【旅行】2013中國。澳門：特色美食＠擁有米其林二星的永利軒，視覺與味蕾的饗宴

今年的澳門行當中，如果要說印象最深刻的餐廳，就非永利酒店的「永利軒」莫屬了！

對我來說，澳門的美食很多而且都有自己的特色，但是要論氣派和知名度，我覺得永利酒店應該是不少老饕們必訪的頭號名單，而Wisely也很幸運地能有機會去用餐，雖然只有一頓飯的時間，但卻留下相當深刻的印象。

永利澳門酒店距離Wisely下榻的「美高梅金殿MGM」並不遠，不過兩者風格截然不同。來此用餐，最好是先預約而且消費金額並不算便宜，所以有幸能來此一飽口福，我覺得真的滿開心的。

永利軒屬於中國菜餚餐廳，最著名的便是港式餐點，而茶飲也是相當地知名，當我看著櫃上的茶葉時，當下還真有種衝動想把它們都買回家。而永利軒的茶很溫潤甘醇，只要來此喝過一口之後就很難忘懷。

裡頭的裝潢貴氣十足，映入眼簾的是中國紅的色調，伴著金碧輝煌的裝置擺設，讓我有種置身在古代宮殿用餐的錯覺，而這也是永利軒的一大賣點。不單讓味蕾得到最佳的享受，就連視覺效果也得到相當的滿足。

餐廳的服務水準自然不在話下，就連餐具的擺設都井然有序而且有其道理，永利軒本身有提供網路使用，不過得另外付費才能要到密碼。

這是當天我們用餐的菜單，平均一個人吃下來要三千多元以上呢！

幾道我們平時常吃的港式餐點，在運用的高級材料及不同的料理方式，讓食材呈現更不同的風格美味；對我來說，它們就是常吃的港式點心升級版，讓人品嚐過後就很難忘懷，不單只有美味還有感官的享受。

最特別要提的，就是他們家的「雪影燒餐包」及「京典茶皇雞」這兩項，而這兩道菜餚也是永利軒的兩大招牌！雪影燒餐包外表雖薄但卻很酥香，裡頭的叉燒肉饀嚐起來口齒留香且甜鹹適中，難怪成為眾人來此首推的點心美食。而京典茶皇雞是道費時費工的菜餚，它結合了窯烤燒雞與油漬炸雞的作法，再加上自家引以為傲的茶葉入菜，讓這道美食嚐起來除了酥香嫩滑之外，入口完全不會覺得油膩而且其香味充滿唇齒之間，是我覺得來此個人很愛的經典美食之一！