【食記】新北市.中和區:洪記特製涼麵 & 美味嘉鍋貼水餃 (新生街美食)


【食記】新北市.中和區:洪記特製涼麵 & 美味嘉鍋貼水餃 (新生街美食)

在很多年前,還是在那個部落格沒出現的時候,Wisely曾在中和員山路一帶工作過數年,那時最常用餐的地點就是新生街。在這條街裡,有許多在地的美食小吃,價格不貴但頗有特色,有時工作繁忙或是跟同事湊錢買午餐,都是在這裡打發午餐。

前幾天跟Alex去附近的Costco買東西,看看時間11點多,所以決定先到新生街去吃飯,以避開鄰近公司工廠員工的用餐人潮;這次分享的涼麵和鍋貼都在新生街30巷口,所以詳細的地址和電話就不多做介紹了。

【食記】新北市.中和區:洪記特製涼麵 & 美味嘉鍋貼水餃 (新生街美食)

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【食記】新北市.中和區:洪記特製涼麵 & 美味嘉鍋貼水餃 (新生街美食)

這家洪記特製涼麵真的做很久,至少從我在那時工作到現在也快十年了,到現在依然食客絡繹不絕;如果天熱時太晚去話不止沒位子用餐,就連外帶都得等上許久。

【食記】新北市.中和區:洪記特製涼麵 & 美味嘉鍋貼水餃 (新生街美食)

這家涼麵的特點有三項,第一是麵條偏細但是口感彈性佳,再來就是芝麻醬很清爽而且不會太甜太油帶點微酸味;最後就是價格便宜,現在大份40元小份35很划算。

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湯的選擇基本上有味噌湯和紫菜湯兩種,還可各別選加貢丸和蛋花或綜合成一碗;這兩碗湯各有其愛好,但我覺得味噌綜合湯比較好喝,那半生熟的蛋花加上Q彈的貢丸真的很好吃。

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在洪記涼麵的斜對面,則是我常在下班去吃的美味嘉鍋貼,也是屬於必吃而且要花點時間等的美食;許多人來買外帶,一次都是十幾份帶走,所以要吃可得錯開時間。

【食記】新北市.中和區:洪記特製涼麵 & 美味嘉鍋貼水餃 (新生街美食)

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【食記】新北市.中和區:洪記特製涼麵 & 美味嘉鍋貼水餃 (新生街美食)

這次再去吃已經相隔數年了,價格微漲一點點,不過提供的醬料倒沒啥改變。

【食記】新北市.中和區:洪記特製涼麵 & 美味嘉鍋貼水餃 (新生街美食)

他們家的鍋貼滿大的,跟中和佳佳香差不多,但是嚐起來的味道卻比較接近江家鍋貼,嚐起來不會軟軟的口感很酥脆,內饀很香但不會讓你只嚐到肉味。比較可惜就是他們的醬料不特別,外帶回家又失掉美味,所以有時只沾點醬油吃也還不賴!

【食記】新北市.中和區:洪記特製涼麵 & 美味嘉鍋貼水餃 (新生街美食)

【食記】新北市.中和區:洪記特製涼麵 & 美味嘉鍋貼水餃 (新生街美食)

他們家的水餃和酸辣湯也不錯,尤其是水餃的餃子皮帶點黃色有點黏性,可是嚐起來卻很有彈性,肉饀滿香的搭店家的蒜片沾著醬油膏吃還滿好吃的喲~^^

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One Reply to “【食記】新北市.中和區:洪記特製涼麵 & 美味嘉鍋貼水餃 (新生街美食)”

  1. 話說洪記涼麵搬家囉!
    搬到 連城路 469 巷口
    看地址似乎搬很遠
    但是只是搬到新生街與連城路口而已
    而且店面還擴張成兩間

    原來 Wisely 有在員山路這帶工作過啊?
    我住這附近說 XDD

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