【旅行】2013日本。岐阜縣:関市-角丸@在地平價美味,補充精力的鰻魚飯


【旅行】2013日本。岐阜縣:関市-角丸@在地平價美味,補充精力的鰻魚飯
在日本愛吃的美食很多,像是拉麵、燒肉、壽司和丼飯等等,都有不同的口味而且每次都讓人讚不絕口;或許是因為台灣的味道會做些調整的關係,所以在日本嚐到相當的餐點卻都會有不同的感動。像這次要分享的「鰻魚飯」就是其中一例,在日本不同的地方所料理出的口味也都會不同,但我覺得味道只有在此品嚐才會覺得滿意。
【旅行】2013日本。岐阜縣:関市-角丸@在地平價美味,補充精力的鰻魚飯
當天我們造訪的「関市」在戰國時代是鑄造刀劍有名的地方,因為工匠們鑄鐵需要體力,所以都會吃鰻魚飯來補充能量,所以在這一帶賣鰻魚飯的店家很多。
【旅行】2013日本。岐阜縣:関市-角丸@在地平價美味,補充精力的鰻魚飯
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角丸的裝潢很簡單,但這家店卻是相當地出名,我們當天被安排在包廂裡用餐。
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Wisely趁著空檔在店裡周遭看看走走,他們看到我拿相機在拍照,很熱情地要我入內去看他們如何料理這些串烤的鰻魚。
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在外頭聞到的香味就是店家師傅用炭火炙烤的美味,還未嚐就很讓人心動啊!
【旅行】2013日本。岐阜縣:関市-角丸@在地平價美味,補充精力的鰻魚飯
餐點內容會依份量及內容做區分,不過以最高價格3100日圓來看,我覺得真的是很便宜咧~當天我們嚐的是2500日圓的定食,我就覺得很豐富了。
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裝鰻魚飯的器具很典雅,讓人覺得就算在日本鄉下地方用餐也會覺得是種享受。
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清爽淡雅的鰻肝湯是相當棒的料理,感覺沒什麼調味卻喝的出鮮美的滋味。
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重頭戲鰻魚飯本身比想像中還要豐富,裡頭的米飯相當地可口而且有彈性,而鰻魚本身在炙烤之後相當地軟嫩而且鹹香適中,鰻魚肉嚐起來入口即化而且骨頭去的相當乾淨,再搭佐簡單的漬味小菜,讓人會覺得還想再多吃一碗呢!

角丸(鰻魚料理)
地址:岐阜県関市東門前町21
電話:0575-22-0415
時間:11:00-21:00,周三晚公休
網站:http://www.rd.mmtr.or.jp/~kakumaru/

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