新店。蕃茄主義 POMODORO︱新店初訪熟悉的美味~新店私廚 x 捷運小碧潭站美食 x 新店義式料理 x 新店美食


新店。蕃茄主義 POMODORO︱新店初訪熟悉的美味~新店私廚 x 捷運小碧潭站美食 x 新店義式料理 x 新店美食

對於蕃茄主義,Wisely一直有著很深的懷念,除了它那美味的料理之外,還有老闆娘小雯姐充滿幸福的人情味。距離上次造訪的時間,是在2008年而店家還在新店玫瑰中國城那時,相隔現今已經是快要五年的時光,人事的變化還真不小!而現今的餐廳已經搬到了距離捷運小碧潭站不遠處,用餐交通更加方便,而且環境也變的更好,但餐點還是得先預約才能吃的到喲~^^a

價格部份,採套餐制大人NT660小孩NT490,另外5%的服務費且不提供刷卡;特別餐點如牛小排燉洋芋或是海鮮燉飯等等,則價格為NT800~1080且需預約。

美食IG:wiselyfood/旅遊IG:wiselyview

蕃茄主義(捷運小碧潭站)
地址:新北市新店區中央五街55號
電話:02-22180849
時間:週二至週五18:00-21:20,週六至週日12:00-15:30/18:00-21:30,週一與週二公休
網站:WEBFB
Google Map:https://goo.gl/maps/qvRTBLnNSPLNt9s18

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現今的蕃茄主義中央五街的小巷弄裡,外觀保持著原有的特色,有種回到早期的氛圍和雅致;對初次造訪新店的我來說,真是又驚又喜~因為我很喜歡這樣的老宅餐廳。

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店裡的空間變大許多,用餐的位置有一二樓可選擇,內部的裝潢以原始的設計為出發點,做了些許懷舊的擺設。不管是皮沙發或木桌椅,甚至是簡單而不落俗套的木窗,都會讓
人想在此細細地品嚐著店家所端出的美食,心情也會變好許多!

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當天帶著剛入手的FUJIFILM X100s去拍照,也借給一起聚餐的朋友們把玩,個個對它那古典的外觀與超快的效能感到驚奇,當然放火拍照也是一定要的囉~XD

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蕃茄主義的餐點很注重健康養生,所以飲用的水與端上來超大盤的時蔬鮮果沙拉,都讓我們的腸胃先進行一次清洗;而小雯姐特調的沙拉醬,味道很鮮香而且搭配蔬菜或水果
都很合適。

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接下來的白酒燒蛤蜊、招牌焗烤私房菜(肉丸子)、米蘭蔬菜扁豆湯與手工麵包,都讓Wisely的眼睛與嘴巴都相當地滿足。因為人數夠多所以份量不少,我們不擔心吃不夠只擔心
吃不完,而且料好實在讓人只想大快朵頤一番。

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以往嚐到的大都是西西里紅醬燴海鮮,但這次小雯姐改變口味採用白醬搭細扁麵來料理;裡頭超豐富的海鮮,讓Wisely顧不得禮儀直接就伸出魔爪開吃,味道只有濃郁香滑可以
形容。而如酒瓶外觀的胡椒罐,是店家讓人覺得有趣的新法寶!

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這是特別出現的麵食,是「林媽媽忽忽味」的鯧魚乾麵!

小雯姐還親自幫我們拌麵分食,也讓我們已經飽到不行的肚子,另外再開啟備用空間,繼續開始大吃一番。而林媽媽也是小雯姐的朋友,關於她的事蹟可以參考魔鬼甄的食記,Wisely能有機會吃到當然是大力推薦~真的超好吃有媽媽味喲。

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最後的結尾是點綴著新鮮又大顆的草莓奶酪,還有自家的茶飲咖啡等等,在此時真的只有吃的好累但覺得好滿足的感覺。相隔五年,真的覺得自己年紀大了,沒有像以往戰力那麼地強,雖然蕃茄主義味道水準不減,但我還真不像以前那麼會吃~(心中真是好殘念啊!QQ)

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最後,還要再分享一下林媽媽忽忽味的美食,Wisely一個人住實在吃不了那麼多,所以最後開車回家和W爸媽一起分享。她的味道很清爽而且不會太油膩,對年長的父母來說,吃了也不會覺得有啥負擔。
不管是超人氣的豆干肉絲,或是可口的粉蒸排骨、滷牛肉及蔥燒鯽魚等等,都是相當下飯的美味;也因為如此,所以特別想與家人一起品嚐共享。如果你是外食族或是偶而在家不想煮飯想嚐些家常菜的朋友,Wisely相當推薦林媽媽的美味菜餚~點我參考林媽媽忽忽味臉書連結 & 2013訂購相關資訊
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最後,再貼張Ring一家四口的全家福照片,為這次的聚餐留做個紀念;兩個小朋友慢慢長大,而父母及我也漸漸在老去;看著她們其實多少會有一點感慨,也想起自己的父母是否也有同樣的感受。陪伴真的要即時,也別嫌他們嘮叨雜唸,那是一種很直接的關心與幸福…不過,唸久了還是要想法子轉移話題就是了~:P

【2019-09-19再訪食記】

許久未訪的《蕃茄主義》距本篇食記相隔已經六年左右,圖片中的小女孩已經到了要考大學的年紀;在不知不覺之間,距離2008年的初訪,已經過了十個年頭!

近期餐廳面臨轉型的問題,小雯姐找我聊天想聽聽我的看法意見,而我也約了朋友相偕去用餐,在夜深人靜的夜晚,重溫了當年的初訪時光…^^

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當年的《蕃茄主義》算是私廚的先驅,而且用料與口味相當符合家庭式料理的概念,而且堅持用原味精神製作的美食,至今仍是令所有的饕客津津有味地品嚐。

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從蔬果沙拉到酒蒸蛤蜊,接著進入燉烤香腸馬鈴薯泥,再進入美味的海鮮白醬義大利麵,最後以懷念的香蕉奶酪做結尾,每道料理都符合養生清爽的原則。

品嚐時,吃的不只是溫暖回憶,還有小雯姐對料理的老派堅持,我個人很喜歡呢~^^

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蕃茄主義(捷運小碧潭站)
地址:新北市新店區中央五街55號
電話:02-22180849
時間:週二至週五18:00-21:20,週六至週日12:00-15:30/18:00-21:30,週一與週二公休
網站:WEBFB
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