【美食】新北市.萬里區:魚村活海鮮@秋嚐蟹肥好時節,蒸炒煮炸皆美味 (教你辨示並飽嚐多種萬里蟹料理) - Wisely 的拍拍照.寫寫字
Wisely 的拍拍照.寫寫字
  • 【美食】新北市.萬里區:魚村活海鮮@秋嚐蟹肥好時節,蒸炒煮炸皆美味 (教你辨示並飽嚐多種萬里蟹料理)
    不知不覺今年的暑假過去之後,接下來就是入秋蟹肥的季節~^O^
    Wisey每年在這個時候,都會很想順應時節享用美味可口的秋蟹料理,所以趁著假日便會帶著家人到海港景點或是飯店餐廳嚐鮮。而今年接到新北市新聞局的邀請,參加了萬里蟹嚐鮮活動,讓我有機會嚐到最美味的當令食材做的料理。

    全台八成以上的海蟹全都來自於新北市萬里區,所以讓我接下來漸涼的秋遊計劃,除了可以去東北角海岸賞景泡湯之外,還可以飽嚐鮮美肥厚的萬里蟹!
    【美食】新北市.萬里區:魚村活海鮮@秋嚐蟹肥好時節,蒸炒煮炸皆美味 (教你辨示並飽嚐多種萬里蟹料理)
    【美食】新北市.萬里區:魚村活海鮮@秋嚐蟹肥好時節,蒸炒煮炸皆美味 (教你辨示並飽嚐多種萬里蟹料理)
    【美食】新北市.萬里區:魚村活海鮮@秋嚐蟹肥好時節,蒸炒煮炸皆美味 (教你辨示並飽嚐多種萬里蟹料理)
    因為三巴颱風掃過的關係,連日的大雨讓我們出門都要考慮很久;但開車到現場發現運氣很不錯,金山萬里一帶都沒有下雨,不過風浪有點大就是了,所以原訂的出海計劃便取消~而我們則先到野柳漁港參加萬里蟹的開幕記者會活動。
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    這是較一般漁船大的捕蟹船,而下圖則是捕蟹專用的網籠。
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    【美食】新北市.萬里區:魚村活海鮮@秋嚐蟹肥好時節,蒸炒煮炸皆美味 (教你辨示並飽嚐多種萬里蟹料理)
    一般我們常吃到的蟹類有三點蟹、花蟹和石蟳等等,口感等級各有差異;我們看到漁船放下來隻隻肥美活跳跳跳的三點蟹和花蟹,會讓人有種心花怒放的歡樂;而肥蟹每年產季在9~12月,所以要嚐美味又絕讚的好料,一定要挑對時節呢!
    【美食】新北市.萬里區:魚村活海鮮@秋嚐蟹肥好時節,蒸炒煮炸皆美味 (教你辨示並飽嚐多種萬里蟹料理)
    【美食】新北市.萬里區:魚村活海鮮@秋嚐蟹肥好時節,蒸炒煮炸皆美味 (教你辨示並飽嚐多種萬里蟹料理)
    我隨手拿起一隻花蟹請小D捧著,大到比她的肉餅臉還大,而呈三角狀而且感覺略硬的腹部,就是代表著這隻蟹肉質飽滿而且蟹黃又多的簡易辨示方式。
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    在記者會現場的萬里蟹Logo字樣,就是出自曾寫台灣觀光和電影艋舺的徐永進大師之手。
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    記者會現場許多名人和官員都現身支持這個萬里蟹活動,像上圖便是新北市副市長候友宜,他人滿親切的。
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    【美食】新北市.萬里區:魚村活海鮮@秋嚐蟹肥好時節,蒸炒煮炸皆美味 (教你辨示並飽嚐多種萬里蟹料理)
    記者會現場,最吸引我的~就是那一大鍋現煮的「漁夫料理」!
    因為船員長時間在外出海捕蟹,所以他們在船上將油蔥爆香之後,再放入高湯和米飯,待湯滾之後再加入大量對切的螃蟹,最後再灑點胡椒粉後便可品嚐。
    【美食】新北市.萬里區:魚村活海鮮@秋嚐蟹肥好時節,蒸炒煮炸皆美味 (教你辨示並飽嚐多種萬里蟹料理)
    【美食】新北市.萬里區:魚村活海鮮@秋嚐蟹肥好時節,蒸炒煮炸皆美味 (教你辨示並飽嚐多種萬里蟹料理)
    雖然看起來簡單,但真是香味撲鼻而來,滿滿的鮮香滋味和口感,我覺得比大廚做的複雜料理都還要好吃,但因為趕時間的關係,讓我沒法子吃完第二碗~XD
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    【美食】新北市.萬里區:魚村活海鮮@秋嚐蟹肥好時節,蒸炒煮炸皆美味 (教你辨示並飽嚐多種萬里蟹料理)
    記者會活動結束之後,時間差不多接近中午,所以我們來到附近的魚村活海鮮用餐。Wisely必需說老實話,以前對野柳這邊的海鮮店印象實在不佳,有時價格亂報的情形很嚴重,所以建議來此用餐的朋友,一定要仔細挑餐廳先詢價才能用餐。
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    【美食】新北市.萬里區:魚村活海鮮@秋嚐蟹肥好時節,蒸炒煮炸皆美味 (教你辨示並飽嚐多種萬里蟹料理)
    魚村活海鮮的生魚片、水煮蝦和炒花枝都很好吃且份量多,提供給朋友們做參考。
    【美食】新北市.萬里區:魚村活海鮮@秋嚐蟹肥好時節,蒸炒煮炸皆美味 (教你辨示並飽嚐多種萬里蟹料理)
    【美食】新北市.萬里區:魚村活海鮮@秋嚐蟹肥好時節,蒸炒煮炸皆美味 (教你辨示並飽嚐多種萬里蟹料理)
    少見的紅石班又大又肥美,讓我們大快朵頤;而富含膠原蛋白的味噌魚湯,口味則是略鹹了些,但還滿濃郁的。
    【美食】新北市.萬里區:魚村活海鮮@秋嚐蟹肥好時節,蒸炒煮炸皆美味 (教你辨示並飽嚐多種萬里蟹料理)
    簡單處理的清蒸蟹,嚐的是它的原味而且不沾醬都好吃。
    【美食】新北市.萬里區:魚村活海鮮@秋嚐蟹肥好時節,蒸炒煮炸皆美味 (教你辨示並飽嚐多種萬里蟹料理)
    口感軟嫩的油酥蟹,吃起來都是紮實蟹肉而且滿嘴酥香。
    【美食】新北市.萬里區:魚村活海鮮@秋嚐蟹肥好時節,蒸炒煮炸皆美味 (教你辨示並飽嚐多種萬里蟹料理)
    我最愛吃的蒜蓉蟹,鹹香的調味和內藏的板條會讓人一口接一口吃不停。
    【美食】新北市.萬里區:魚村活海鮮@秋嚐蟹肥好時節,蒸炒煮炸皆美味 (教你辨示並飽嚐多種萬里蟹料理)
    將白菜粉絲加入大量石蟳的粉絲蟹,讓原本清爽的白菜更增添濃厚的香味。
    【美食】新北市.萬里區:魚村活海鮮@秋嚐蟹肥好時節,蒸炒煮炸皆美味 (教你辨示並飽嚐多種萬里蟹料理)
    味道厚重但卻很下飯的沙茶蟹,很有台式料理的風味,而且相當地下飯呢!
    【美食】新北市.萬里區:魚村活海鮮@秋嚐蟹肥好時節,蒸炒煮炸皆美味 (教你辨示並飽嚐多種萬里蟹料理)
    以高湯、吻仔魚、蛤蜊、白飯和三點蟹用沙鍋熬成的蟹肉粥,是不可不吃的美味而且越煮越好吃,讓我幾乎很想現場打包帶回宜蘭讓家人嚐嚐它的鮮香。

    Wisely很開心能有機會來此吃好料,並且了解萬里蟹其美味並不輸給日本帝王蟹和上海大閘蟹,而真的要找到好吃的店家也是相當重要。如果你偏愛吃肉多點的話,那麼常搭佐洋蔥炒蛋的花蟹是最佳選擇;若是你愛嚐鹹香濃厚的蟹膏,那麼蟹中極品的三點蟹是必點首選;若是愛吃蟹螫肉和奶油蟹的朋友,厚實富彈性的石蟳一定要來嚐看看。想知道更多萬里蟹的情報資料,可上螃蟹快報臉書去查詢。

    魚村活海鮮
    地址:新北市萬里區野柳港東澳路65號
    電話:02-2492-1046
    時間:11:00-20:00

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