【食記】燒霸日系炭火燒肉


【食記】燒霸日系炭火燒肉

【食記】燒霸日系炭火燒肉

【食記】燒霸日系炭火燒肉

【食記】燒霸日系炭火燒肉

【食記】燒霸日系炭火燒肉

【食記】燒霸日系炭火燒肉

原本以為一季三個月吃一次燒肉的計劃可以順利執行,
但沒想到天算不如人算,居然在一個月內讓我吃了兩次!

周六時帶著布丁和他男友N君去敗家,買了一套的Canon 400D;
隨後再去西門町壓馬路逛街,讓N君去試拍剛到手的新機,
在這段拍攝過程,也讓他提出疑問來跟他說明一下!
繞了紅樓、萬年大樓、誠品書店和獅子林後,我們終於餓了...

所以騎了機車到敦化南路一段去用餐,
我這個大路癡還帶錯路,從二段找到一段去~Orz
最後才找到這家其實在SOGO後面不遠處!

門口明亮的霓虹燈看板和透明的落地窗玻璃,
讓這間店的質感和氣氛提昇了許多...
一進門就看見斗大的『燒霸』兩字印在牆上,
感覺還真是相當地氣派咧~

它們的座位有一般日式和西式吧枱座位兩種,
雖然座位很多,不過卻很緊密的靠在一起;
如果人多來吃的話,會有點擁擠的感覺。
不過,也因為連接的很密,所以走道還算滿暢通的;
除了拿飲料和冰品外,點菜都只要出一張嘴就可以請服務人員送上來。
所以,這家店也算是標準的「出一張嘴」的燒烤店.....

當初我會找上這家店的原因,是因為我搜尋了Kimo的餐廳介紹;
這家燒肉店除了吃到飽的燒肉外,還有火鍋和各式的飲料、冰品任人享用!
尤其最吸引我的,就是吃到飽的哈根達斯及明治冰淇淋。
因為我個人很愛吃牛奶口味的冰淇淋,最鐘愛的就是明治冰淇淋這個牌子;
所以讓我一進門,連燒肉都還沒端上來前,就先大啖兩球冰淇淋來吃...

店裡飲料有冰沙、茶類、果汁和可樂汽水等供你隨意喝到飽;
火鍋的內容不算很突出,但是在吃完燒肉後來碗熱騰騰的蔬菜火鍋清湯,
感覺還是相當地讚...而且店裡人員還會不定時幫你續加火鍋高湯喲!



他們的燒物的種類算是挺齊全的,跟我之前吃的貳兩燒肉相比;
這家燒霸的份量算是少了許多,而且種類也比較簡單!
它的泡菜我覺得不如貳兩燒肉,
不過它有貳兩燒肉沒有的火鍋、冰品和各式飲料。

以肉質來看,我覺得兩家店的品質都在伯仲之間。
但我覺得貳兩燒肉的感覺算是略勝一籌,
主要原因是輸在份量及厚度,燒霸這個部份總感覺少了份豪氣在!
而醬料的口味上,燒霸只有醬油、白味噌及蒜泥;
但貳兩則是多了個紅味噌和調味鹽。
重點是,貳兩的肉有些經過醃漬處理,就算不沾醬都很好吃~
而搭配的泡菜部份,我也覺得貳兩比較優...很適合配著燒肉一起享用!

兩者還有一個差異點...這個部份是我個人最在意的部份,
就是它們雖然是用炭火燒烤,但兩者供炭的方式卻大不相同!

燒霸是事先將木炭放在金屬火爐裡,然後再用瓦斯去燃燒燒紅再進行燒烤;
這樣子會比較花時間在等待炭木燒紅,這會讓燒肉受熱不太平均。
而貳兩則是事先將燒好的木炭放入土製燒烤爐裡,
因為事先燒好所以火力很強,所以店家一把烤爐端上桌就可以馬上燒烤食用!
所以兩者一比較,我還是覺得貳兩這部份做的比較好.....

就算如此,我們在燒霸還是吃的相當地飽,感覺十分地滿足~
因為它提供的種類很多,讓你除了吃燒肉外,還可以享受到不同的美食!

除此之外,燒霸對用餐時間兩個鐘頭的控制相當嚴格;
因為我們三人在接近一小時四十分時,
就開始被店裡的服務人員『提醒』數次,用餐的時間快結束了~
所以,我會建議去這家吃東西時,人不要約太多...
最好是屬於三五好友相約才會一起去吃會比較適當!

總結來說,我以後若想要再吃燒肉,我還是會優先考慮這家『燒霸』。

主要原因是它多樣化的食材和店裡的氣氛很不錯,
而貳兩近期開始加收飲料錢及內容較簡略,讓我感覺有些失望。
只是希望燒霸若能改一下服務的品質及炭木的處理方式,
我相信會讓整體的水準,有更高的口碑和評價...

PS.
好久沒寫這麼長的食記內容了,真是累死人了~
這次帶的相機是Leica的消費測試機,所以拍出來不如DSLR漂亮!
但價格卻和一台公司貨Canon 400D相當,真是讓人咋舌...
16:9的28mm寬廣視角還是覺得滿有趣的,改天再跟大家介紹一下!

燒霸日系炭火燒肉店
費用:399元加一成
時間:12 : 00 – 24 : 00
地址:台北市敦化南路一段160巷53號
電話:02-27116120

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QR code

QR code  燒霸日系炭火燒肉


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35 comments Add yours
  1. 我可以提供一張結合了極品和霸氣的照片喔~~~有需要嗎!?
    XD~~~~~~~~~~

    感謝老衛鼎力相助~~讓我有新相機玩~~
    啦啦啦~~~~
    老闆可能聽到你要吃完所有口味的明治冰淇淋~~
    所以一直提醒吧~~哇哈哈哈哈~~~~~
    你下次可以試試它對面那間呀~~也有明治冰淇淋~~

  2. To alann:
    呵....你到底何時回來啊?

    To 布丁:
    這樣的畫面,用眼睛看留在心裡就好~

    舉手之勞啦!
    還讓我撈到一頓燒肉,實在太幸福啦!
    改天換我請你吃我的第一名最愛好了~

    To lyuan:
    是啊.....想擺脫都很難呢~XD

    To dabbler:
    我有空會盡快寫啦...
    你能買LX2,也算是比我好野人~
    目前拍的照片部份貼在這個地方!
    http://beb.anyday.com.tw/forum/viewthread.php?tid=33838&extra=page%3D1

  3. 很精采的分析與美食紀錄喔,
    倒是看到這間燒烤店的店名,
    耳中一直傳來高凌風的~~燃燒吧~~火鳥!!這首歌:P

  4. 呼呼…
    燒肉耶…去年冬天幾乎是每週一攤(囧)
    結果一個冬天下來胖了五六公斤以上…orz
    我也覺得燒肉有個火鍋冰品之類的東西來搭比較好
    比較純燒肉真的很容易膩…需要一些清淡的東西來調劑一下

  5. To miyako:
    那有.....
    在臨走時老闆還問我要不要帶點走~(努力辯解中)

    To空气精灵:
    光線的確不太好...搞氣氛嘛~
    但這台相機的成像,我覺得算不錯囉!

    To pyoco:
    但我看你講這道歌時,我想到的是『火鳥咖啡』耶...XD

    To Alex:
    因為網址會燃燒嗎...笑

    To Duncan:
    改天你和雪豆可以去試試啊...
    反正人不要太多,應該可以吃的很從容!

    Leica嘛...好啦~便宜你100塊!!

    To 小柯:
    一個月一攤...那你跟我全盛時期差不多耶!
    不過吃到最後應該會很想吐吧!!

    我都習慣喝茶或是湯來搭配,
    不然加點泡菜一起吃也不錯。

  6. 呵...謝謝你的留言喲~
    最近還想去吃燒肉咧.....
    順便試試朋友寄來的海鹽,
    說著說著~肚子又餓了!XD

  7. 好吃是好吃! 吃完後衣服不會有太重的燒烤味,但是老闆娘態度很冷淡,服務人員態度臭臉的居多,最重要的是不接受刷卡!!

  8. To 大長今:
    我覺得你可以跟店家反應耶~
    我去過三次,沒遇過櫃台那位小姐給我臭臉看;
    而服務生帥哥對我也很有禮貌,
    你可能算是特例吧.....
    建議你直接跟主管或老闆反應~

  9. 我本身超愛日本料理~我跟朋友也去過燒霸吃過東西耶!
    超好吃的!

    不過說也奇怪。。他們廚房一堆外國人!讓我印象最深刻的就是那個年輕台灣籍男生。。
    不是之前雜誌介紹的全台灣最年輕懷石料理-竹生日本料理的行政主廚嗎= ="?
    怎麼會跑到這種店工作?

    而且之前都沒看過他~他應該是最近才到那邊上班的吧!?
    不過說到這還是讓我感到很可惜。。因為燒霸的醬料顯然不是那個男生調的!
    因為我本身還是超愛竹生的醬料XD!
    超好味的啦!!!

    燒霸加油!!!

  10. 我是沒去他們廚房看過,
    但是外面的東西就很夠我吃了...
    他們的牛腩飯也很好吃!
    只是當時忘了拍.....
    藉你的回應再提一下~~~^^"

  11. 我也覺得服務不是很好

    叫服務生幫忙加炭,她過來只是把瓦斯火轉
    大,人就走了,什麼話也沒說…

    菜色也普普

  12. 上次跟朋友去吃,吃的差不多時,有服務生來收桌,他們把我們碗裡吃剩的都倒在塑膠袋裡,可是很怪的是,我跟我朋友烤剩的牛肉片和雞肉他們卻沒倒,還另外一個服務生幫忙拿走,我和我朋友都覺得他們好像有回收肉的情形喔,這樣不太好吧....

  13. 你好 我下禮拜要去吃這家電 可否告訴我地理位置 因為東區那邊有點亂 是我要帶朋友去吃所以要先搞懂位置 請告訴我 謝謝 msn:mickey90520@hotmail.com

  14. 我今天有跟男朋友去吃 絕得還好.肉還蠻油膩的 沒看到可以去油的茶類
    1/26 去吃 一人收費是488(已經+了服務費)火鍋 感覺不好吃 HD感覺不好挖. 明治的比較好挖取
    不過一進去就被告知 只能用餐1各半小時 所以感覺沒很好0.0" 當初是想說HD有多好吃 所以想說燒烤+HD 應該會蠻滿足的..整各用餐下來.讓我覺得普普ˊˇˋ"

  15. 今天去吃一家燒烤店,服務誇張到極點的燒烤店,一進去就安排我們坐靠透明窗 (明明還有很多空桌),靠窗要走出來超不方便,跟店員反映了會不方便還是希望我們不要換,因為隔壁桌要結帳了就會方便進出(雖然不開心還是接受了),接著下一個點來了~坐在位置五分鐘了,還沒人來說明用餐方式,一整個東張西望還是沒人主動過來(明明是用餐的離峰時間),氣到我自己走到服務台詢問如何用餐,第三點接著來啦,點的餐上了居然叫我自己接手拿,更誇張是叫我的朋友”喂”,然後示意我們要接過點的菜,明明桌上都沒空間了,也沒先整理桌面,居然叫客人接菜,一句不好意思都沒說…………………………..重點是還收服務費,一整個氣到飽………………….燒霸(忠孝東路巷子裡),請大家考慮清楚再去喔~

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