【食記】高雄市.鹽埕區:大ㄎㄡ胖碳烤三明治@早餐宵夜首選的人氣美味


【食記】高雄市.鹽埕區:大ㄎㄡ胖碳烤三明治@早餐宵夜首選的人氣美味

這是我去年環島至高雄時,在鹽埕區吃的一家有名小店,原本是想約朋友相偕去嚐美味的味味香沙茶牛肉火鍋,但時間太晚了只好作罷。而我人在附近只好改走到這家碳烤三明治去吃宵夜,當時差不多十點半了,但還是不少人跑來買外帶!

其實碳烤三明治並不會特別,我在台北也曾吃過,而且還有碳烤饅頭等等,不過重點還有它搭配的食材,像是煎蛋和美奶滋等等,都是相當重要的部份。

【食記】高雄市.鹽埕區:大ㄎㄡ胖碳烤三明治@早餐宵夜首選的人氣美味

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店的外觀看起來並不特別,創業時間為1965年至今,己經有30多年的歷史。

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當天真的有些晚了,所以決定在店裡現買現吃,順便看一下他們製作的過程;後來我發現上門光顧的不少是觀光客,但在地人也有一些。

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牆上的看板介紹著這家店的歷史,原本是在大智市場擺攤,全盛時期為24小時營業,而後搬至現址改成賣早晚餐宵夜,並且標榜自己這家店才是正宗。

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看著店家在爐火上慢慢烤的土司時散發的香氣,真的很讓人垂涎三尺,而這也是它與一般用電烤箱有很大不同的地方,製作者得專注在烘烤的程度掌握。

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飲料的部份我點的是紅茶豆漿,但跟台北南機場夜市相比,我覺得還是差一大截。

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他們的碳烤三明治其實很簡單,內容除了碳烤土司、煎蛋、醃小黃瓜之外,再來就是用美乃滋來調味;如果想加點料,可以加點肉鬆或是火腿來搭配。不過,我覺得這種簡簡單單外酥內軟的味道就很吸引人,而且嚐起來的香氣會覺得很幸福,有機會的話一定要再去嚐嚐!(看完這篇會不會讓你有想去樓下買三明治的衝動…cc)

大ㄎㄡ胖碳烤三明治(原大智路老店)
地址:高雄市鹽埕區大公路78號(捷運鹽埕站)
時間:07:00~11:00、18:00~24:00

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