【食記】台北市．大安區：2012亨記麻辣火鍋@單點式吃到飽，晚餐新增紐約客牛肉片

好久沒有來到亨記吃麻辣鍋了，之前和小D來東區時原本要再次光顧這家店，但後來嚐了未曾吃過的春花麻辣鍋。而對這家店的印象，就是它的海鮮及胭脂蝦品質還不錯，而這次受邀來用餐，剛好是母親節的晚上，所以也約了好友Tina和她老公一起用餐。
【捷運忠孝復興景點美食】。【火鍋美食】

跟08年的環境相比，如今東區的麻辣鍋變的更多選擇性，而且品質幾乎都相當，如今亨記要迎接開店14週年，不曉得準備了什麼好料來給食客們品嚐。

價格部份，跟周遭的麻辣鍋相差不多，平均加成在五百元以內；在以前還有提供宵夜時段，但目前已經取消最晚只至23點就打烊。

用餐環境較漆黑了點，食客可在1樓或B1 用餐。

跟以往不同的是，現在改採單點式吃到飽，並且每樣都會註明份量；這樣的好處是可以控制用餐內容不浪費，而且保持食材的新鮮度，不過上菜的速度和別漏菜就是重點了。

看起來似乎沒有很多，但實際上吃的還滿飽的～XD

鍋底部份我們選麻辣和昆布兩樣來做鴛鴦鍋吃，剛好可試試兩種不同的口味。

火鍋料的部份我覺得中規中矩，麻辣鍋的中辣其實沒有想像中的辣，雖然有麻味但香度略有不足；另外，再補充麻辣鍋底時辣度會消失，所以得再請店家補充一下麻辣湯。

肉類的部份，雖然我嚐了牛小排、霜降牛、板腱牛肉、櫻桃鴨肉、豬頰肉等等屬大片薄肉，但讓我印象最深刻的是晚上限定的紐約客牛肉，它的油花和口感風味最佳，讓人想一點再點。

海鮮部份是亨記的強項，在菜單裡還可以點到石斑、青衣、鮭魚和胭脂蝦等特殊的海鮮食材，這也是一般麻辣鍋較少見的內容；對於喜歡吃海鮮鍋的人來說，應該是滿特殊的火鍋店。而且，店家還會教你先煮頭2分鐘再涮蝦身的胭脂蝦特殊吃法，雖然蝦子不算大但可以無限續點吃到飽。

甜品飲料汽水和冰淇淋一應俱全，而且還有冰啤酒和烏梅汁供應，另外還有巧克力泉可沾著棉花糖吃；最特別的，還有店家自製的義大利冰淇淋，不過我還是愛吃明治啦！

整體來說，食材部份我覺得還算不錯，但因為我偏愛吃肉類所以不算是亨記的最強項，可是紐約客牛肉讓我吃的很過癮。目前店家在舉辦慶週年4人同行1人免費活動，有興趣的朋友可以去嚐看看～^^

亨記麻辣火鍋
地址：台北市復興南路一段107巷40號
電話：02-87718960
時間：11:30-16:00，16:00-23:00

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