【食記】中和光華街大胖肉羹


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對於從小居住在宜蘭的Wisely來說,肉羹是再熟悉不過的美味小吃了!
不過,也因為自幼就吃了不少家美味的肉羹,所以不自覺地對它的要求就比較高。
無論是在湯頭、肉質、口感和調味上,我覺得若沒有一個很完美的搭配,
就不算是一碗很成功好吃的肉羹,所以Wisely在台北便一直在找尋美味的肉羹。

這間位於中和市光華街巷弄裡的大胖肉羹,是Wisely滿喜歡吃的肉羹店之一;
只不過這家店的營業時間只有「上午場」,時間是上午六點至下午兩點...
所以想去這家店品嚐的朋友,可能得要抓準一下時間。

它的位置是在中和往板橋的中山路一段上的光華街裡,
街口有間「白甘蔗涮涮屋」,轉進去後左手邊就可看到門口有個大紅招牌;
而且還有許多食客停靠的機車,那便是自1977起營業在地有名的『大胖肉羹』。
它的生意相當地好,尤其在中午用餐時間,那門口更是塞到不行;
還可以看到大排長龍的外帶食客,幾乎都是人手好幾碗的外帶打包。

店裡肉羹一碗30元,而炒麵和炒米粉各25元,價錢相當的平實便宜。
在這裡吃肉羮,可以盡情地享用肉羮湯喝到飽的服務;
除了可以自己端碗到加湯處續湯外,店家也會拿著裝湯的舀水杓一一地為食客們添加肉羹湯。

它們的肉羹塊份量超多,完全不輸給宜蘭的北門蒜味肉羹
但它屬勾芡較少的蛋花清湯,本身味道較清爽而且甘甜。
早期是使用的九層塔來提味,但現在已經改用香菜來代替,
雖然少了九層塔的香味,但本身的口感卻不因此而打任何折扣。

爽口的米粉上鋪著一層雪白的豆芽菜,並淋著濃厚且甜鹹適中的滷肉汁,
對於想要吃點佐食來搭配肉羹湯的人來說,算是相當絕妙的組合。
除了米粉外,店裡還有提供油麵來做不同的選擇;
食客也可以依個人喜好,另外選擇混合米粉與油麵的米粉麵來吃,
價格依然維持25元不變.....一次可吃到兩種口味,相當的划算。

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最後,Wisely要特別推薦的,就是擺在桌上的調味料~真是超必殺的!!
除了常見的胡椒粉和紅辣椒醬外,另外還有一罐帶點黑褐的辣椒醬;
如果朋友們和我一樣是嗜辣一族,那這個秘傳辣椒醬是必加的調味佐料。
它和我在宜蘭吃的十六莰瓜仔雞麵附的辣椒醬有點雷同,
但是辣度和口感上卻又有所不同,可是Wisely都很喜歡~
只要依個人喜好斟量加入,那肉羹湯的味道會瞬間提昇數倍,
讓清新的肉羹湯變成濃厚的口味,相當地值得一試喲.....^^

*中和大胖肉羹*
台北縣中和市光華街13號
02-22480874
每月排公休店裡會公告
營業時間上午六點至下午兩點






延伸閱讀

46 Replies to “【食記】中和光華街大胖肉羹”

  1. 我是潛水客,看到這個就要浮上來一下
    因為在我家附近
    在中和莒光路上也有一家分店
    莒光路上皇家經典對面
    開到晚上九點喔

  2. 有一次忘了看營業時間去買~
    結果在賣米粉湯、大腸蚵仔麵線~
    買了大腸蚵仔麵線回家吃看看~
    味道普普,下次一定要買到美味內羹~[razz]

  3. 離我家好近啊~改天去吃吃看
    附近有一攤年輕帥哥老闆開的加熱魯味也不錯吃喔!

    今天經過永和得和路的怡人園,隔壁也要開一家唷~正在裝潢中

  4. 樂華夜市不是分店喔~
    只有永和得和路(近期開幕)
    板橋莒光路~
    光華街本店~
    和桃園分店~
    有(木)字才是分店喔~
    感謝您的支持~
    我還入鏡了(白眼鏡那位)..真不好意思呀..
    晚上米粉湯是我爸開的~
    希望大家也去試試看~

  5. 這家肉羹真的很好吃
    我從小到大肉羹都是在這家買的
    我爸是這家的忠實顧客
    呵呵~
    等永和店開了再去吃吃看
    希望跟本店的一樣好吃

  6. 不是每週一公休喔~
    牆壁上會貼出這個月幾號休息~
    幾乎都是星期一….大約兩個禮拜休一次~
    所以並不是每週一都公休唷~

  7. 謝謝大家的支持~
    我是鎮店之寶(暑假來都可以看到我在打工唷^^~不過我跟我哥長得很像別搞混囉)
    希望大家可以繼續愛護我們的大胖肉羹
    那可是老闆一步一腳印~30餘年來的堅持~才有的小小成就
    歡迎蒞臨指教^^

  8. 前幾天去吃….
    看到一隻狗走進來…往放在開放櫃下的滷肉汁走去..
    我一直盯著那條狗看…怕牠會去吃那鍋滷肉汁…
    一邊吃一邊盯…那條狗只在裡面走啊走的…
    心裡正想著…這狗真有定力..不會去吃那鍋香噴噴的滷肉汁…

    待續…

  9. 才想完…天啊…那..那..那條狗往那鍋滷肉汁吃了幾口
    當場…有2~3桌的客人也看到…喊了出來….跟一個在場服務的年青人講…
    沒想到…這位年青人竟問另一個女的該怎麼辦???( 我心想..還要問嗎?? 當然是倒掉呀 )
    後來…他把那鍋滷肉汁拿到後面去….
    我想他應沒把那鍋倒掉(這是我猜的..)
    因為他又跟其中一位男的說..有狗吃了那鍋滷肉汁…
    也有跟一個看起來像老闆的人說…

    待續…

  10. 沒多久…又看到他們從裡面拿出滷肉汁又放在開放櫃下…
    希望店家有良心…把那鍋被狗吃的滷肉汁倒掉…
    也希望店家別再把吃的東西放在狗可以吃到的位置, 要不然也蓋個蓋子…

    我想…我應該不會再吃他們店裡的炒米粉或炒麵..

  11. 看了之後,我決定把隱藏打開讓你的親身經歷發表出來;
    如果是事實,就讓讀者們參考一下;
    但若不是事實,就給店家一個申辯的機會~

    謝謝你的發文分享...感恩

  12. 這家肉羹不錯吃喔
    目前在中和也還沒吃過比他好吃低
    但吃肉羹有點單調低說
    我都會配炒麵一起吃
    這二樣配在一起
    真速絕配低說

  13. 麵條或米粉我覺得都不錯...
    但主要是愛它們的肉羹湯,真的很讚!
    不過,若它們有賣魯肉飯的話,那就更好了!!

  14. 對阿
    我也有同感低說
    如果有滷肉飯也不錯低說喔
    wisely大大
    可以請問一你一下嗎
    我是否可以將大大低圖轉貼在論壇裡
    給更多想吃的人呢?

  15. wisely大大~~~之前回覆入鏡低是阿維…不是阿雄^^"
    無意間發現您低部落格~感覺好像挖到寶藏一樣.
    wisely大…謝拉^^

    這家店我也吃過~生意都很好.還不錯吃^^

  16. 他們家的米粉跟炒麵漲價囉
    現在要30大洋囉

    整個下午看你的食記看到都餓了
    你怎麼能把每張照片都拍的
    好像在喊"吃我 吃我"咧….
    佩服~
    但容小女補充一下
    沿著大胖肉羹往宜安路方向前進
    有一條叫安和路路上
    (十字路口有家永和豆漿 豆漿店的斜對角那)
    一家看起來很不起眼的米粉湯米糕
    她的米糕不錯吃
    辣蘿蔔配米糕真的超搭
    讓我這中部人會有想起故鄉媽媽的味道
    真的還不錯推薦給你唷

  17. 我知....事實上~今早才跑去吃!XD
    續了三次湯一直喝的感覺,真的很過癮~

    也謝謝你的分享喲...改天會去試試的!

  18. 這家真的是我從小吃到大的肉羹
    而且從她們一開始沒有店面的時候開始吃起喔
    湊巧的是結婚後她們開的分店居然又在附近
    就是莒光路那家 後來又在忠孝路開第三家分店
    通通都在我家附近
    只能說跟大胖肉羹真是有緣 想吃都吃的到
    不過說實話 還是本店的炒米粉跟肉羹湯頭最好吃

  19. 好消息,大胖肉焿

    板橋也有分店囉

    地址是板橋市忠孝路181號

    營業時間是早上十點半至晚上九點半

    口味,價錢都和總店的一樣哦

    謝謝您的支持!!

  20. 不好意思~~最近大胖肉羹的謠言不斷在此做個澄清動作

    1.本店不會把讓狗舔過的肉之再拿出來使用
    若有這種現象請當面檢舉~~不用擔心!!!

    2.本店現在分店只有中和的莒光店(靠近板橋),以及永和得和路上這兩間

    感謝大家的支持~~謝謝

  21. 我覺得永和得和路新開的那家大胖肉羹

    雖然是很好吃啦,可是老闆還有老闆娘的臉都超臭的

    都不笑一下,也不跟人家打招呼...ˋ口ˊ

    態度很差的說-3-

    對客人好一點這樣人才會多嘛~呿!

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