【食記】永康街老張牛肉麵

前幾天去參加了微軟與企業大量授權的聯合記者會，到現場幫忙採訪拍照。
在會議結束後，撥了通電話給吳大要跟他拿書．．．
他跟我說，他們幾個人要去永康街的老張牛肉麵用餐，問我要不要去？
剛好公司也離永康街不遠，所以當然就一口答應，直接約在永康街碰頭。

這家永康街牛肉麵是第二屆牛肉麵節比賽的冠車；
所以在店家的左邊門口，
還張貼了紅紙條寫著自己得到評審團評比和人氣王雙料冠軍的公告。
而門口另一邊，則貼了中日文的餐點簡介；真像是鼎泰豐版的牛肉麵店！
一進入門，就看到牆上貼滿了許多明星名人來光顧的合照留影，
店裡的饕客更不用說，真是多到不行．．．．．

我們一行五人點了紅燒牛肉麵和番茄牛肉麵來吃；
Ring媽另外點了兩份小菜，不過我來不及拍就已經吃光了！

這店裡的餐點售價不算便宜，屬於中高階價位。
平均價格在150元左右，再貴一點的就快要到200元；
所以這家店對我來說，也屬於久久吃一次的高檔級牛肉麵。

不過，它的口味及內容到底如何呢？
我點的是紅燒牛肉麵，所以講講這碗麵的品味心得．．．．．

它的麵條是屬於近似涼麵圓條狀的細白麵，
口感比較不像我們一般吃寬扁麵那麼有咬勁，也不似刀削麵那種厚實感。
不過，對於女生來說；應該算是滿好容易食用的麵條屬性。

紅燒的牛肉麵略帶點辣味，因為在點麵時沒有要求大辣；
所以對我來講，其實它的辣度感覺算中等，
但Ring媽等人他們覺得似乎挺重的，不過我是沒啥感覺啦！
湯頭不像那種一般路邊賣的死鹹或是過甜的味道，
每一口湯汁，可以喝到那種大骨精燉出來的香氣和濃郁感；
因此我們在吃到最後時，整碗湯都喝到見底一滴不剩。

而這它的牛肉，我想是最棒的部份．．．
採用的應該是帶點筋的腱子肉部份，但也有完整的瘦肉塊；
每塊牛肉都燉的很爛熟，吃進嘴裡真的有入口即化的感覺。
肉塊的數量大約是五六塊左右，雖然不是很大但是也算OK！

這家老張牛肉麵跟去年的冠軍饌王相比，我覺得它的口味實在比較具有冠軍的水準。
不過，這類的美食還真是有夠主觀的．．．
若稍懂網路行銷或是想法子去拉抬人氣，發動投票部隊到網站上灌水；
這樣的結果，似乎也顯得見怪不怪。

總而言之，這家店在我個人的食記裡；
味道算是好吃，但也屬於CP值不優的店家。
但久久來吃個一次，其實還真是挺不錯的喲～

川味老張牛肉麵
台北市金山南路二段31巷19號
０２－２３９６０９２７
每周二公休，巷口鄰近永業書局

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