對於常旅遊日本的朋友來說,丸龜製麵的-讚岐釜揚烏龍麵相信一定不會陌生,Wisely自己在京都時也有嚐過,對它那滑順的口感嚼勁很難忘。在台灣拉麵店林立的今天,一直都沒有這家店正式營運的消息,直到去年底設立台灣分公司而且於昨天(4/30)於信義新光三越百貨A8的B2美食街開始販售時,Wisely立馬拉著小D跑去用餐。但沒有想到居然八點不到就~全賣光了!!QQ
所以不死心的我,今天中午10點半出門趕去,結果排隊的人超多的,讓我在現場排了快一個小時才吃到這個懷念的味道。^_____^
【捷運市政府站景點美食】
排隊的人真多真是多,在此用餐與日本相同是採用半自助式,依序先點自己想吃的烏龍麵口味種類,然後再拿著托盤取餐,當中包括了炸物及飯糰等等,最後再結帳找位子吃。由於這家新開幕還在熱潮上,建議最好找朋友相偕同行,排隊和找位子都有人負責會比較好。
新開幕的前三天前100名有送天婦羅一份,不過想吃到的朋友可得早點到囉!
煮麵製麵的手真是沒有停過,感覺上有經過一番的演習訓練,所以流程上還算順暢,而開放式的廚房每個人都超忙碌但神情也很認真~因為有日本人也在盯吧。
炸物和飯糰也是丸龜製麵的一大重點,每次我到日本旅行時,都會點個炸物來吃,而他們家的用油很新鮮,動作也滿迅速的;個人覺得炸花枝、炸蝦、炸青菜、炸雞塊及都是必吃的;三角飯糰及豆皮壽司也是我的愛,所以我打算狠吃個飽。
因為價格還算滿平價的,種類也不少,所以建議空著你的胃來會比較能多吃些。
從點餐到取餐的流暢很一致,所以速度算是挺快的,而針對客人所選的烏龍麵口味,店家會直接配好給你,因此不太可能會拿錯。而重點是那小木盆的釜揚烏龍麵是丸龜製麵的賣點,所以建議慎選能吃的份量。相信我…點中份會比較好~會很撐。
取完餐後就是找個位子用餐,而結帳處旁有調味台可以取用蔥花、天婦羅麵屑及醬汁等等取用。
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