【食記】宜蘭市．東門夜市：老福魚丸米粉店@食尚玩家介紹的在地 No.1~是還不錯吃啦…

台灣夜市商圈小吃wisely2012 年 04 月 06 日0

昨天看完食尚玩家報的宜蘭在地美食前幾名，雖然讓我在電視前笑到不行，但也讓我認真地回憶那第一名的「老福魚丸米粉店」味道如何？後來查了一下自己的食記和圖庫，居然找不到但我明明有去吃過的說，所以趁著返鄉掃墓之便，在下客運之後便先去回味一番！

老福魚丸米粉店
地址：宜蘭市新興路45號
電話：0963004293
時間：08:00-17:00

這家店位於宜蘭東門夜市停車場旁，跟玄武壽司宜蘭店剛好是鄰居。^^

我們去用餐時食客還不算多，看到那很愛碎碎唸的老闆娘時，我之前嚐過的記憶全都回來了！後來跟他們在聊天時，他們還說我一定是外地來的～(笑)
不過，在說到昨天食尚玩家節目時，她說當晚突然湧進一堆人，將他們家的米粉秒殺賣光！聽到這裡時，我心想這節目真的影響力不小，雖然我自己覺得這家店雖非Wisely心目中的第一名，但也希望它能保持水準做下去～(真的有好幾家店被報導過後就整個爛掉了～Orz)

這家店有三十多年的歷史，差不多跟我的年紀一樣大。價格部份，老實說我覺得有點貴，大碗魚丸湯要價到60元其實不算便宜；但也因為生意好前來朝聖人多的緣故，所以店家整個SOP化以速食店套餐來做選擇～這也是我不太愛之處。

但無庸置疑的是，老福用的米粉真的是好料，也是相當爽口有彈性的在地口味。

辣醬有分兩種，一是添放在魯肉飯的招牌麻辣醬，另一個是放米粉湯的招牌辣醬；我個人覺得是滿不錯的，尤其是麻辣醬滿特別的，而米粉湯我喜歡加胡椒粉。

老福的1號餐綜合米粉湯還滿大碗的，裡頭有米粉、魚丸和油豆腐，這次我點小碗的來吃，裡頭的配料還滿多的。我個人覺得它的湯頭是相當重要的關鍵，大骨熬湯喝起來甘甜清爽而且不會鹹，而兩種魚肉混做的魚丸也有彈性，再加上彈牙吸滿湯汁的粗米粉，也真的算是相得益彰！

特別要說的是，它們家的米粉用料還不錯，吃起來不會黏口而且還吸收湯汁的精華入味，如果覺得湯不夠時也還可以跟店家再要些湯來喝。

如果不想吃米粉想點魚丸豆腐湯來配魯肉飯，其實也是不錯的選擇～只不過，我覺得他們家的魯肉飯味道比較沒那麼特別，但若是想配飯來嚐倒還滿OK的。

沾醬油豆腐一盤兩塊要價20元，差不多是台北小吃店的水準，我個人覺得米粉湯的會比較好吃，不過想吃的朋友還是可點來試試。(個人推第一肉羹的油豆腐)

至於店家極力推薦的豬頭皮，我覺得可以略過～XD

整體來說，老福的魚丸米粉湯算是滿好吃的，只不過信利號和阿添魚丸米粉比較對我的味。而這次食尚玩家報的楊記饀餅也不錯吃，也算是有正中靶心；而部份其它的，Wisely就不予置評囉～^^a

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由 Wisely Mood 貼文。

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