【美食】離島.金門縣:美味必吃早餐之旅@文記蚵仔麵線、進麗小籠包、哈式蔥油餅/蛋餅專賣店、紅糖饅頭店,超好吃的永春廣東粥


【美食】離島.金門縣:美味必吃早餐之旅@文記蚵仔麵線、進麗小籠包、哈式蔥油餅/蛋餅專賣店、紅糖饅頭店,超好吃的永春廣東粥
今年第三趟的金門行,根本就是Wisely的養豬餵食之旅!

除了將前兩趟吃過的精華小吃餐廳再掃一次之外,還增加了幾家特別的巷仔內美食,讓我真的走幾步路都得扶著大肚腩才能走的動,真是有夠誇張的。而金門的美食風味與我在其它離島吃過的完全不一樣,對習於台式口味的我來說,這裡的早餐也有種很不同的感覺,而這也都歸功於在地的報馬仔老蔡的引荐,讓Wisely吃到很多從未嚐過的特殊口味。
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首先,要介紹的是晚來就吃不到的文記蚵仔麵線,而這家店也是在地兩大古早味麵線之一的老店,如果晚點近接中午去的話,可能還會吃不到呢~>”<
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這家麵線店位於中興市場35號裡頭,說難找其實也不會太難找,位置就在中興路7巷8號走到底便是;但因為在傳統市場裡,所以用餐的環境很有古早氣息。
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還沒開始點餐,店家的手就沒有停下來過,但感覺就是很多在地人捧場的老店。
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他們家的小菜也是一絕,不管是炸蚵條或是夾著黃瓜一起吃的豬血肥腸,都會讓人覺得只有在這裡才能嚐的到這種味道,而且越吃越過癮與麵線真是絕配啊!
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使用隔壁鄰居金怡利做的手工麵線,嚐起來味道滑溜順口不沾黏,而且湯頭滿滿的都是鮮味;不管是清爽的蚵仔大腸麵線,或是混著青蔥和多到滿的石蚵湯,都會讓人有種吃完仍意猶未盡的感動。
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這家進麗小籠包是某天大清早我獨自外出散步,誤打誤撞找到的一家早餐店~其實是被那熱騰騰的小籠包給吸引的。我發現不少人來此都會拎個兩三籠走,或是直接帶盒水煎包來吃。實際買來嚐過之後,我發現它的包子皮略有嚼勁,但是裡頭嚐起來是老麵糰的香,而肉饀也很簡單只有單純的鮮和淡淡的鹹;如果買煎包來吃的話,味道會比較油但是麵皮會變的較酥許多,我覺得兩者都是很好吃呢~
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這家哈式蔥油餅/蛋餅專賣店,他的店址就在壽記廣東粥的隔壁,我在第一次造訪金門時就很想吃,但無奈肚子當天已經被撐的很飽了,所以第二趟再訪時才吃到。他們的蛋餅其實就是蔥油餅加個蛋去煎,然後再塗上四種不同的調味醬料;味道嚐起來很酥香但是味道真的滿油的,但卻比花蓮的炸彈蔥油餅更紮實,也是那種一口接一口吃不停的美味。
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這家紅糖饅頭店純粹是想挑戰自己的胃有多大,但我發現金門的東西都賣的很實在,就連這個饅頭也是一樣;味道很香但口感接近山東饅頭,我吃半個就快不行了。
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這家永春廣東粥是我在金城鎮吃了好幾家同類型的粥店之後,我個人最愛而且也覺得最好吃的一家;在第二次造訪時,我甚至還打包直接拎回台北,其美味的程度可見一班!
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金門人吃粥一定會配油條或是燒餅,而永春的燒餅我覺得普通,但是他們的油條我覺得還不錯吃;雖然不似台北一般吃到那種酥脆型的,但是嚐起來很Q而且適合沾著粥糜吃,也有老人家會把油條撕成小塊,直接泡在粥裡用湯匙搯來吃。
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至於為什麼我覺得永春的味道最好吃呢?

主要在於它的食材份量同樣很多,不管是絞肉、魚丸、蛋包和豬肝等等,滿滿整碗都是豐富的美味好料,更重要的是味道彼此都很麻吉地融合在一起;而裡頭的米也煮到變成湯糜,吃不太到一顆完整的米粒,但是味道卻是很清爽但也夠味!跟壽記相比,我覺得在這裡用餐比較輕鬆,而味道也是較得我心且偏愛光顧它。

文記蚵仔麵線:中興市場35號
進麗小籠包:光前路34號
哈式蔥油餅/蛋餅專賣店:莒光路一段48號
紅糖饅頭店:莒光路36號
永春廣東粥:莒光路162-1號

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