【食記】台北市。中正區:公館麻油雞(藥燉排骨)@水源市場旁的老字號小吃攤,冬天必吃美食 - Wisely 的拍拍照.寫寫字
Wisely 的拍拍照.寫寫字

  • 每年冬天的時候,總是會讓人想吃麻油雞、藥燉排骨這一類暖胃又補身的美食,而Wisely住所附近大概就離公館是最近的,所以在這一帶最常光顧的,就屬這攤位於水源市場旁巷弄的公館麻油雞了!
    【藥膳食補】



    這家攤子看起來不太起眼,不過每次天氣轉冷之後生意真是好的誇張!
    小小的一攤裡,賣的內容也很豐富,重點是價格並不貴,所以吸引很多學生與上班族聞香而來。

    他們家的辣醬也是一絕,不管是沾雞肉或是排骨吃,都增添了不同的風味。



    乾拌麵線很好吃,嚐起來味道很香而且滿Q的,上頭還有點青菜搭配;如果覺得陽春的話,還可以加個蛋包在裡頭~這也算是滿少見的型式。




    他們家的藥燉排骨與麻油雞走完全不同的風格,湯頭上比較溫和而且滋味較順口,連著骨頭的排骨肉其實並不算多,但是肉質還滿可口的,而且肥瘦兼具。



    滿滿一碗的麻油雞是Wisely的愛,裡頭的雞肉是使用放山雞約三四塊,所以嚐起來肉質很有彈性,而且帶皮都覺得好吃。湯頭伴著青菜味道還不錯,麻油香氣也濃郁,味道略鹹了一點但不會有苦味,而且還嚐的出淡淡的中藥味喲~^^

    公館麻油雞(藥燉排骨)
    地址:台北市中正區羅斯福路四段108巷8號對面
    電話:0936-234681
    時間:16:30-24:00,周三公休

    麻油雞相關食記連結:

    景美夜市@曾家燒酒麻油雞 
    https://www.wiselyview.cc/read-2210.html

    南雅夜市@王記好吃麻油雞
    https://www.wiselyview.cc/read-4105.html

    南機場夜市@阿男麻油雞
    https://www.wiselyview.cc/read-2174.html

    晴光夜市@金佳阿圖麻油雞
    https://www.wiselyview.cc/read-2068.html

    臨江街夜市@金佳阿圖麻油雞
    https://www.wiselyview.cc/read-3865.html

    遼寧街夜市@金佳阿圖麻油雞
    https://www.wiselyview.cc/read-2027.html

    龍涎居雞膳食坊(新址)@師大夜市老字號麻油雞,近捷運台電大樓站
    https://www.wiselyview.cc/read-4431.html



    您或許對這些文章也有興趣: