甫從日本北陸的富山縣回台灣沒多久,Wisely應邀再次造訪了日本南端的九州,而這長達七天的旅行,主要的目的是去鹿兒島、熊本及博多三個城市去取材拍攝櫻花。原本以為可以當做新購入的FUJIFILM X100s的新書取材,但出版社有些意見而喊卡,不過這倒也讓我樂的輕鬆可以專心地拍攝自己所想要的感動照片,與各位朋友們分享。(朋友們可以參考Wisely臉書相簿)
而搭乘華航下午的班機從桃園在5點半左右出發,抵達日本福岡時已經是晚上8點半左右,感覺一下子就抵達。所以在機場通關之後達到飯店Check in之前,我們一向人先到久留米市的龍の家去用餐,嚐嚐道地有名的九州博多拉麵。
這 間「龍の家」以販售博多拉麵為主,似乎有參加過比賽得過獎,所以還算滿有名的。重點是,它營業時間是到凌晨兩點鐘,所以對超過九點就不曉得吃啥的我們來說,是個很棒的晚餐兼宵夜地點。
我們抵達的時間差不多是晚上10點左右,店裡的生意依然想當好,因為來此之前有先電話預約,所以不用怎麼等就有位子可坐。店員服務態度很好,而且時常將笑容掛在臉上,這讓人覺得很親切而且印象是大加分啊!
店裡還有販售自家的拉麵調味包,價錢是不貴很適合當做伴手禮帶回家。
桌上的調味料跟一般拉麵店沒啥兩樣,醬油、辣油及七味粉等都有,但不同的是有特製烘培的芝麻粉,我覺得加了之後味道更香而且麵吃起來也不會單純的鹹。
桌上自取的配菜有三樣,當中的豆芽絲有用香油拌過,味道相當地好吃。
拉麵的部份有原味及濃厚兩種,而我們現場所有的人都點濃厚來品嚐,而且其中兩人還點了餃子來做搭配。
餃子的味道還可以,算是很標準的在日式口味,份量也是剛好不會算太多。
我點的是850元加量叉燒的拉麵來吃,沒想到份量還真不小,真慶幸沒逞強點大碗來吃;在端上桌時,光看就覺得很誘人但也可以想像它有多濃和多鹹了!XD
拉麵的湯頭、麵條與叉燒代表著一碗麵的皮肉骨,所以我通常都會先從湯開始喝,然後再吃他們的叉燒最後才會開始品嚐拉麵。
龍の家的拉麵味道與我在台灣的幾家博多拉麵差別很大,首先是湯頭超濃郁且可以嚐到油脂香味,感覺很稠但實際上卻是會讓人有回味感;而叉燒雖然不算大塊,但是軟嫩的程度到連筷子都挾不太起來,吃進嘴裡不會覺得油膩但卻有種入口即化的潤滑感。
一般拉麵部份,細麵通常不太會是我的喜好,這可能與我愛吃牛肉麵的興趣有關,但他們的細麵我覺得好吃。雖然台灣也有類似細麵,但是口感不會黏餬還滿好吃的,而且很能吸收湯汁的味道菁華,對不太能吃鹹的人,大概嚐個幾口就得猛喝冰水來淡化一下味道~不過,我倒是整完都吃個精光,超滿足的喲!
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龍の家 久留米インター店
福岡県久留米市御井旗崎1丁目11-1
営業時間/11:00 ~翌2:00
TEL.0942-41-1010
網站:http://www.tatsunoya.net/
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