【遊記】金門。金城鎮:喬安牧場牛肉麵&聖祖食品觀光工廠(金寧鄉)


【遊記】金門。金城鎮:喬安牧場牛肉麵&聖祖食品觀光工廠(金寧鄉)
在今年的「2013夏豔金門海洋風」花蛤季遊結束後,我們除了跑去聖祖的食品觀光工廠購買之外,也到了市區的喬安牧場吃牛肉麵,如果夏季末還想去遊玩的朋友,可以參考看看喲!
【遊記】金門。金城鎮:喬安牧場牛肉麵&聖祖食品觀光工廠(金寧鄉)
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每次到金門,總會想要買點伴手禮回家去,而當地的名產美食很多,除了牛肉乾、高梁酒之外,貢糖當然是必買的零食甜點之一;而當地最有名的,當然首推『聖祖貢糖』,相信在台灣也有不少名產或宅配都可以買到。
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這家聖祖食品觀光工廠位於金寧鄉,裡頭自家的產品相當地齊全,而且還能夠隨意試吃品嚐及提供茶飲,喜歡的話還能直接訂購宅配回家;並且除了貢糖之外,還有喬安肉乾及烤紫菜等等,都是比較在地人才曉得好吃零食。
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二樓則是開放式的製作工廠,並且還有展示區可以購買,在這裡可以看到他們是如何製作出酥軟香甜的貢糖,以及裝袋加工的製造過程。
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聖祖的貢糖口味算是很多樣化,我自己幾乎每一種都有嚐過,但後來我發現最喜歡的是「豬腳貢糖」,它好吃又不黏牙而且味道相當地棒,Wisely個人大推啦!
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在離開金門搭飛機前,當地的朋友帶著我們來到金城鎮的喬安牧場旗艦店去用餐,原本以為它也是家名產店,但後來才曉得在二樓有開設餐廳及午茶。
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金門本身也有牧場養牛,所以當地的牛肉大都做牛肉乾居多,但也有小吃店家會做成牛肉麵或是水餃等等,像我們常去的牛家莊就屬於集大成的店家。而喬安牧場也算是聖祖的副品牌,本身也有出產牛肉乾及牛肉餐點等等。
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看看價格,我發現其實並不會貴而且內容還滿多的,比較像是一般的食堂。
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自己點了清燉牛肉麵及最貴的松露牛肉麵兩項來吃,我覺得味道上各有不同的感覺。清燉牛肉麵湯頭比較像是青菜湯底加上牛肉塊,味道較淡雅幾乎嚐不太到肉味,不過配料是滿豐富的;而松露牛肉麵用的是紅燒湯,但是本身並不會感覺太濃郁,而使用牛排肉搭配松露是很特別的創意,不過味道有點淺薄,反而沒有一般的牛肉麵來的要好吃。
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不過,他們家的鬆餅倒是意外的可口,讓同行的朋友讚不絕口,很適合來此午茶聊天嚐嚐輕食點心。

聖祖食品觀光工廠
地址:金門縣金寧鄉伯玉路二段301號
電話:082-323456
時間:09:00-18:00

喬安牧場旗艦店
地址:金門縣金城鎮民生路33-2號
電話:082-312192
時間:09:00-21:00

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