【旅行】2013日本北陸。富山縣冰見市:富山灣鮨@氷見おてもと川喜日本料理~特色料理


【旅行】2013日本北陸。富山縣冰見市:富山灣鮨@氷見おてもと川喜日本料理~特色料理
每個人會問Wisely到底富山有啥好吃好玩,因為他們大都沒啥印象?

不過,我都會慢慢地回答他們,日本各地的物產特色皆有所不同,所以食材內容及料理方式各有其特色;像是富山的氷見市這裡,因為面靠富山灣的關係,所以漁穫特產豐富,所以在料理的部份也都是海鮮為主。而三月這次的行程,在參訪氷見番屋街(氷見漁港外市場)之後,帶著半飽的肚子來到這家「川喜料理」續攤,讓我們有機會嚐嚐正港道地的富山海鮮壽司!^O^
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【旅行】2013日本北陸。富山縣冰見市:富山灣鮨@氷見おてもと川喜日本料理~特色料理
這家餐廳看起來不甚起眼,不過本身可是經過認證相當知名的在地料理名店。
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在這本富山灣鮨的指南裡,川喜也被列入其中,代表著來此嚐的美食有保證。
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當天我們點的是一份2500日圓的套餐,因為提早預約還有加送小菜乙份,看了一下菜單裡的價格,套餐差不多平均約在1500~3000日圓左右,還算滿平價的。
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店裡的位置並不算多,但生意好到得先預約才有位子,當天我們較晚到所以錯過了用餐時間了。
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店家阿姨很親切而且笑容滿面地招呼著我們,為我們送上料理並且添加熱茶。
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簡單的開胃小菜是預約加送的,是老闆親自做的淺漬醬菜。
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當天我們吃的這份套餐是一份10貫的壽司料理,裡頭用的食材及米飯全都是來自富山的美食,當中那最有名的螢烏賊當然是必嚐美食,是與寒鰤魚齊名的海鮮。而品嚐的感想,我覺得主要嚐的是食材本身的特色及口感,跟台灣壽司相比我覺得米飯及捏製功夫有差,看起來不多但卻相當地容易飽。
【旅行】2013日本北陸。富山縣冰見市:富山灣鮨@氷見おてもと川喜日本料理~特色料理
這份炙烤海螺及海膽各一的壽司,是店家另外招待的美食,讓Wisely可以在這兩貫壽司裡感受到當地食材的美味,還有老闆濃厚的盛情,真是太感恩了喲!^^

如果來到富山縣玩不曉得去那吃海鮮的話,那麼氷見市是個很不錯的地點,除了之前介紹過的氷見番屋街(氷見漁港外市場)之外,我們後來也實地造訪了氷見漁港並在當地嚐食堂早餐,這部份就晚些再與大家分享~XD



氷見 おてもと川喜壽司
地址:富山県氷見市本町2-1
電話:0766-74-5555
交通:JR氷見線島尾駅
網站:http://r.gnavi.co.jp/6434609/

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