【旅行】日本。青森縣:青森市古川市場@食材隨你加的海鮮蓋飯(のっけ丼)


【旅行】日本。青森縣:青森市古川市場@食材隨你加的海鮮蓋飯(のっけ丼)
一直有朋友問Wisely在青森除了吃蘋果泡溫泉之外,在那裡還有什麼好吃的?

Wisely想了一下,讓我印象最深刻的應該是在青森市的古川市場裡,那有點像是台灣自助餐概念的のっけ丼,它的意思就是那隨你加的海鮮蓋飯。雖然它不是吃到飽的方式,但卻非常地有意思,再加上可以選擇的種類眾多,所以愛吃海鮮丼飯的朋友,在這裡可以直接品嚐到新鮮又便宜的美食。
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古川市場距離JR青森車站正面入口很近,大概走路約10分鐘左右便可抵達。
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Wisely一直很愛這種庶民美食小吃,尤其是市場路邊攤等內容,都是讓我覺得可以體驗當地生活最直接的方式。在古川市場裡,大概有六七家有提供のっけ丼的食材。
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想嚐のっけ丼的話,就得先買食事票券才可以選購,像Wisely這張手上就有可以購買1000元的食材,並且還可以參加活動抽獎喲!
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票券可以在市場的服務處購買,白飯得另外購買且有大小碗之分,而用的白米是青森特產的,味道相當地好吃;選擇食材前,就得先找印有『丼』字的攤位。
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裡頭的攤位都是特別挑選過的,所以在食材品質上都有一定程度的水準,而且不少觀光客都會跑來這裡購買品嚐新鮮的蓋飯。
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食材的內容還挺多樣化的,而且全都是海鮮類的內容,每個人喜歡的都不太一樣,但是遊客可依自己的喜好去做選擇;平均價格大約在100日圓左右,但也有特殊的材料會比較貴些,所以若想再多吃點的朋友,可以多買張食事券多挑一些。
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用餐的位置也有提供,而且還有飲用水及丟垃圾的地方。簡單來說,這是將市場變成一個丼飯食堂的概念,而來這裡用餐的遊客,可以用很便宜的金額嚐到不比一流餐廳差的食材丼飯。
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這是當天Wisely的のっけ丼,裡頭有生魚片、鮮蝦、干貝、海膽和鮭魚卵等等,味道相當地新鮮而且很有飽足感,桌上也有提供醬油和芥末醬可以使用,讓吃了一整個清潔溜溜的我,還想要再來一碗呢!XD

青森市古川市場:のっけ丼
地址:青森市古川1-11-16
電話:017-734-1311
時間:07:00-17:00,星期二(火曜日)公休
網站:http://www.aomori-ichiba.com/nokkedon/

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