Wisely很愛吃燒肉也很喜歡吃日式美食,而這當中串燒應該是相當深受台灣人歡迎的一項料理。有時跟朋友去日本旅行時,都會想要找個串燒店喝點小酒聊天話家常,而在台灣這類的店家也越來越多,並且口味並不輸給日本喲!
這次應邀來到吉林路的串樂用餐,嚴格上來說並不是第一次,因為在它原店於信義商圈也就是ATT4Fun後方時,我就有與奧美公關的朋友曾相偕用餐過,所以對他們的用料及美味相當地印象深刻。
現今新店址遷至吉林路,這一帶也是不少觀光客會來用餐的地方,而且美食店家也不少,算是競爭相當激烈的一級戰區。
店家很貼心會為了當日所進的食材於黑板上寫著推薦的料理,並且還怕吃不飽的情況發生,所以特別推出日式火鍋可品嚐享用。而餐點部份,以內容來看真是五花八門相當豐富,價格部份算中等比較適合想找地方喝小酒吃東西聊天的朋友。
他們的小菜很美味,雖然份量不算多但具有畫龍點睛的效果,相當地開胃呢。
飲料的部份,因為我得開車所以點可爾必思來喝,而小D喝的是含酒精的蔓越莓沙瓦;另外,他們的日本皇室茶就是焙茶,就算是冷泡也相當地好喝。
醬烤豬肉蔥卷很鮮甜,油脂伴著蔥甜很搭,而且口感地合拍。
店家細心地將手羽先(雞翅)用竹籤做好處理,嚐起來外酥內嫩而且超香的。
金針菇培根卷很有水份口感,金針的水分淡化了培根的油膩,還滿不錯吃的。
果醋沖繩苦瓜讓我很有懷念感,苦味因果醋轉化為另種甘味,而且越嚐會越香。
大推他們的高麗菜七味醬燒,保留了蔬菜的鮮甜但以七味醬調味很速配。
鹽燒鯖魚相當地考驗功力,而店家處理的很好,魚肉很嫩而且肉汁豐厚相當好吃。
辣味牛肉丸比較像是可樂餅的做法,但是嚐起來比較濕潤,而牛肉的鮮甜味佳。
山藥明太子燒很道地,味道相當地適合下酒,喜歡日式口味的朋友絕對要點來吃。
烤鮭魚飯團不止是吃飽而已,外酥內香的米飯包裹著鱙魚肉,就算燙口也吃下去。
牛肋條椒鹽燒肉質較瘦,雖然也含肉汁,但感覺沒有雞肉串和松阪豬肉串來的優。
豬大腸味噌燒有點過燒,不過口感變的比較酥脆,反而有另一種感覺。
再加點的牛肉串、松阪豬肉串及鹽烤雞肉串,我覺得很代表這家店的料理。
最後是以海苔做底的醬烤麻糬,嚐起來甜鹹適中而且口感香滑,很棒的結尾之作。
店裡的氛圍很好而且服務生的態度很親切也很健談,店主本身曾在日式料理店工作過,所以味道掌握算是相當地好,而且也揉入了台灣的在地特色,但感覺上卻相當地合適本地人的口味。唯可惜沒有吃到雞肉丸子,也希望未來有機會列入菜單裡嚐的到…(還有明太子雞翅~XD)
串樂 燒揚酒場(居酒屋)
台北市中山區吉林路192號1樓
電話:02-25670300
時間:18:00-01:00
臉書:https://www.facebook.com/kidyhousekushiyakibar
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市民大道四段的赤門串燒
用料實在~肉都比其他串燒店大塊
松板豬~起士雞肉~牛肋條~必點
是一間可以吃的很過癮的串燒店喔~