【食記】新北市。三重區:古早味紅糟肉圓&四神湯(正義肉圓),董記肉羹(肉羹董)


【食記】新北市。三重區:古早味紅糟肉圓&四神湯(正義肉圓),董記肉羹(肉羹董)
三重有不少的美食,在之前帶著小D去文化北路(三和夜市)掃了好幾攤之後,就對那裡的美食一直念念不忘。前陣子,剛好趁著去看大稻埕煙火節之便,除了嚐有名的朱家花枝羹之外,也跑去吃有名的「正義肉圓」及「肉羹董」這兩家小吃。
【食記】新北市。三重區:古早味紅糟肉圓&四神湯(正義肉圓),董記肉羹(肉羹董)
這家正義肉圓原本是在正義北路開店,而它最有名的就是古早味的紅糟肉圓和四神湯,不過他們家的碗粿和油粿也很吸引我,只不過當天有點撐所以挑重點吃。
【食記】新北市。三重區:古早味紅糟肉圓&四神湯(正義肉圓),董記肉羹(肉羹董)
他們的肉圓皮很Q但是偏厚一點點,醬料有三種分別為白米醬、甜辣醬和醬油膏,再加點香菜之後,算是很古早味的口感和香氣。
【食記】新北市。三重區:古早味紅糟肉圓&四神湯(正義肉圓),董記肉羹(肉羹董)
【食記】新北市。三重區:古早味紅糟肉圓&四神湯(正義肉圓),董記肉羹(肉羹董)
肉圓有原味及紅糟兩種,除了肉饀不同之外其它倒是差不多;如果要說風味的話,我覺得紅糟是比較好吃一些,它釋放的香味比較重而且肉也夠大塊。
【食記】新北市。三重區:古早味紅糟肉圓&四神湯(正義肉圓),董記肉羹(肉羹董)
四神湯的味道很清爽,但是裡頭的食材卻很豐富,對我來說那就是那種很傳統的四神湯,不似有些店家只有薏仁和豬腸,然後其它什麼就沒有了。
【食記】新北市。三重區:古早味紅糟肉圓&四神湯(正義肉圓),董記肉羹(肉羹董)
【食記】新北市。三重區:古早味紅糟肉圓&四神湯(正義肉圓),董記肉羹(肉羹董)
隔壁的董記肉羹很有名,用餐的環境比較舒適些,除了肉羹之外還有魷魚羹。
【食記】新北市。三重區:古早味紅糟肉圓&四神湯(正義肉圓),董記肉羹(肉羹董)
店家附的辣醬油還不錯,可以增添湯頭的風味。
【食記】新北市。三重區:古早味紅糟肉圓&四神湯(正義肉圓),董記肉羹(肉羹董)
【食記】新北市。三重區:古早味紅糟肉圓&四神湯(正義肉圓),董記肉羹(肉羹董)
就我自己的感覺,我覺得董記肉羹沒有「文化赤肉羹」來的好吃,可能我比較習慣那接近宜蘭肉羹的滋味,裡頭的肉片及魷魚份量不算多,但搭配麵吃算是能吃的很飽。

古早味紅糟肉圓&四神湯(正義肉圓)
地址:新北市三重區文化北路121號
電話:02-29768004
時間:08:00-20:00

董記肉羹(肉羹董)
地址:新北市三重區文化北路119號
電話:02-29703218
時間:07:00-19:00

>三重區食記相關網誌:

*2013大稻埕煙火節&朱家花枝羹



*玄武壽司@便宜新鮮吃的痛快,讓人想挑戰100貫!

*文化北路(三和夜市)@50年蔡家蚵仔煎、文化赤肉羹、新竹肉丸(紅糟肉圓)、 
古都梅花燒(雞蛋糕)、曾記花枝羹、35年青草茶&炸雞翅~必訪特色美食

*五燈獎豬腳(正義店)@在地老字號美食,魯肉飯控必朝聖之地


延伸閱讀

您可能也會喜歡…

  • LOMO同好

    請問lomotw.com是不是關站了?怎麼好久都打不開了…..