【食記】葉名晴的麵包廚房

．
老實說我並不曉得葉名晴是何許人也．．．
只是我和鳥先生去逛完幸福日光後，想要找個地方可以喝點下午茶聊聊天。
所以在峨嵋街旁，恰巧看到這個家裝潢很有風格的「麵包廚房」；
充滿歐洲風情的感覺以及門口貼滿許多的剪報及介紹的文章，
吸引了我們倆的好奇心，並驅使著我們推門走了進去。
．
裡面的裝潢很簡單，但處處卻透露著簡約中帶有幽雅的感覺；
不管是上面手寫著漂亮文字Menu的鏡牆，或是放置著小枱燈的咖啡桌。
都會讓人覺得這家麵包店兼著咖啡廳的環境，真是擁有著相當特殊的氣息。
主人葉明晴是個相當有品味的麵包師，她在國外所品嚐的美食經歷，
在這間她所開設的麵包裡，都可以看到她的用心以及個人品味的影子。
．
我們中餐吃的挺飽的，所以只想點份冰拿鐵和一份甜點來享用。
店員知道我的們需求後，極力推薦著剛出爐的芋頭蛋糕讓我們品嚐；
而我們看著那內饀相當紮實的芋頭蛋糕後，
也決定點個一塊來品嚐看看。
那時氣質優雅的店家主人葉名晴剛好外出回來，聽到我們在研究他們的點心；
她也走過來招呼我們並分享她店裡甜點的心得，以及外送各項服務內容。
她後來也推薦了店裡的巧克力蛋糕，說這她很有自信的甜點之一；
因此我們也從善如流地點了一份來試試，品嚐看看她本人推薦的得意之作。
．
不一會兒，我們點的咖啡及甜品馬上就端上桌來～
拿鐵咖啡味道並不會有太濃郁的奶油味，牛奶和咖啡的比例剛好；
不過冰塊的用量感覺多了點，所以拿鐵喝完後杯子裡的冰塊還剩一些。
芋頭這個大主角出場真是份量十足，巴掌大的一大塊讓我們兩人直呼超值；
三層的芋泥內饀和雞蛋糕，相當地飽滿實在讓我們吃的相當過癮。
芋頭蛋糕口感綿密而富有濃濃的芋頭香，可以吃出是以手工製作的甜品；
讓我不會像吃一般坊間那種只有甜味而沒芋香的芋頭蛋糕，而有太甜膩的感覺。
而巧克力蛋糕份量就不像芋頭蛋糕份量那般的多，
可是口感上可以品嚐到濃濃的巧克力香味之外，
在入口後還有種柔順的滑順口感，那是種會讓喜愛甜品的人不禁著迷的魔力。
．
店裡的麵包以及糕點，都堅持採用自然不含人工調味品的方式去製作，
所以表現出來的口感和味道，都有一定的水準在。
不過，這些堅持當然也表現在價位上；因此售價上算是偏中上的定價，
像芋頭蛋糕一片就要價140元，份量上兩個人吃算是剛剛好。
但也因為料好實在，所以也讓人有「物有所值」的感覺。
店裡也有提供外送的服務，但這費用需要消費者自行負擔；
喜歡他們麵包甜品的人，最好多人去分攤會比較省錢些。
若你是喜歡吃甜食或是自然烘培麵包的愛好者，
建議下午兩點半左右去內容會比較齊全，
過陣子有空，我還會找個時間去這裡品嚐沒吃到的的泡芙及手工麵包喲。
．
麵包廚房
台北市峨嵋街66號
02-23119866
AM11:00～PM21:30(每周日及一休息)
.
本文同步轉載至毛寶部落格：

延伸閱讀

• 台北福華大飯店︱粽饗2025個好運(端午禮盒)&春旬套餐分享
• 行路咖啡 Walk Cafe︱台北師大巷弄貓咖啡，捷運古亭站
• 台北大安區：極簡咖啡館 Minimal Café︱特色寵物餐廳，位師大夜市裡
• 陽明春天・心五藝文創園區︱台北米其林綠星蔬食生活禪風美學
• 陽明春天・心五藝文創園區︱米其林綠星套餐，頂級蔬食無菜單料理(二訪)
• 台北 南機場夜市美食。夫妻飯莊︱超值百元便當3項主菜7項配菜，份量多到快滿出來
• 台北大安。點水樓SOGO復興店︱2021煲燒補湯(冬季限定)：砂鍋火烔雞六人合餐 + 特製手工大壽桃，W爸79歲慶生聚餐～捷運忠孝復興站美食 x 米其林必比登
• 台北大安。點水樓復興店︱東石肥美鮮蚵產地直送美饌～捷運忠孝復興站美食（端午節湖州粽開賣中）
• 點水樓復興店。秋之宴2023︱花雕蒸膏蟹、酸辣龍膽石斑海鮮鍋～台北大巨蛋美食 x 捷運忠孝復興站美食
• 草山行館︱簡餐午茶日式空間，陽明山景觀人文餐廳