【食記】帝王薑母鴨(台北福德總店)


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最近食記真的寫不完,除了朋友多人聚餐外;
有時也會和同事及朋友到公司附近去吃飯...

【火鍋美食】

寫食記時還真想打打馬虎眼,貼幾張圖隨便寫幾句就交差了事好了。

不過,寫食記不像寫音樂推薦;寫吃的對我來說,還比較在行~

話說那天跟YC、阿香爬完象山,逛完信義誠品後;
我們三人約五點半左右就騎著機車抵達這家位於福德街的薑母鴨店,
原本以為在這冷冷的夜晚,應該會有很多人等著吃薑母鴨才是!

結果,我們居然是第一批客人.....
在那個時候,心裡有點小小的不安~~~東西該不會很難吃吧!?

店裡的裝潢擺設很簡單,如果白天騎車路過時沒仔細找,
那我大概百分之七八十會略過沒注意到...
但騎樓人行道前就有個紫紅色的扛板在前面,
所以在晚上要找到這家店,其實還不算太困難。

因為我們是約定六點鐘碰頭,三人到達的時間較早,
所以先打電話給住在附近不遠處的Vocak,
跟他說明一向地點位置後;再打電話給搭捷運前來的MALONE和QQ熊。



最後,約莫六點半左右;我們一群六人總算全數到齊後,才開始點菜用餐。

我們點了兩份的薑母鴨、六人吃的陳香麵線;
而配菜和火鍋料,除了店裡沒有或是有人不愛吃的兩三樣,
幾乎全部通通都點一份來吃(如上方圖片所示)。

店裡有提供了自家做的腐乳醬和調味醬汁兩種,
我滿喜歡那腐乳醬的味道,不會很刺鼻有怪怪的酸味,

而這家的薑母鴨湯底口味適中,
上鍋前店家會貼心地先將丸餃類煮好再上桌。

一鍋滿滿的薑母鴨在煮滾了之後,
就可以聞到自鍋裡傳來的米酒香,聞了就令人口水直流。

吸飽了湯汁的鴨肉及各項火鍋料,
入口後的味道也真是令人呷意到不行。
尤其那混著薑味、米酒和麻油香味的鴨肉,
在煮熟後肉質較韌,吃起來卻不會硬梆梆的,
份量大小十足讓人覺得滿超值的,

光這點就可以看出老闆滿花心思和本錢在這個部份上。

若想要米酒味再重一點的,還可以自己叫一瓶米酒來加。

跟店家要求續湯則是全程免費,
豪邁的老闆都把湯底加到滿滿的~
所以光湯底我們就加了三次之多!
並且都是一碗接一碗地喝著熱呼呼的湯,
才會有多餘的空位擺放火鍋料來煮食。

我個人很推薦它們店裡的鴨腸和麵線這兩道,
香Q有勁的鴨腸放入薑母高湯裡熬煮後,
就算不沾醬汁吃,也是很有味道。
而陳香麵線則是麵線拌著油蔥及麻油等等,
是個很開胃的餐前小點,我自己都偷偷地吃了兩碗。

與三重的霸味薑母鴨相比,我覺得這家帝王薑母鴨也絲毫不遜色;
但因為地點偏遠而且交通不算方便,所以到這裡吃的人並不算很多。
兩份薑母鴨和火鍋料再加上四瓶小寶特的飲料,
平均下來一人才300元,真算是相當地便宜划算。

可是在寒風刺骨的冬天,來碗溫暖美味的薑母鴨湯,
跟幾位好朋友聚在一起吃吃喝喝聊聊,又不用怕跟一堆人擠在一起,
可以盡情地暢所欲言,這樣子的感覺實在讓人覺得很幸福。


帝王薑母鴨(台北福德總店)
台北市信義區福德街101號1樓
02-27281376
PM16:30~AM02:00


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  • MEI

    太好命了吧!!!

    還好我剛吃飽….不然一定嫉妒死了

    • wisely

      等你做完月子後再一起吃囉...[wink]

  • Carol

    Hi, Happy New Year!
    今天陪我弟去配眼鏡,
    他們搬到276號一樓嘍!
    還請了兩 三個小姐,
    生意越做越大了.

    • wisely

      收到....謝謝你的告知~

  • cistus

    我最喜歡的薑母鴨是在來來豆漿附近的那間薑母鴨
    ㄟ….因為很久沒去了所以不記得地址
    只記得它開在內湖路一段由內湖往大直剛過來來豆漿的巷口再往前一點
    呃這樣講希望你找得到

    • wisely

      你寫的很清楚,但我看的很模糊.....@@

  • cistus

    o_0
    如果到了附近,試試內湖路一段89號這個地址吧
    只記得在來來豆漿旁卻從未曾記住地址…

    • wisely

      哈......收到~感謝喲![wink]

  • MALONE

    我又餓了

    • wisely

      有沒有戰備食糧.....
      不然只能看文章流口水囉~

  • kovis

    在深夜看到這種文章真的很殺~~

    • wisely

      阿彌陀佛~真是罪過!XD

  • QQ熊

    這家真的不錯吃
    樓上講的那家薑母鴨在文湖國小附近
    美麗華那

    • wisely

      還有羊肉爐~改天再約吧![cool]

  • 小P

    讚喔^^ 麻辣鍋,白菜鍋,薑母鴨陸續吃到囉..真是羨慕阿^^
    這家不錯喔,不輸三重霸味薑母鴨!! 好樣的,拍完象山的餐廳好選擇喔..

  • vivian

    介紹你一家更讚的~~"霸味薑母鴨"
    一到晚上吃飯時到至近凌晨~~總是高堂滿坐~~嚇死人了!!
    用炭火加熱..吃起來更有風味呢!!
    不過我吃的霸味在新莊…可以搜尋看看…一般"霸味"評價都不差唷!!^^

    • wisely

      嘿...霸味我吃過喲!
      不過,我覺得料並不算多~
      對於食量大的Wisely來說,
      還真是飽了肚子瘦了錢包~[music]