宜蘭第一肉羹


宜蘭第一肉羹

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如果一個人要喜歡吃什麼東西,那一定跟他的成長背景有關!

像我就是一個例子...我個人就超愛吃肉羹和魯肉飯
在宜蘭長大的我,在小時候不像現在在台北,到處林立美而美這類的速食店
不過,在住家附近,倒是有著一堆的小吃和名產店!
像之前介紹的米粉湯、雜醬麵和麻醬麵,都是在我住家附近~
這些店家有些仍由初代老闆營業,但也有些已經換手交由下一代或是他人經營

而我這次介紹的『第一肉羹』則是已經傳承到第二三代來做了!

還記得以前小時候,我母親常帶著我和弟弟兩人去這家店吃飯
那時我還記得除了一位頂上無毛的老闆叔叔在經營外,還有兩三位阿姨在幫忙
那時店裡賣的種類很簡單,除了肉羹外;搭配的就是板條、油麵和米粉三樣
不過,因為它的湯頭很棒;再加上肉羹很實料,所以生意一直很好~

我很愛吃這家店的肉羹板條,尤其是淋上了店裡自製的辣椒油
吃起來真的是超級過癮的...
當你湯喝完時,還可以要求店裡的人幫你再添加湯,但這是免費不需加錢的喲!



而店裡另一道美食,就是我從小吃到大,味道數十年不變的魯肉飯
這碗魯肉飯,嚴格上來說應該是影響我現在愛吃魯肉飯的原點!
因為,我記得這家魯肉飯有點特別...

宜蘭第一肉羹

它的絞肉很細,跟我現在一般吃用焢肉滷好再切碎的魯肉飯不同
不能說它是肉醬飯,或著是肉燥飯;到現在我都沒在其它地方吃到一模一樣的飯
這碗飯好吃的原因除了它的滷肉外,其實米飯也是很重要的一個原因~
並不是我愛自吹自擂,我吃了很多台灣各地的米飯到現在大概十來多種
可是,我還是最愛吃老家宜蘭產的白米飯...
原因除了它的米粒本身很飽實外,另一個原因就是它很吸水
所以往往搭配起菜來吃,總會讓人不禁吃個兩三碗以上~
因而這也訓練了宜蘭人沒吃飯,就有了整天沒力氣的感覺...

許多在地人或是外來客,都會跑到這家肉羹店來品嚐享用
店裡也有供應小菜,像是油豆腐和滷筍絲這兩樣,雖然種類少但卻很下飯
如果你有機會到宜蘭,想試試當地小吃的話?
我會滿推薦這家經營了很久的肉羹店喲...

宜蘭第一肉羹

宜蘭第一肉羹
宜蘭市西後街21號
營業時間早上六點半到下午四點




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  • eric0939

    看到第一張真是令人口水直流啊~
    我也很喜歡吃肉羹,不過比起純肉羹來說,我比較喜歡肉羹麵。

  • pohyah

    才剛吃完晚餐,看到照片我又餓了@@”

  • kelly

    同是宜蘭的外流人口,我記得老闆好像姓林吧!
    改天要不要介紹另外一間在北門的蒜味肉粳…^^

  • alann

    食指大動咧~~~

  • Lica

    好想吃喔
    餓餓餓

  • po

    看完肚子都餓了 🙂
    我也愛吃魯肉飯加肉羹
    圓環旁的魚翅肉羹也不錯
    記得加點雞卷喔

  • alex0310

    滷肉飯看起來真是好吃

  • Iyuan

    越是簡單的東西其實越好吃…
    天啊…又餓了 :O

  • CoCo

    哇!除了滷肉飯我不太敢吃外
    其他都是我愛吃的小吃耶!
    唉!怎麼能讓孕婦在下班時間看到這些
    這樣很殘忍柳!
    害我肚子好餓

  • Wisely

    To eric0939:
    我還是愛吃板條,我媽也一樣喲~

    To pohyah:
    我....也餓了!@@

    To kelly:
    北門蒜味肉羮我介紹過囉~謝謝同鄉咧!

    To alann:
    呵...想吃嗎?

    To Lica:
    歡迎你來宜蘭品嚐~

    To po:
    圓環的是不錯,但人真多...
    魯肉飯我覺得萬華夜市裡的滿多好吃喲!

    To alex:
    改天去嚐嚐啊~

    To Toyboy:
    沒錯.....我就愛吃小吃!

    To Coco:
    呵...恭喜你囉!
    趁現在還能吃時,要多吃點啦~

  • ㄚ帕契

    滷肉飯看起來好好吃ㄟ~

  • super90

    老店就是有老店的味道~

  • lovebbq

    你把他們拍得好高級喔@[email protected]…(吞) :O

  • wisely

    To 丫帕契:
    事實上也真的好好吃喲!

    To Super90:
    你應該也吃過了吧~

    To lovebbq:
    呵...謝謝讚美囉!

  • black cat

    歡迎光臨宜蘭 他的營業時間是 早上6:30-下午4:00

  • wisely

    To black cat:
    感謝...已更正~

  • BBchick

    談到板條,還是要提出來說明一下不同之處。

    宜蘭的粿仔,嚴格講起來不是「板條」,
    板條有嚼勁;
    宜蘭的粿仔沒有。

    宜蘭的粿仔,也是很特別的小吃。