Wisely為了自己的新書做收尾階段，近日算是忙的有點心力交瘁而且作息與飲食都不算正常，但也到了最後的補拍部份所以很開心，也請朋友王子麵來幫忙。在拍攝完畢之後，她跟我說有一家很好吃的小惡魔炭燒牛排，問我要不要去試試～看看地點距離小D家也不算太遠，所以在下班時間便約了一起去用餐！
我發現中永和的排餐店還真是不少，尤其以義大利麵和牛排類居多，一般都聚集在4號公園附近，而也有部份則是在夜市裡。而這家小惡魔炭燒牛排則是位於中和路的好樂迪KTV附近，地點算是比較遍遠離捷運永安市場站較近。
店家的招牌雖然不若隔壁的熱炒店那麼醒目，但開放式的廚房讓人走近就聞的到炭燒炙烤的味道；剛開幕的店位置雖然不多，但是生意卻相當地好，連外頭候位區都坐滿了準備用餐的饕客。
看著店家烤爐上大塊的肉排噗滋的作響，還真是挺誘人的呢～價格部份，我覺得相當地划算經濟，而且口味內容都各有其不同的風味。
點餐另加60元的話，則加送大杯可樂、培根玉米濃湯、巴特里拉絲餐包及客惟您霜淇淋各一份，真的是滿超值地，胃口大點的朋友會很建議點來吃。
餐包裡有起司和蒜香味，跟一般只有加點奶油的餐包比真的好吃許多，可樂部份還滿夠喝的，不過像我這麼會喝飲料的大概還得再加點才行，濃湯味道不錯鹹味較突出，而最後的霜淇淋嚐起來跟麥當勞賣的其實也沒兩樣，都是很可口好吃。
他們的「霜降嫩肩」大概處理的有七分熟左右，給的是兩塊肉的份量，上頭有撒點胡椒鹽粒來調味，所以不沾鹽或是胡椒粉嚐原味也滿好吃的。因為炙烤的關係，所以肉汁都鎖在裡頭，味道還滿不錯的～但我個人覺得「極黑翼板」才是他們家的王道。
以去骨燒烤的「炭燒雞排」外皮很香脆，而裡頭的肉質很滑嫩，切起肉來感覺很輕鬆。味道部份，肉質本身因為嚐起來很軟，但油脂卻沒有那麼多，所以很適合女生朋友品嚐；但因店家提供的調味料只有美味鹽和黑胡椒，所以在用餐時吃久了會覺得跟吃夜市的炭烤雞排還滿相似的。
若要挑店裡CP值最高的，我覺得就屬這「惡魔豬排」應該是No.1吧！
兩塊厚切的豬排肉，炙烤的分寸掌握的很剛剛好，而且切開後還有些微的肉汁封存在裡頭，口感也是外香內嫩嚐的出淡淡的甜味。尤於豬排肉一定要烤到全熟才能吃，所以有時會很容易走味或是烤到過焦，不過他們家的味道我覺得很棒，而且一份兩大塊讓人吃了很有滿足感～是Wisely個人最喜歡的。
如果是吃牛肉的愛好者及內行人，我覺得安格斯CHOICE等級的極黑翼板牛肉是比較吸引我的，而且最貴的14oz才NT370，真的是超值啊！
而且懂得吃的饕客還真不少，難怪我想再續點時就已經全都賣光了，實在是很令人傻眼。不過，因為本身的肉質好，所以嚐的是五分熟的原味口感，對於愛吃熟一點的朋友可能要事先說明一下；但我覺得它那柔韌的口感與散發的甜味，真的是相當地迷人，只是它冷的速度也很快，所以點大塊肉的朋友，用餐的速度可能要快點才能品嚐最佳的賞味時刻。
整體來說，以路邊攤的價格來賣食材相當不錯的排餐，用餐的環境我覺得就不會太計較了。而排餐內的配菜就是水煮花椰菜及一點炸薯條，我覺得吃久了會比較膩，或許未來不定時更換馬鈴薯泥或是德式酸菜等等也不錯。
比較可惜的是菜盤沒有預先烘烤過，所以上頭的排餐會比較快冷卻，這部份希望未來會做一點改善。不過，這是家會讓人還想光顧的店家，希望品質水準能保持下去。
小惡魔炭燒牛排
地址：新北市中和區中和路246號
電話：02-22482766
時間：周一至五17:00-23:00，周六日11:00-24:00
捷運：近永安市場站，步行約10分鐘
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