【美食】離島．金門縣：美味必吃早餐之旅＠文記蚵仔麵線、進麗小籠包、哈式蔥油餅/蛋餅專賣店、紅糖饅頭店，超好吃的永春廣東粥

今年第三趟的金門行，根本就是Wisely的養豬餵食之旅！

除了將前兩趟吃過的精華小吃餐廳再掃一次之外，還增加了幾家特別的巷仔內美食，讓我真的走幾步路都得扶著大肚腩才能走的動，真是有夠誇張的。而金門的美食風味與我在其它離島吃過的完全不一樣，對習於台式口味的我來說，這裡的早餐也有種很不同的感覺，而這也都歸功於在地的報馬仔老蔡的引荐，讓Wisely吃到很多從未嚐過的特殊口味。

首先，要介紹的是晚來就吃不到的文記蚵仔麵線，而這家店也是在地兩大古早味麵線之一的老店，如果晚點近接中午去的話，可能還會吃不到呢～>”<


這家麵線店位於中興市場35號裡頭，說難找其實也不會太難找，位置就在中興路7巷8號走到底便是；但因為在傳統市場裡，所以用餐的環境很有古早氣息。

還沒開始點餐，店家的手就沒有停下來過，但感覺就是很多在地人捧場的老店。




他們家的小菜也是一絕，不管是炸蚵條或是夾著黃瓜一起吃的豬血肥腸，都會讓人覺得只有在這裡才能嚐的到這種味道，而且越吃越過癮與麵線真是絕配啊！


使用隔壁鄰居金怡利做的手工麵線，嚐起來味道滑溜順口不沾黏，而且湯頭滿滿的都是鮮味；不管是清爽的蚵仔大腸麵線，或是混著青蔥和多到滿的石蚵湯，都會讓人有種吃完仍意猶未盡的感動。






這家進麗小籠包是某天大清早我獨自外出散步，誤打誤撞找到的一家早餐店～其實是被那熱騰騰的小籠包給吸引的。我發現不少人來此都會拎個兩三籠走，或是直接帶盒水煎包來吃。實際買來嚐過之後，我發現它的包子皮略有嚼勁，但是裡頭嚐起來是老麵糰的香，而肉饀也很簡單只有單純的鮮和淡淡的鹹；如果買煎包來吃的話，味道會比較油但是麵皮會變的較酥許多，我覺得兩者都是很好吃呢～





這家哈式蔥油餅/蛋餅專賣店，他的店址就在壽記廣東粥的隔壁，我在第一次造訪金門時就很想吃，但無奈肚子當天已經被撐的很飽了，所以第二趟再訪時才吃到。他們的蛋餅其實就是蔥油餅加個蛋去煎，然後再塗上四種不同的調味醬料；味道嚐起來很酥香但是味道真的滿油的，但卻比花蓮的炸彈蔥油餅更紮實，也是那種一口接一口吃不停的美味。




這家紅糖饅頭店純粹是想挑戰自己的胃有多大，但我發現金門的東西都賣的很實在，就連這個饅頭也是一樣；味道很香但口感接近山東饅頭，我吃半個就快不行了。






這家永春廣東粥是我在金城鎮吃了好幾家同類型的粥店之後，我個人最愛而且也覺得最好吃的一家；在第二次造訪時，我甚至還打包直接拎回台北，其美味的程度可見一班！



金門人吃粥一定會配油條或是燒餅，而永春的燒餅我覺得普通，但是他們的油條我覺得還不錯吃；雖然不似台北一般吃到那種酥脆型的，但是嚐起來很Q而且適合沾著粥糜吃，也有老人家會把油條撕成小塊，直接泡在粥裡用湯匙搯來吃。





至於為什麼我覺得永春的味道最好吃呢？

主要在於它的食材份量同樣很多，不管是絞肉、魚丸、蛋包和豬肝等等，滿滿整碗都是豐富的美味好料，更重要的是味道彼此都很麻吉地融合在一起；而裡頭的米也煮到變成湯糜，吃不太到一顆完整的米粒，但是味道卻是很清爽但也夠味！跟壽記相比，我覺得在這裡用餐比較輕鬆，而味道也是較得我心且偏愛光顧它。

文記蚵仔麵線：中興市場35號
進麗小籠包：光前路34號
哈式蔥油餅/蛋餅專賣店：莒光路一段48號
紅糖饅頭店：莒光路36號
永春廣東粥：莒光路162-1號

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