知道這家店是看到好友Gary徐天麟的臉書貼文,讓我曉得咖啡店林立的赤峰街裡,原來有這麼一家特別又古早味的排骨飯。對於喜歡傳統美食小吃的我來說,還真的有莫大吸引力,所以在4/10(沒錯~也就是太陽花學運退場當晚),約了下班的小D在捷運中山站碰面,然後再去尋覓這我朝思暮想的私密美味。
從捷運中山站走到店家大概不到十分鐘,但妙的是我們就像鬼打牆般對這家不起眼的小店一直視而不見,明明知道它是位於福州乾麵赤峰街9號的對面,而且巷口還是萊爾富便利商店,但是就是沒瞧到?(因為這家店沒有門牌也無店招牌~QQ)
後來,還是眼尖的小D發現門口貼了「傳統排骨飯」才找到,真的是夠低調的!
看著牆上的菜單,第一個想法就是~店家還真寫了一手的好字!
而飯類湯類的價格很平實,跟一般小吃店賣的是差不多;但熱炒類就不便宜了,每道要價200元。而且妙的是上頭有寫『炒飯』,但詢問後老闆娘就會很酷地回答說我們不賣炒飯~又是一整個絕了。
既然沒有炒飯吃,那我和小D就各自點了傳統排骨飯與牛肉燴飯嚐嚐…
而他們的牛肉燴飯本身屬於那種像是空心菜炒牛肉,但是有略勾芡的那種口味,沒什麼特別辣的感覺份量也算一般,但是牛肉片口感很足,同時搭配店家的特色荷包蛋,我覺得還算是滿簡單但也不錯的味道。
店家的排骨飯是採排骨與菜飯分開的方式,所以菜飯裡除了一個荷包蛋之外,裡頭就是放了個炒青菜與滷汁淋在上頭的白飯而已。
不過,那荷包蛋看起來還真像W媽煎的那種味道,外頭雖然有點略焦但是蛋黃卻保有濃稠的潤滑口感,配上帶點鹹香的滷汁米飯,還真的滿配的。
重點就應該是在這排骨上頭了~真的沒想到用老滷汁做的真是老味道!
它有點像是以前小時候嚐的那種火車便當的滷排骨,本身屬於帶有甜鹹甘味的味道,然後肉味與香氣卻又很棒地結合在一起,而且嚐完之後還會想多啃個幾下的感覺,不會覺得油膩或是少了那種排骨應有的骨肉口感,而且富有懷念的氣味。
而這碗蚵仔湯也是詢問店家之後,可以挑選的少數項目之一,不過份量真是出乎意外的多!
湯頭本身是以清湯配上薑絲與青菜去煮,然後放入大量的鮮蚵在裡頭,而且保持完整又飽滿的外型,嚐起來清淡卻有濃厚的薑香,卻也突顯了裡頭蚵粒的鮮美,個人也很推薦點來嚐嚐喲~^^
店裡的空間並不大且座位也略少,聽說中午用餐時間去得排隊等候,像我們晚上七點多造訪時沒什麼人算是例外,也真的是很幸運了…^^
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