【食記】台北市。中山區:合江街93巷車庫羊肉爐@冬季限定的羊肉湯鍋,每天下午2點電話預訂(甜庄豆花)~近捷運行天宮站 - Wisely 的拍拍照.寫寫字
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  • 每年冬天看到這篇『車庫羊肉爐』的搜尋點閱飆升時,都會覺得很慶幸當初有跑去品嚐,因為這家店也真的一年比一年還要難訂,之前還動員三組人打電話都沒成功!後來有次朋友訂到了,結果那天Wisely有事沒法子去,讓我一直扼腕許久~直到今年朋友相揪,而且有個「神指撥號手」相助,總算讓我和小D可以再度光顧回味那讓人嘴饞想吃的羊肉湯鍋了!^O^
    【藥膳食補】【火鍋美食】


    這家隱身在合江街93巷的車庫餐廳,在每天下午2點開放電話預約,平均每人消費約NT500;用餐時間共分三輪,分別為06:00-07:45、07:45-09:30、09:30-11:00,如果用餐還想外帶的話也需要預約喲。


    用餐的環境跟以前不太一樣,從比較簡陋的車庫擺攤現在變的比較乾淨整齊許多,而且在空調部份也做了處理。



    老闆似乎沒什麼變,但也跟Wisely一樣有些白髮蒼蒼了!在廚房裡一直忙進忙出的,守著那沸騰的鍋爐至今。問他會不會再開分店?他笑著說沒考慮過,怕忙不過來而且希望顧品質~我自己也真心這麼認同著。

    餐桌上用的爐火跟以前也不太一樣,以前是外接瓦斯管的型式而現在則是使用罐裝瓦斯,安全性比以前要好上許多了。


    生菜和大豆皮是羊肉湯鍋的絕配,前者可以用來包配菜吃,而後者用來煮火鍋。



    我們點了泡菜、炒山豬肉與涼拌蔥絲,這些都是搭配羊肉湯鍋的最佳美食。


    滑順可口的麵線也是一絕,跟普通的麵線不同處在於它沒有明顯的黏性,但嚐起來味道香氣襲人,也是搭配湯鍋的經典組合。


    當天我們七個人點了兩份羊肉湯鍋來吃,剛開始還以為會吃不完,結果戰力超強的我們才花一小時的功夫,就將它們吃的乾乾淨淨了!並且,裡頭的火鍋料也吃到連渣都不剩,讓我們個個撐著肚子心滿意足地離開。

    Wisely吃過不少家羊肉爐,但就不曉得為什麼,就這家的帶皮羊肉塊特別好吃!


    嚐起來皮Q肉嫩而且沒什麼腥味,而湯頭部份也很清爽淡雅帶著藥膳的香氣,裡頭的火鍋料與青菜等等,也因那羊肉湯變的好吃~我想這也是車庫羊肉爐迷人之處吧。


    用餐畢後,我們由在地的識途老馬帶我們去吃甜點。雖然Wisely印象中附近有好幾家豆花店,但卻不曉得那家好吃?而我們一行人中有位長像酷似方念華主播的小姐,帶著我們來這家步行只要幾分鐘的「甜庄豆花」續攤。

    價格我覺得滿便宜的,而且內用比外帶份量要多,並且還有冬季限定的選擇。

    當天我點了花生豆花配包心圓,裡頭的花生與包心圓份量比想像中要多,而且糖水味道不會太甜膩,豆花本身也很細滑且入口即化,真的相當地可口好吃!讓嚐完車庫羊肉爐的我們,又得到了一次味蕾的滿足~很適合當飯後的甜點喲!

    車庫羊肉爐(羊肉湯鍋)
    地址:台北市中山區合江街93巷10號
    電話:02-2503-9503
    時間:周一至六18:00-23:00
    其它:當日下午2點電話預約(內用外帶)
    臉書:車庫羊肉爐

    甜庄豆花
    地址:台北市中山區合江街120號
    電話:0986-770-282
    時間:12:00-22:00,周日公休

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