【食記】台北市。大同區:延三夜市(大橋頭必吃美食)@藥頭排骨、汕頭原汁牛肉麵


【食記】台北市。大同區:延三夜市(大橋頭必吃美食)@藥頭排骨、汕頭原汁牛肉麵
在分享完延三夜市美食3連發之後,有朋友很驚訝說我和小D怎麼那麼會吃,居然可以吃到三家!但我得很不好意思地說,其實當晚我們總共掃攤吃了五家,而另兩家就是熱呼呼很適合天冷時嚐的『藥頭排骨』與『汕頭原汁牛肉麵』,在吃完之後我們真的撐到不行,就連騎車時都會覺感覺機車在哀嚎中…Orz
【食記】台北市。大同區:延三夜市(大橋頭必吃美食)@藥頭排骨、汕頭原汁牛肉麵
這家藥『頭』排骨排骨真的很猛,我們在夜市待了兩個小時,這家店的食客人潮一直都沒有斷過,而且他們強的不單只是藥膳料理,就連那香味四溢的魯肉飯也很強!
【食記】台北市。大同區:延三夜市(大橋頭必吃美食)@藥頭排骨、汕頭原汁牛肉麵
【食記】台北市。大同區:延三夜市(大橋頭必吃美食)@藥頭排骨、汕頭原汁牛肉麵
他們的魯肉飯份量真的很多,味道部份本身口感偏肥但是卻不會感覺過份油膩,而靈魂米飯也煮的相當地好吃,讓原本已經有三分飽意的我,還是大口扒著吃;就連缺貨的滷蛋也等著一併品嚐,才心滿意足的吃著下一攤。
【食記】台北市。大同區:延三夜市(大橋頭必吃美食)@藥頭排骨、汕頭原汁牛肉麵
至於藥頭排骨部份,我得說句實話湯頭本身滿清淡的,雖然上頭的排骨多到有些嚇人,但實際上肉的部份並不是那麼多;可是帶著微辣的沾醬卻幫了不少的忙,所以讓味道清香藥膳味的排骨肉,有了個加份的效果。
【食記】台北市。大同區:延三夜市(大橋頭必吃美食)@藥頭排骨、汕頭原汁牛肉麵
【食記】台北市。大同區:延三夜市(大橋頭必吃美食)@藥頭排骨、汕頭原汁牛肉麵
在吃這家『汕頭原汁牛肉麵』之前,小D其實已經開始繳械投降了!
但看到攤位前撲鼻的牛肉湯香氣,還有她很愛吃的牛肚,以及絡繹不絕的食客上門,所以我們決定把它當做最後一站來挑戰~最後,真的很慶幸有吃到它呢。
【食記】台北市。大同區:延三夜市(大橋頭必吃美食)@藥頭排骨、汕頭原汁牛肉麵
【食記】台北市。大同區:延三夜市(大橋頭必吃美食)@藥頭排骨、汕頭原汁牛肉麵
汕頭牛肉麵用的麵條跟普通的白麵有些不太一樣,它們的口感像是陽春麵與意麵的混合體,而且湯頭上醬味比較沒有那麼重,如果喜歡濃郁口味的,可以自行加些店家提供的辣醬~他們的酸菜也用的兇,我們想嚐時已經全都用完了~QQ
【食記】台北市。大同區:延三夜市(大橋頭必吃美食)@藥頭排骨、汕頭原汁牛肉麵
【食記】台北市。大同區:延三夜市(大橋頭必吃美食)@藥頭排骨、汕頭原汁牛肉麵
牛肚部份我覺得很入味,但是口感略乾了些,但後來摻入到牛肉麵裡吃還不錯。
【食記】台北市。大同區:延三夜市(大橋頭必吃美食)@藥頭排骨、汕頭原汁牛肉麵
【食記】台北市。大同區:延三夜市(大橋頭必吃美食)@藥頭排骨、汕頭原汁牛肉麵
牛肉塊並不算大但是味道很透,雖然店家推薦清燉口味,但我還是決定嚐基本的紅燒口味試試;味道上,我覺得走的還是很淡雅的古早味風格,跟在南部吃的味道有點相似,不過湯汁的味道更加迷人~續湯不喝完會被老闆盯的喲!XDD

整體來說,魯肉飯的部份可以列入Wisely推薦的前十名裡;而牛肉麵的部份,我覺得湯頭也有前十強之列,不過每個人都有其所好,所以只是個人的想法。^^



藥頭(燉)排骨
地址:台北市大同區延平北路三段4號
時間:17:00-02:00

汕頭原汁牛肉麵
地址:台北市大同區延平北路三段60號
時間:18:00-22:00




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