Wisely很愛吃日本料理，尤其是握壽司和生魚片等等，嚐到好吃的都會不禁地舉起大拇指說讚。前陣子約了小D和她姐姐及其男友一起吃飯，我們就來到了這家元吉日本料理用餐，它的食材和份量都很夠，讓所有人吃的很過癮相當盡興！
元吉日本料理
地址：台北市松山區敦化北路4巷53號
電話：02-27751210 (建議先去電訂位)
時間：11:30-14:30、17:00-21:30
這家日式料理店位於兄弟飯店附近，剛好是在往找麻坊鴛鴦鍋的方向之前小巷裡，醒目的招牌和外觀看起來還真不像日本料理店，反倒有點像港式飲茶的Fu。
店裡的空間滿大的，切割了好幾個用餐的包廂區，裡頭的裝潢設計也是滿跳Tone，與一般純和式風情的餐廳大異其趣，不過在這裡吃飯倒也還算是輕鬆。
除了單點的菜餚之外，元吉也有提供了滿多樣化的定食可供選擇，價位平均在200元左右還算符合當地的消費定位；而其它的單點菜則平均在200~300元左右，感覺也不會貴而且份量似乎也不少。
一開始上桌的是擺盤精緻的生魚片，裡頭四種不同的刺身可品嚐，而且都是厚片相當地有口感。味道部份，我覺得很新鮮而且師傅的刀工很好，比例拿揑剛好。
接著是綜合握壽司和以整條透抽做成的鐵炮壽司，是來到店裡必點的美味。握壽司除了食材新鮮之外，與醋飯的比例剛好很搭，而且嚐起來很美味；鐵炮壽司是相當好吃而且又具創意的料理，除了透抽的口感之外，還有好吃的內饀和調味汁。
這道料理我曾在日本吃過，但份量沒有這麼大，它是以整隻燴好的螃蟹放到蒸蛋上；嚐起來可以感受到螃蟹那份濃縮過的鮮味與蒸蛋融合在一起，而螃蟹也多份蛋香。
切片鮮鮑和焗烤小龍蝦都不錯吃，如果想嚐點和風美味的話可以點來試試。
鹽烤鮭魚的味道不錯，嚐起來軟嫩多汁，而且味道鮮美帶著豐富的油脂。
綜合炸物控制的火候剛好，尤其最美味的就是那以著紫蘇蘋果旗魚卷，味道與一般的肉卷完全不同；而且嚐起來鬆軟滑香，那種鹹中酸甜的美妙口感更讓人回味不己。
鮮魚湯的味道很清淡，裡頭的魚肉很多而且偏肥了點，下次改點味噌湯來試試。
吃粗飽的豆皮壽司和烤鮭魚飯糰讓人覺得物超所值，豆皮壽司口感濕軟而醋飯味很香，而烤飯糰裡的鮭魚處理的很細碎，而烤的程度剛剛好，而且份量也是很大！
飯後甜點是紅豆湯和水果，同樣也是讓人覺得不錯的結尾，而且會依照時令做改變。
大概是後來聊天聊太久，忍不住又加點單組握壽司來吃；個人超大推比目魚側緣、海膽壽司、炙烤鮭魚握壽司和玉子壽司了！如果你有想嚐些不同的料理，其實也可以直接詢問店家，或許他們可以進行報價做出你想嚐的日式料理喲～
看到這滿滿新鮮而顆粒分明的海膽壽司了沒～我想下次一定要帶W爸媽來用餐！
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