【食記】台北市。大同區:海霸王甲天下@尾牙春酒試菜(NT5000),平價吃飽的選擇


【食記】台北市。大同區:海霸王甲天下@尾牙春酒試菜(NT5000),平價吃飽的選擇
Wisely朋友任職的海霸王前陣子要開始準備尾牙春酒及外帶年菜,約了我和一些美食相關的媒體去用餐試菜,希望我能夠給他們一點意見分享。而今年的景氣其實沒有想像中那麼好,不過年終犒賞員工是一定要的,所以吃頓豐盛的尾牙宴也是相當令人期待的事情!
【食記】台北市。大同區:海霸王甲天下@尾牙春酒試菜(NT5000),平價吃飽的選擇
這次用餐地點在海霸王甲天下,這家店Wisely從來沒有造訪過,位置離鄭州路還滿近的,主要是做旅遊及工商團體為主。
【食記】台北市。大同區:海霸王甲天下@尾牙春酒試菜(NT5000),平價吃飽的選擇
當天,我看到了尾牙春酒及外帶年菜的價碼,差不多都是在6000元以內,兩者差別在於食材用料及現場用餐的服務費等;不過,這次試菜的是以尾牙春酒宴內容為主,價格為NT5000元加一成服務費。
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泰式雙拼:主要嚐的是兩種不同的海鮮食材,以新鮮為主軸去做簡單的調味分享。
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蝦香醬帆立貝:以醬燒的方式讓原味較具口感的帆立貝,增添了鹹香的滋味。
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圓籠蒸鮮蝦:重點在於數量頗多的鮮蝦,吃著本身鮮甜的肉質原味。
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干貝佛跳牆:滿滿好料濃縮於一甕,嚐到的不止是豐盛食材還有香氣四溢的美味。
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咖哩煨上蟳:處理好的蟳蟹伴著香濃的咖哩再搭配米香餅吃,感覺很有古早味。
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櫻花蝦蒲鯛片米糕:這是店家的拿手好菜之一,除了吃飽之外也可以嚐的到實料。
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虎掌陶皿燒:以豬蹄筋搭配的紅燒的方式,配著紫笳與青豆吃,感覺相當地豐富。
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樹果海上鮮:以最少的調味搭配破布子與青蔥等,讓人可以嚐到魚肉本身的鮮嫩。
【食記】台北市。大同區:海霸王甲天下@尾牙春酒試菜(NT5000),平價吃飽的選擇
養生砂鍋雞:肥嫩的全雞經過長時間燉煮,所有的營養美味都會讓人唇齒留香。
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中式美點心:喜氣的蒸豆沙包以桃狀的模樣出現,讓人不只吃飽也增添喜氣。
【食記】台北市。大同區:海霸王甲天下@尾牙春酒試菜(NT5000),平價吃飽的選擇
甜蜜情人果:鮮甜可口的好滋味再拌著冰砂的清涼感,很適合飯後消化解油膩。

整體來說,這套五千元的尾牙春酒走的還是傳統風格的食材料理,手法上雖然還是早期的料理風格,但是食材部份新鮮豐富可以吃的很飽,對於預算有限又想大快朵頤的老闆來說,也是個很不錯的平價年終聚餐選擇。



海霸王官網:http://www.hpw.com.tw/


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