以前光顧過的三大日味屋在結束營業之後,一直覺得沒能分享他們家的日式美食有些可惜,尤其是相當讓人推薦的散壽司及牡蠣丼等都已經再吃不到了。近期,Wisely騎車載小D經過公館小蒙牛麻辣鍋時,眼尖的她看見了這家新開幕的「牛洞食堂-丼飯專賣」,讓我感到相當地好奇。畢竟,前陣子嚐了土三寒六、穗科烏龍麵、麵屋武藏等都是拉麵類,之後的開丼食堂讓我又想吃肉配飯,所以決定找時間來這家新的丼飯店用餐。
這家牛洞食堂不會難找,而且剛開幕沒有多久,看了一下門口的菜單後發現,現在已經成為丼飯專賣而且不再提供海鮮類的餐點。店家將丼飯做多樣的菜色變化之外,也推出炸物丼飯及咖哩飯等等,平均價格約在NT150~200左右。
服務人員都是原三大日味屋的成員,所以分外有些熟悉感;店裡窗明几淨而且感覺很適合學生或上班族來用餐,用餐客可自取熱茶來喝,價格也不加收服務費。
最有名的是他們家的「招牌牛丼」,主要特點便是將鋪滿牛五花肉的丼飯,再加顆香濃的玉子(蛋)在上頭,搭配的有兩份小菜還有一碗味噌湯,價格為NT140。
味噌湯味道有點淡但是裡頭菇類食材還是覺得很有料,小菜簡單但很清爽算滿可口的,搭配以肉為主的丼飯品嚐,我覺得算是還滿合適的。
牛丼的味道我覺得還滿不錯的,跟吉野家相比我覺得更能吃的出肉味,而且上頭鋪的肉片多到快近整碗的三分之一,沾著玉子蛋液吃感覺更潤滑美味。
另一個要推薦的是他們家的「厚切豬排丼」,而這也是牛洞食堂的招牌美食之一。
配菜的部份其實都一樣,但不同的是在大塊又厚實的炸豬排下,是標準日式勝丼會有的洋蔥蛋煮,配著白飯吃味道甜中帶鹹還滿可口的。而炸豬排嚐起來會有脆度,而肉味很紮實相當地美味,略微美中不足的是肉汁偏少了些,但還是很好吃。
牛洞食堂-丼飯專賣
地址:台北市大安區羅斯福路三段277號
電話:(02) 2365-0222
時間:11:00-21:30
臉書:https://www.facebook.com/NiuDongShiTang
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