【食記】新北市。中和區:小惡魔炭燒牛排@必嚐豬排與極黑翼板,近捷運永安市場站


【食記】新北市。中和區:小惡魔炭燒牛排@必嚐豬排與極黑翼板,近捷運永安市場站
Wisely為了自己的新書做收尾階段,近日算是忙的有點心力交瘁而且作息與飲食都不算正常,但也到了最後的補拍部份所以很開心,也請朋友王子麵來幫忙。在拍攝完畢之後,她跟我說有一家很好吃的小惡魔炭燒牛排,問我要不要去試試~看看地點距離小D家也不算太遠,所以在下班時間便約了一起去用餐!
【食記】新北市。中和區:小惡魔炭燒牛排@必嚐豬排與極黑翼板,近捷運永安市場站
【食記】新北市。中和區:小惡魔炭燒牛排@必嚐豬排與極黑翼板,近捷運永安市場站
我發現中永和的排餐店還真是不少,尤其以義大利麵和牛排類居多,一般都聚集在4號公園附近,而也有部份則是在夜市裡。而這家小惡魔炭燒牛排則是位於中和路的好樂迪KTV附近,地點算是比較遍遠離捷運永安市場站較近。
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【食記】新北市。中和區:小惡魔炭燒牛排@必嚐豬排與極黑翼板,近捷運永安市場站
店家的招牌雖然不若隔壁的熱炒店那麼醒目,但開放式的廚房讓人走近就聞的到炭燒炙烤的味道;剛開幕的店位置雖然不多,但是生意卻相當地好,連外頭候位區都坐滿了準備用餐的饕客。
【食記】新北市。中和區:小惡魔炭燒牛排@必嚐豬排與極黑翼板,近捷運永安市場站
看著店家烤爐上大塊的肉排噗滋的作響,還真是挺誘人的呢~價格部份,我覺得相當地划算經濟,而且口味內容都各有其不同的風味。
【食記】新北市。中和區:小惡魔炭燒牛排@必嚐豬排與極黑翼板,近捷運永安市場站
點餐另加60元的話,則加送大杯可樂、培根玉米濃湯、巴特里拉絲餐包及客惟您霜淇淋各一份,真的是滿超值地,胃口大點的朋友會很建議點來吃。
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餐包裡有起司和蒜香味,跟一般只有加點奶油的餐包比真的好吃許多,可樂部份還滿夠喝的,不過像我這麼會喝飲料的大概還得再加點才行,濃湯味道不錯鹹味較突出,而最後的霜淇淋嚐起來跟麥當勞賣的其實也沒兩樣,都是很可口好吃。
【食記】新北市。中和區:小惡魔炭燒牛排@必嚐豬排與極黑翼板,近捷運永安市場站
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他們的「霜降嫩肩」大概處理的有七分熟左右,給的是兩塊肉的份量,上頭有撒點胡椒鹽粒來調味,所以不沾鹽或是胡椒粉嚐原味也滿好吃的。因為炙烤的關係,所以肉汁都鎖在裡頭,味道還滿不錯的~但我個人覺得「極黑翼板」才是他們家的王道。
【食記】新北市。中和區:小惡魔炭燒牛排@必嚐豬排與極黑翼板,近捷運永安市場站
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以去骨燒烤的「炭燒雞排」外皮很香脆,而裡頭的肉質很滑嫩,切起肉來感覺很輕鬆。味道部份,肉質本身因為嚐起來很軟,但油脂卻沒有那麼多,所以很適合女生朋友品嚐;但因店家提供的調味料只有美味鹽和黑胡椒,所以在用餐時吃久了會覺得跟吃夜市的炭烤雞排還滿相似的。
【食記】新北市。中和區:小惡魔炭燒牛排@必嚐豬排與極黑翼板,近捷運永安市場站
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若要挑店裡CP值最高的,我覺得就屬這「惡魔豬排」應該是No.1吧!
兩塊厚切的豬排肉,炙烤的分寸掌握的很剛剛好,而且切開後還有些微的肉汁封存在裡頭,口感也是外香內嫩嚐的出淡淡的甜味。尤於豬排肉一定要烤到全熟才能吃,所以有時會很容易走味或是烤到過焦,不過他們家的味道我覺得很棒,而且一份兩大塊讓人吃了很有滿足感~是Wisely個人最喜歡的。
【食記】新北市。中和區:小惡魔炭燒牛排@必嚐豬排與極黑翼板,近捷運永安市場站
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如果是吃牛肉的愛好者及內行人,我覺得安格斯CHOICE等級的極黑翼板牛肉是比較吸引我的,而且最貴的14oz才NT370,真的是超值啊!
而且懂得吃的饕客還真不少,難怪我想再續點時就已經全都賣光了,實在是很令人傻眼。不過,因為本身的肉質好,所以嚐的是五分熟的原味口感,對於愛吃熟一點的朋友可能要事先說明一下;但我覺得它那柔韌的口感與散發的甜味,真的是相當地迷人,只是它冷的速度也很快,所以點大塊肉的朋友,用餐的速度可能要快點才能品嚐最佳的賞味時刻。

整體來說,以路邊攤的價格來賣食材相當不錯的排餐,用餐的環境我覺得就不會太計較了。而排餐內的配菜就是水煮花椰菜及一點炸薯條,我覺得吃久了會比較膩,或許未來不定時更換馬鈴薯泥或是德式酸菜等等也不錯。
比較可惜的是菜盤沒有預先烘烤過,所以上頭的排餐會比較快冷卻,這部份希望未來會做一點改善。不過,這是家會讓人還想光顧的店家,希望品質水準能保持下去。

小惡魔炭燒牛排
地址:新北市中和區中和路246號
電話:02-22482766
時間:周一至五17:00-23:00,周六日11:00-24:00
捷運:近永安市場站,步行約10分鐘

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