【食記】師大夜市:大台北平價滷味


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會吃這家滷味攤應該要感謝隔壁攤的師大燈籠滷味,
因為公司地緣的關係,所以我常到師大夜市一帶去覓食。
而有時工作晚了約七八點後下班,
我都會想去買份滷味回家吃。

之前我常去住家附近的「林家滷味」去買回家吃,
不過他們屬於重辣口味而且食材沒有燈籠滷味多;
所以,讓我改弦易轍換吃師大的燈籠滷味。
但去買了幾次都得待候許多的時間,
因此我便轉往附近不遠處的「大台北平價滷味」購買品嚐。

吃了許多次之後,我發現兩家滷味雖然地點相近;
不過排隊動線的內容及食材價格上,有一些許的微小差異。
整體相比,大台北滷味的等候速度較短;
而且部份同種類的食材,價格雖然一樣但是份量及數量上卻多了一點。
而燈籠滷味與大台北滷味的口味很接近,
不過在鹹度上兩家有點微妙的差距;兩邊滷汁相比我個人偏愛燈籠滷味。
但有另外一點,影響了我選擇大台北滷味的原因,
就是兩者辣椒醬的味道,讓我個人喜歡大台北的味道多一點。

大台北滷味點菜、切菜和滷煮分為三個人同時去執行,
在分工上算是做的比較細;有時生意好時點菜和算帳的人,還會分開處理。
而店家在計算價錢前,還會貼心地問你要不要加高麗菜?
這點貼心的舉動,有時也會讓沒打算加菜的我再加碼多買一樣.....

因為大都是自己一個吃,所以我每次都是買外帶回家比較多。
而我個人喜歡吃的內容算是滿平均的,菇類、丸餃類和豆干類等我都愛;
不過像是豆腐皮、金針菇、百頁豆腐等等,我幾乎是每次必點。
有時肚子餓食量大時,我都會再加意麵或是冬粉回家填飽肚子。

看著切菜小姐以俐落的刀工將籃子裡的食材快速地切好,
然後再交由滷煮的師父倒入有三個簍子呈圓型的滷鍋裡,
依照順序大聲喊出每一簍裡大概的食材;
再以外帶和內用不同的方式裝盤或裝袋,
並且豪邁地淋上大量的酸菜、蔥花、滷汁、香油和辣椒醬。
但我不愛吃酸菜,所以店家給我的蔥花都會多一點,

我每次買的價格大約會在一百元左右,
有時想要吃個大腸頭的話,價格會再多個三四十元左右。

它的位置在龍泉街上,剛好在7-11便利商店的隔壁。
他們擺攤的位置是在「新永泉豆漿」的前面。
如果想要內用,可以在算完帳後裝盤端入享用。
只不過每人得負擔最底消費15的價格,
大概是店最便宜的飲料一杯的價位。
而我幾乎都是去買附近傳奇泡沫紅茶的「炭燒烏龍」回家,
但是這家師大的傳奇,我覺得不如台大公館的那家好喝。

它的螢業時間也很晚,所以不愁半夜找宵夜吃時找不東西。

嗯~終於介紹完這一家滷味了!
現在是晚上七點多...
我的肚子又開始餓的咕嚕咕嚕叫囉~
今天也去買份滷味解解饞好了!!XD

大台北平價滷味
台北市龍泉街54號
0939-330411
PM16:30~AM02:30




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35 comments Add yours
  1. 這兩家滷味也是夠人氣的,每回都看到滿滿的人在排隊.
    所以也僅吃過一次燈籠滷味><..希望能運氣好碰上不用排很長的
    時候再嚐嚐.都忘了是什麼滋味..

  2. 燈籠滷味是我跟Yoco的最愛,因為
    永和樂華夜市有家分店,他們家的滷汁跟食材都很好吃喔~~
    之前也有想寫篇blog介紹,但總是沒拍下照片,
    下次要放膽跟老闆說要來拍拍照寫食記了^^

  3. 基本上大都需要排隊的吧...
    不過時間在五到十分鐘我都還可以接受~
    燈籠滷味的缺點是光排隊取料就要很久,
    所以我才比較愛吃大台北平價滷味!

  4. 樂華夜市的滷味我也有吃過,
    不過每次去那裡都是買串燒和愛玉冰來吃,
    改天也來寫篇樂華夜市的食記好了~

  5. 我們鹿港有家食神魯味,結帳的時候會問要什麼菜,
    真的太感動了,才買70元就送一份青菜耶!
    重點是那個老闆有非常嚴重的潔癖,
    食材攤的兩旁各放一盒面紙,魯鍋的旁邊放一盒,
    切食材的桌上放一盒,然後架子上放一條。
    總而言之,每份魯味從切到包裝好可能會用超過10張面紙,
    他旁邊就擺一個大大的圾垃筒,裡面滿滿他用過的面紙。
    吃他做的魯味真的超放心的。

  6. 真是很用心的老闆......
    但~那是在鹿港耶!
    偶也好想去買來吃看看喲~
    買滿七十送青菜,真是有夠划算!!

  7. 最近常有機會經過師大夜市,每次走到那2家滷味攤就開始塞車,還以為發生什麼事勒?
    我看2家的隊伍都排很長,有時還出現S型隊伍,這少說也要等上半小時吧,真有如此過人之處?

  8. 我覺得台灣人真的滿喜歡排隊的,
    像公館車輪餅味道不怎麼樣,但也一堆人在排~XD

    兩家滷味嚴格上來講是不分軒輊,但內容和價格上有點差異;
    只是大台北平價滷味比較得到我個人的喜好罷了...

  9. 師大的東西一堆好吃的。
    甘泉魚麵 、泰式便當、伊洛瓦底泰國菜、上海生煎包、車輪餅(我沒那麼愛)、便宜牛排、~~~~
    多到寫不完,口水快流下來了,不過很久沒買魯味了,找天去買魯味吃。吃完記得去師大跑一跑。才不會發福。

  10. 看大家好像很喜歡吃加熱滷味,可是我本身喜歡吃傳統滷味,那是冷的冰過後會別有一番資味.
    看電影看電視的時候最喜歡吃了.
    價格可能比較貴但希望大家嘗嘗.
    我住台北永和我們家附近有一家不錯吃,
    "老爹滷味"
    http://0229288027.travel-web.com.tw/

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