【食記】台北市。大安區:通化街夜市@老鴨湯&鴨香飯~近捷運信義安和站


【食記】台北市。大安區:通化街夜市@老鴨湯&鴨香飯~近捷運信義安和站
印象中,這家鄰近通化街夜市的老鴨湯,原址是九龍坊港式飲茶而現在改售中式料理,但裡頭的空間座位沒什麼變,只是讓我很懷念那已經無法再吃到的叉燒酥了。不過,趁著W爸媽來台北走走,帶著他們到通化街夜市去覓食,嚐嚐這家標榜老鴨湯的味道,不過原本以為濃郁的湯頭卻意外的淡且食材略單調,反而鴨香飯及鴨肉味道還不錯!
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以價格來看,其實還滿平實的,但當天想點的薑絲炒鴨肉卻賣完,真的有些可惜。
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店家的辣菜脯乾還不錯,個人覺得幫他們家的菜餚加了不少分數。
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紅油拌大陸妺算是少見,味道也沒有想像中的辣,搭配較清淡的老鴨湯還OK。
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他們的鴨肉口感比較紮實有彈性但不會柴,如果人多的話可以點份來嚐嚐。
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主力商品老鴨湯裡以熬煮的白色湯頭,搭配鴨心、鴨胗、鴨肝、鴨腸與鴨血等等,不過份量少且未含鴨肉片在裡頭;可搭配粉絲、烏龍麵、油麵三擇一,但我覺得烏龍麵味道比較搭。
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個人比較推混著鴨肉絲與鴨蔥油的鴨香飯,再加上自家的辣菜脯乾很下飯呢!

老鴨湯
地址:台北市大安區通化街19巷6弄2號
電話:02-2707-8845
時間:11:30-21:30



>台北市通化街夜市網誌:
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