【食記】台北市．公館商圈：(水源市場)龍記炒燴小吃＠味道不輸一流大餐廳的銅板美食

知道這家店很久了，也曾經去用餐過幾次，但後來老是遇上他們休息或打烊；
而最近天氣不太好，所以也就比較沒有到處趴趴走，準時地到水源市場報到用餐。
看到這家龍記難得在周一開店做生意，所以趕緊上前點餐準備大快朵頤一番！

這家店賣的餐點很簡單，但總能吸引不少人上門光顧，而且還能連續吃上好多天。

龍記的位置在祥記小吃旁邊，位置更靠近市場邊角走道一帶，座位並不是很多。

一般去用餐，都會看到他們的手一直不停忙碌著；而廚師更是忙的更誇張，
常常一個人同時顧兩個炒鍋，而且手勁很強翻炒的速度超快的，調味也很不錯。

價格部份很平實便宜，畢竟是在傳統市場裡做生意的，用幾個銅板就能飽餐一頓。

他們家的魯肉飯我覺得超好吃的，雖然滷肉略鹹了一點但是味道很香而且濃郁，
上頭會放一塊黃蘿蔔也是我的最愛，加點滷蛋和滷豆腐來搭配，更是美味呢！

香菇古早丸湯的份量不小，丸子嚐的到實在的香菇而且小白菜湯頭味道很鮮美。

麻油豬肝湯也是他們家的招牌，跟祥記的相比各有特色，但是味道更加地厚重，
豬肝片雖然不厚但是很大塊，再加上薑絲和川七來調味，嚐起來滋味口感更佳。

咖哩牛肉燴飯是初次來到龍記必點的美食，我覺得咖哩味很香而且香濃適中；
裡頭的牛肉片很大塊，再加上青椒和洋蔥拌炒，讓這份咖哩飯變的更加地好吃。

滑蛋牛肉飯的味道也不賴，味道與一般熱炒店的感覺略有些不同但卻更加好吃，
主要是它的勾芡味道較淡，但卻以黑胡椒來提味增添香氣，讓牛肉味道更滑嫩。

最後則是龍記超人氣的干炒蝦仁河粉，幾乎是熟客都會點一份來品嚐解饞；
主要在於它的味道份量都屬於上乘，裡頭的河粉嚐起來很有彈性而且不會死鹹，
再加上豆芽菜、韮黃加入蝦仁大火快炒，讓配料保持最佳口感，光想就流口水了！

台北．公館商圈：(水源市場)龍記炒燴小吃
地址：台北市羅斯福路四段92號(1樓32號攤位)
電話：02-23691219
時間：11:00-03:30,17:00-20:00

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