,我還是埋頭苦幹地拿起參加大胃王比賽時的狠勁用力喀下去...
讓我印象最深刻的,就是坐隔壁的兩名北一女學生,一直盯著我吃那碗麵;
最後,我當然沒吃完那碗麵~也讓我從此之後只敢點小碗的來吃!T_T

美濃現做刀切牛肉麵它的牛肉燉的並不軟嫩,吃起來還有點帶筋的感覺,
不過還沒到難以下嚥的程度,至少份量不少還挺大塊的。
湯頭味道滿不錯的,雖然口味偏鹹但是配上店裡的辣油後口感會很搭;
若喜歡配酸菜的朋友,店裡的酸菜可是能讓你大把大把地加...
但Wisely自己不愛加酸菜,所以就不去形容它的味道了~

最重要的,就是那老闆自製的麵條,它是屬於那種『特粗』的手工麵條,
外觀看起來真像是膨脹好幾倍的米苔目的感覺,而吃起來嚼勁十足。
對喜歡吃這種特殊口感牛肉麵的人來說,它們家賣的麵都值得一試.....

店裡的小菜我覺得算是普通,口味不會特別突出~
但小黃瓜、豆干、滷蛋、泡菜、皮蛋豆腐等等該有的都有,
點幾道來搭配牛肉麵的感覺其實也還不錯。

現在到店裡用餐的感覺已經不像十年前吃的滿頭大汗那般辛苦,
除了有冷氣吹、有電視看外,還有免費喝到飽的冷飲讓食客享用~

現在想想,那個年代還真是讓人充滿著許許多多的回憶...
尤其對於學生來說,這個鄰近當時的中華商場和西門町的牛肉麵街是最佳用餐的選擇。
雖然那時有人謠傳塔城街裡有店家用「馬肉、袋鼠肉」來代替販煮牛肉麵,
不過Wisely還是照吃不誤,到現在也活的好好的...XD
只是當時吃麵的感覺,現在只存留在腦海裡,三不五時到這家店裡去重溫一下當時的回憶囉!

*美濃現做刀切牛肉麵*
台北市昆明街30號(洛陽立體停車場旁)
02-23816989
營業時間自上午十點至晚上十二點




延伸閱讀

您可能也會喜歡…

  • dabbler

    令人懷念的塔城街,學生時代也是三五成群去拼XD
    以前養大貓時買過上千公斤馬肉.煮了嚐…不知道的人都
    認為是牛肉.知道的也分不出來.[clock]

    • miyako

      什麼大貓?什麼馬肉?@@

    • dabbler

      報告~
      就黃底黑條紋,武松K的那個..
      進口冷凍肉品啊,記得大約1/4牛肉價.

    • wisely

      夭壽喲...dabbler沒想到是好野人~
      居然連大貓都養過~[kiss]

  • 好便宜的牛肉麵呀@@!
    自從來三重,特別喜歡一家位於忠孝橋下的牛肉麵,
    價格也是走便宜路線,
    但是幾個月前突然不見了,人生好像失去了什麼…..

    來去煮個統一滿漢牛肉麵解解饞….T_T

    • wisely

      你有沒有問問鄰居...
      搞不好他們知道搬去那呢~

  • MALONE

    我愛吃的牛肉麵其實是清清淡淡的那種
    家鄉口味~~超懷念~以前在台中唸書時發現一間~口味很像的~~
    不過最近到台中出差~~那邊已經都換啦~~找不到了:(

    • wisely

      那你應該要吃清燉的...
      改天介紹一家給你品嚐~[wink]

  • 好想吃好想吃,
    這麵條想必Q度十足啊~~~
    但是,洛陽停車場,
    對我這個公車族而言,好遠啊~~~

    • wisely

      還好啦...搭捷運到西門町站六號出口,
      或搭公車到漢口街下車直走就到了~[flower]

  • 好巧哦~!
    前幾天,小真去誠品看旅遊書,
    正巧看到高雄美濃的老街,
    心裡又開始想去那了…
    不過這陣子,真的是出遊頻繁啊!!!
    錢也跟著出遊啦![razz]

    • wisely

      真好...小真都到處趴趴走,
      我頂多在台北到處吃而已~[music]

    • wisely

      可以啊...把你的MSN和手機留給我,
      我們再聯絡~[smile]

  • 多倫多也有一家美濃牛肉麵分店喔
    我個人是覺得麵普通
    但是實在是愛它像泡麵調味包的辣油啊

    應該找一天去吃吃看本店 🙂

    • wisely

      多倫多喲...我想國外的中國菜應該也不道地吧![clock]

  • 塔城街的牛肉麵,學生時代吃過幾次。。。
    不過現在鮮少去吃了,感覺那沒落很多。。。
    這家刀切牛肉麵感覺不錯耶。。。
    改天來去吃看看~:)

    • wisely

      我相信那是許多五六年級生的回憶,
      也希望你喜歡我介紹的牛肉麵.....

      小吳的牛肉麵已經有網友幫我找到囉~
      改天再去回味一下...[wink]

  • 麵條不錯,但小菜真的不太行…

    • wisely

      是啊...改天去吃小吳吧~
      我已經找到他的新店址囉...[flower]

  • 看起來好像很好吃耶~~改天去找找,不知是美濃人的我會有優惠價嗎?哈哈哈…

    • wisely

      那你就得問問老闆娘囉...[flower]

  • 喵咪

    原本鄭州路上的美濃搬到延平北路上很久了~味道還是不變~
    三重的味道也是~我們家就吃了十幾年…

    • wisely

      原來那麼久了啊...@@

  • 呆呆

    現在這家的牛肉麵都漲價囉!!
    大碗一碗100元.中碗90元 小碗80元.
    有時去吃牛肉麵,湯頭很油.可能是沒控制好吧?
    記得加點醋.吃起來口感比較好.

    • wisely

      唉...什麼都在漲~真的改價錢都改不完!
      謝謝你的告知喲~感恩咧...^^

      它的味道算是比較油,不過味道也比較香,
      算是重口味的愛好者喜歡吃的那種牛肉麵~

  • 阿蒼

    小時候在吃的牛肉巷

    吃完買上到對面買一大袋20元的酪梨牛奶

    吃的時候記得剝蒜頭一起吃 才會讚!!

    • 呵…真的好讓人懷念啊