【食記】台北市.中山區:九寨十鍋四川麻辣鍋@單點價實惠.麻香很夠味.白鍋湯頭一流 - Wisely 的拍拍照.寫寫字
Wisely 的拍拍照.寫寫字
  • 【食記】台北市.中山區:九寨十鍋四川麻辣鍋@單點價實惠.麻香很夠味.白鍋湯頭一流
    不曉得是否因為天冷,還是即將出遠門的關係,最近一直老是在吃火鍋囤熱量?但說真的,也因為如此才覺得台灣真是個好地方,美食真的吃的讓人快意又滿足,而且身為火鍋控的我在這裡才能吃到自己想吃的內容。(所以我最近才卯起來吃嗎…XD)
    這家九寨十鍋位於『極炙燒肉』的斜對面,位置離中山北路頗近,但也剛好和Wisely的朋友所開的「九老頂級麻辣鴛鴦鍋」算是打對台;不過,九老走的是台式口味,而九寨十鍋則是標榜四川香麻正宗,所以兩者還是有很明顯的不同。對我來說都有其所愛,而且各有特色都值得去品嚐看看~
    【火鍋美食】
    【食記】台北市.中山區:九寨十鍋四川麻辣鍋@單點價實惠.麻香很夠味.白鍋湯頭一流
    【食記】台北市.中山區:九寨十鍋四川麻辣鍋@單點價實惠.麻香很夠味.白鍋湯頭一流
    【食記】台北市.中山區:九寨十鍋四川麻辣鍋@單點價實惠.麻香很夠味.白鍋湯頭一流
    【食記】台北市.中山區:九寨十鍋四川麻辣鍋@單點價實惠.麻香很夠味.白鍋湯頭一流
    目前九寨十鍋還在剛開賣試營運期間,不過已經有團購券在開賣,而且銷售狀況似乎還不錯。而且,重點是現在還在推雙重優惠,不單打卡有優惠,而且還有買一送一的促銷活動!
    【食記】台北市.中山區:九寨十鍋四川麻辣鍋@單點價實惠.麻香很夠味.白鍋湯頭一流
    【食記】台北市.中山區:九寨十鍋四川麻辣鍋@單點價實惠.麻香很夠味.白鍋湯頭一流
    店裡的裝潢我覺得算是很簡單的類型,應該只是將之前舊店做了點改裝處理,大部份以開放式空間做為用餐環境,但二樓也有提供約10人的小包廂可以使用。
    【食記】台北市.中山區:九寨十鍋四川麻辣鍋@單點價實惠.麻香很夠味.白鍋湯頭一流
    【食記】台北市.中山區:九寨十鍋四川麻辣鍋@單點價實惠.麻香很夠味.白鍋湯頭一流
    【食記】台北市.中山區:九寨十鍋四川麻辣鍋@單點價實惠.麻香很夠味.白鍋湯頭一流
    價格部份,每桌2人低消以NT650起跳,因為是單點制的關係所以店家多少也要保障基本的收益,而價格則另外再收一成服務費。鍋底種類僅兩種,不過個人覺得初次來的朋友都可嚐看看,食材單價格算很平實,而且屬於料好實在的類型。
    【食記】台北市.中山區:九寨十鍋四川麻辣鍋@單點價實惠.麻香很夠味.白鍋湯頭一流
    【食記】台北市.中山區:九寨十鍋四川麻辣鍋@單點價實惠.麻香很夠味.白鍋湯頭一流
    醬料部份也有店家的心思在,尤其是自製的酸辣醬和豆豉醬,更是來自內地的味道,不管是沾食或是拌麵我覺得都很好吃,而且風味相當獨特。
    【食記】台北市.中山區:九寨十鍋四川麻辣鍋@單點價實惠.麻香很夠味.白鍋湯頭一流
    【食記】台北市.中山區:九寨十鍋四川麻辣鍋@單點價實惠.麻香很夠味.白鍋湯頭一流
    單點的飲料比較一般,除了酸梅湯之外還有王老吉可以點來喝;而飯後的甜品為哈根達斯的冰淇淋,有草莓和巧克力可以選擇~每人限用一個算很不錯。
    【食記】台北市.中山區:九寨十鍋四川麻辣鍋@單點價實惠.麻香很夠味.白鍋湯頭一流
    【食記】台北市.中山區:九寨十鍋四川麻辣鍋@單點價實惠.麻香很夠味.白鍋湯頭一流
    當天用餐都是Wisely的朋友,除了小D之外也約了在Sony RX100工具書擔任Model的魏小猴以及我兩位認識多年的朋友,他們也騎單車也都認識小猴。
    【食記】台北市.中山區:九寨十鍋四川麻辣鍋@單點價實惠.麻香很夠味.白鍋湯頭一流
    【食記】台北市.中山區:九寨十鍋四川麻辣鍋@單點價實惠.麻香很夠味.白鍋湯頭一流
    【食記】台北市.中山區:九寨十鍋四川麻辣鍋@單點價實惠.麻香很夠味.白鍋湯頭一流
    九寨十鍋的麻辣湯底來自四川原味,我認為它屬於香麻多於川辣的味道,很適合他們家的火鍋食材來煮食,而且嚐完之後口味略有種回味的感覺,不過可惜豆腐沒比鴨血優,而鴨血略有點不夠入味需要再多煮一煮。
    【食記】台北市.中山區:九寨十鍋四川麻辣鍋@單點價實惠.麻香很夠味.白鍋湯頭一流
    【食記】台北市.中山區:九寨十鍋四川麻辣鍋@單點價實惠.麻香很夠味.白鍋湯頭一流
    再來,他們更強的是雞湯底的白鍋,在放入不同食材之後味道更加深層,並且煮麵或紅薯粉條再加點自製醬料後,味道更是讓人覺得有種意外的鮮香。
    【食記】台北市.中山區:九寨十鍋四川麻辣鍋@單點價實惠.麻香很夠味.白鍋湯頭一流
    【食記】台北市.中山區:九寨十鍋四川麻辣鍋@單點價實惠.麻香很夠味.白鍋湯頭一流
    【食記】台北市.中山區:九寨十鍋四川麻辣鍋@單點價實惠.麻香很夠味.白鍋湯頭一流
    【食記】台北市.中山區:九寨十鍋四川麻辣鍋@單點價實惠.麻香很夠味.白鍋湯頭一流
    其它的火鍋食材,像是蔬菜盤、手工餛飩、老油條及腐竹都滿豐富好吃的,尤其是餛飩和腐竹更是加入在兩種鍋底後煮食來吃,感覺也都是截然不同的美味。
    【食記】台北市.中山區:九寨十鍋四川麻辣鍋@單點價實惠.麻香很夠味.白鍋湯頭一流
    【食記】台北市.中山區:九寨十鍋四川麻辣鍋@單點價實惠.麻香很夠味.白鍋湯頭一流
    超必點的起司蝦丸是讓我到現在都讚不絕口的最佳火鍋料,其好吃的程度凌駕於他們家的鴨血和牛肉;讓人吃了之後還想再吃的原因,就是那蝦肉的脆度被完整保留,但是入口後又有點澎鬆與起司內饀一起化開,只有嚐過的人才明白我的感覺~絕對是來此不吃會後悔的食材!
    【食記】台北市.中山區:九寨十鍋四川麻辣鍋@單點價實惠.麻香很夠味.白鍋湯頭一流
    【食記】台北市.中山區:九寨十鍋四川麻辣鍋@單點價實惠.麻香很夠味.白鍋湯頭一流
    【食記】台北市.中山區:九寨十鍋四川麻辣鍋@單點價實惠.麻香很夠味.白鍋湯頭一流
    【食記】台北市.中山區:九寨十鍋四川麻辣鍋@單點價實惠.麻香很夠味.白鍋湯頭一流
    【食記】台北市.中山區:九寨十鍋四川麻辣鍋@單點價實惠.麻香很夠味.白鍋湯頭一流
    肉類也是九寨十鍋很注重的部份,價格內容會依照等級和部位而有所不同;但單就以牛肉而言,他們家好吃的肉真的不算是便宜,雖不是很多但卻很大片。不過,店家也很豪氣地用頂級澳洲和牛沙朗肉來做火鍋食材,嚐起來真的有種爽快感,不過荷包也是大失血就是~可是嚐過之後就回不去了,就算拿美國的Prime安格斯沙朗和安格斯牛小排,也是略遜了一籌。但要另外分享的,是他們家的松阪豬也很好吃,而且同樣是吃的很痛快且保有原本特色的美味食材。
    【食記】台北市.中山區:九寨十鍋四川麻辣鍋@單點價實惠.麻香很夠味.白鍋湯頭一流
    【食記】台北市.中山區:九寨十鍋四川麻辣鍋@單點價實惠.麻香很夠味.白鍋湯頭一流
    【食記】台北市.中山區:九寨十鍋四川麻辣鍋@單點價實惠.麻香很夠味.白鍋湯頭一流
    【食記】台北市.中山區:九寨十鍋四川麻辣鍋@單點價實惠.麻香很夠味.白鍋湯頭一流
    【食記】台北市.中山區:九寨十鍋四川麻辣鍋@單點價實惠.麻香很夠味.白鍋湯頭一流
    綜合了海鮮、丸餃和老滷的拼盤都各有其特色,而且看的出也吃的出店家沒有偷工減料;不同的套餐有不同的內容可以選擇,但以內容來看其實各項都算很平均。不過,他們家的竹炭丸和大干貝吃完後真是會讓人豎起大姆指叫好,而它們也是我自己很愛吃的食材之一。

    整體來說,這頓火鍋我嚐的很盡興而且滿足,就連挑嘴的小猴與小D都很滿意。以湯底的辣度來說,對嗜辣的人或許會覺得略平淡些,不過其香麻的程度是可彌補其不足。但白鍋卻是我近期嚐過最棒的湯底,就連鼎王或是這一鍋都無法匹敵,再加上店家進的高級牛肉與食材搭配,會讓九寨十鍋是讓我想再光顧的店家。

    九寨十鍋 台北四川麻辣鍋
    地址:台北市中山區長安東路一段12-2號
    電話:02-25635990
    時間:10:00-02:00
    網站:http://0225635990.tranews.com/
    臉書:https://www.facebook.com/JiuZhaiShiGuo

    麻辣火鍋相關食記延伸閱讀:

    台北市.大安區:火龍島麻辣鍋(原鍋大王) https://www.wiselyview.cc/read-3881.html

    台北市.大安區:花麻辣 https://www.wiselyview.cc/read-3842.html

    台北.老王記麻辣火鍋(單點) https://www.wiselyview.cc/read-3459.html

    台北.春花麻辣鴛鴦鍋(吃到飽) https://www.wiselyview.cc/read-3352.html

    台北.九老頂級麻辣鴛鴦鍋(單點) https://www.wiselyview.cc/read-3273.html

    台北.九老頂級麻辣鴛鴦鍋(二訪) https://www.wiselyview.cc/read-3602.html

    台北.找麻坊港式鴛鴦鍋/復興店(吃到飽) https://www.wiselyview.cc/read-3226.html

    台北.2011四川華神(麻辣/鴛鴦)火鍋吃到飽 https://www.wiselyview.cc/read-3050.html

    台北.橋頭麻辣鴛鴦火鍋(單點) https://www.wiselyview.cc/read-3078.html

    台北.馥臨港式火鍋通化店(吃到飽) https://www.wiselyview.cc/read-3016.html

    台北.東區商圈:馥臨港式火鍋市民店 (吃到飽) https://www.wiselyview.cc/read-2403.html

    台北.文山區:馥臨港式火鍋(景美店) https://www.wiselyview.cc/read-3871.html

    台北.東區商圈:鬼椒麻辣王 (吃到飽) https://www.wiselyview.cc/read-2287.html

    台北.川府麻辣鍋-芝山店 (吃到飽) https://www.wiselyview.cc/read-2248.html

    台北.東區商圈.鼎王麻辣鍋 (單點制) https://www.wiselyview.cc/read-2053.html

    台中.南屯區:鼎王麻辣鍋公益總店(與台北店比較心得) https://www.wiselyview.cc/read-2581.html

    台北.東區商圈:滿堂紅頂極麻辣鴛鴦火鍋.仁愛旗艦店 https://www.wiselyview.cc/read-1129.html

    台北.公館商圈:天麻蒙古鴛鴦火鍋(吃到飽) https://www.wiselyview.cc/read-1882.html

    台北.西門町:天外天麻辣鍋 旗艦店(吃到飽) https://www.wiselyview.cc/read-1746.html

    台北.西門町:鍋大爺西門店(吃到飽) https://www.wiselyview.cc/read-1091.html

    台北.東區商圈:鍋大王(麻辣蕃茄鴛鴦鍋)-已搬家 https://www.wiselyview.cc/read-1192.html

    台北.公館商圈:小蒙牛頂級麻辣養生鍋(吃到飽) https://www.wiselyview.cc/read-1742.html

    台北.東區商圈:十九香頂級麻辣鴛鴦鍋(吃到飽) https://www.wiselyview.cc/read-1155.html

    台北市.東區商圈:麻辣一村(忠孝店) https://www.wiselyview.cc/read-3832.html

    台北.公館商圈:『馬辣』麻辣鍋(吃到飽) https://www.wiselyview.cc/read-629.html

    台北.東區商圈:川巴子火鍋樓 https://www.wiselyview.cc/read-576.html

    台北.東區商圈:蒙古紅(蒙古火鍋.吃到飽) https://www.wiselyview.cc/read-1083.html

    台北.東區商圈:知味房麻辣之家 (麻辣鍋吃到飽) https://www.wiselyview.cc/read-1921.html

    台北.東區商圈:知味房麻辣之家 (二訪) https://www.wiselyview.cc/read-2501.html

    台北.東區商圈:亨記麻辣火鍋頂好店(吃到飽) https://www.wiselyview.cc/read-1397.html

    台北.公館商圈:四川華神麻辣鍋(吃到飽) https://www.wiselyview.cc/read-439.html

    台北.南京商圈:小肥羊蒙古火鍋吃到飽(吃到飽) https://www.wiselyview.cc/read-1590.html

    台北.東區商圈台北:MK麻辣王火鍋(吃到飽) https://www.wiselyview.cc/read-1021.html

    台北市.大安區:洛神賦麻辣極品鴛鴦 https://www.wiselyview.cc/read-3697.html

    台中市.南屯區:無老鍋(公益店) https://www.wiselyview.cc/read-3783.html

    【食記】台北市.中山區:九寨十鍋四川麻辣鍋@單點價實惠.麻香很夠味.白鍋湯頭一流



    您或許對這些文章也有興趣: