【食記】台北市。大安區:手串本鋪@仁愛醫院旁,大推明太子烤雞翅和松阪串燒


【食記】台北市。大安區:手串本鋪@仁愛醫院旁,大推明太子烤雞翅和松阪串燒
Wisely很愛吃燒烤,但是對於日式串燒在台灣倒是比較少接觸,不過在日本卻是挺常吃的,而且他們的串燒風格會因為所在位置不同,呈現的風味也完全不一樣,像這家位於仁愛醫院旁小巷內的「手串本鋪」,就是屬於東京風味的串燒店。
【捷運忠孝復興景點美食】
【食記】台北市。大安區:手串本鋪@仁愛醫院旁,大推明太子烤雞翅和松阪串燒
除了台北店之外,在竹北市也有開一家分店,不曉得味道特色是否都一樣。
【食記】台北市。大安區:手串本鋪@仁愛醫院旁,大推明太子烤雞翅和松阪串燒
【食記】台北市。大安區:手串本鋪@仁愛醫院旁,大推明太子烤雞翅和松阪串燒
店面不大,但用餐位置有一二樓可以選擇;如果只是一兩人前來,我覺得坐吧台是滿不錯的選擇,若是人多的話就可以選擇二樓的座位或包廂。
【食記】台北市。大安區:手串本鋪@仁愛醫院旁,大推明太子烤雞翅和松阪串燒
看著師傅的烤爐上放著各式串烤,真的讓人口水都快流下來了。
【食記】台北市。大安區:手串本鋪@仁愛醫院旁,大推明太子烤雞翅和松阪串燒
待坐定之後,服務人員會拿個置物籃給我擺放,真的是很貼心咧~^^
【食記】台北市。大安區:手串本鋪@仁愛醫院旁,大推明太子烤雞翅和松阪串燒
【食記】台北市。大安區:手串本鋪@仁愛醫院旁,大推明太子烤雞翅和松阪串燒
手串本鋪標榜是來自日本學藝而成的串燒店,不管是調味與技巧都與東京流的味道如出一轍,這真是讓我感到相當地好奇啊~價格部份平均在NT120~150左右,如果要吃飽的朋友可能掂一下荷包,畢竟居酒屋是喝東西嚐小食的地方。
【食記】台北市。大安區:手串本鋪@仁愛醫院旁,大推明太子烤雞翅和松阪串燒
【食記】台北市。大安區:手串本鋪@仁愛醫院旁,大推明太子烤雞翅和松阪串燒
店裡的日本酒很多,除了ORION啤酒之外,我個人滿推薦這個同樣來自沖繩的黑糖梅酒,它是泡盛的方式製作,我覺得很適合女生喝。(飲酒不開車,安全有保障)
【食記】台北市。大安區:手串本鋪@仁愛醫院旁,大推明太子烤雞翅和松阪串燒
跟朋友邊吃邊聊是個很不錯的地方,而當天則是我和小D的小約會~^^
【食記】台北市。大安區:手串本鋪@仁愛醫院旁,大推明太子烤雞翅和松阪串燒
月見丼的味道還OK,不過我覺得荷包蛋煎的有點過熟,裡頭藏著顆雞肉丸子是意外的驚喜,充滿肉汁帶軟骨的味道我覺得更勝丼飯本身。
【食記】台北市。大安區:手串本鋪@仁愛醫院旁,大推明太子烤雞翅和松阪串燒
炙烤山藥我覺得滿好吃的,沾著碎鹽的嚐起來也是不錯的下酒菜。
【食記】台北市。大安區:手串本鋪@仁愛醫院旁,大推明太子烤雞翅和松阪串燒
烤雞翅的表現我覺得中規中矩,不如之後吃的明太子雞翅那麼讓我感動。
【食記】台北市。大安區:手串本鋪@仁愛醫院旁,大推明太子烤雞翅和松阪串燒
雞腿肉的味道還OK,對我來說真的很有地道的口感。
【食記】台北市。大安區:手串本鋪@仁愛醫院旁,大推明太子烤雞翅和松阪串燒
烤鯖魚可以看的出店家掌握料理的功力,魚皮酥香而肉質細嫩,真的很厲害。
【食記】台北市。大安區:手串本鋪@仁愛醫院旁,大推明太子烤雞翅和松阪串燒
糯米椒起司培根肉捲的味道很特別,有點日洋混搭的口味,我個人挺愛的。
【食記】台北市。大安區:手串本鋪@仁愛醫院旁,大推明太子烤雞翅和松阪串燒
店家特有的菜色-燈籠,它是以雞心管串著未成型的雞蛋連接而成的串烤,嚐起來感覺得特別,嘴裡會有內臟與半熟蛋的味道,很像日本人愛吃的食材。
【食記】台北市。大安區:手串本鋪@仁愛醫院旁,大推明太子烤雞翅和松阪串燒
鹽燒松阪豬是我個人愛的串烤之一,嚐起來肉質有彈性而且紮實美味。
【食記】台北市。大安區:手串本鋪@仁愛醫院旁,大推明太子烤雞翅和松阪串燒
用美國牛的肩小排肉,在油脂部份感覺略少,但炙烤的程度剛好口感滿優的。
【食記】台北市。大安區:手串本鋪@仁愛醫院旁,大推明太子烤雞翅和松阪串燒
我在日本很愛吃的馬鈴薯燉肉,沒想到在這裡居然也有,而且味道跟在國外嚐的是一樣,真的是超感動的~
【食記】台北市。大安區:手串本鋪@仁愛醫院旁,大推明太子烤雞翅和松阪串燒
最後,便是我覺得來此必吃的明太子烤雞翅,而我也是用它來評判這家店是不是我的喜愛。個人覺得它們家的味道比較清淡一點,不過雞肉的口感與明太子的鹹香混在一起很不錯,是讓人嚐過之後還會想再吃的經典喲!

手串本鋪(仁愛店)
地址:台北市大安區仁愛路四段8巷20號
電話:02-27052892
時間:18:00-00:00,周日公休

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