這頓首爾弘大延南洞的「대승곱창 홍대점 Daeseung 烤腸弘大店」，是我此行很難忘的其中一家餐廳。距離旅宿並不太遠但是地點位置很低調，座位不多但生意很好且價格便宜用料實惠，讓想吃韓國道地宵夜美食的我，相當地意猶未盡！
本身提供的內容很簡單，就是主打牛的內臟烤燒，搭配隨附的鍋物小菜，讓我們吃的很滿足～^O^
대승곱창 홍대점
Daeseung烤牛腸弘大店
地址：南韓 Seoul, Mapo-gu, Donggyo-ro 38-gil, 4 2 층
時間：14:50-23:30，周一休
網站：IG
地圖：Google Map
地點本身就在捷運弘大站3號出口，大約十多分鐘步程的巷弄內，巷口是個麵店而店家在二樓，上頭還有個牛頭圖片其實挺好找的。
入口在側邊樓梯直行而上，若沒有事先預約就得現場等候，不過座位有限所以我們就先登記在門口等；當日戶外氣溫超低約負五度，讓我凍到皮皮剉！
我們應該是第三或四組的候位客，大約等半個多小時就進入準備用餐。
店內空間不算很大，但是生意很好有室內室外座，這種簡單小吃店的環境氛圍感一流，衣物可放在座椅桶內，用餐可通英文或是簡單手勢溝通～
當天走的其實挺累的，我們通常大約是晚上七八點左右用餐，這頓飯加總不到NT1500很划算。
這家餐廳我在現場刷網找資料時，其實並沒有太多資訊，但很感謝同行旅伴特務黑的覓食，讓此次首爾行每頓都吃好吃滿！^^
入內用餐基本都會附個小菜和豆腐鍋，點餐可以掃QR Code所以不用擔心溝通的問題；店家似乎也會通英文，所以詢問問題也算OK…
小菜簡單但很好吃，青辣椒與漬蘿蔔我喜歡後者，而涼拌生牛肉與毛肚，我則是喜歡前者；查了資料其實店家還滿多菜餚可選，但大多以烤腸鍋為主。
隨附的泡菜豆腐鍋我也很喜歡，辣度很足而且用料滿多的，有提供海鮮、豆腐、泡菜與青菜等，上頭飄浮的乾辣椒很引人食欲，且湯喝完可再續。
實際嚐起來很夠味，讓冷天上門用餐的我，忍不住點白飯來搭配～^^
主打的料理就是這道烤牛腸鍋，內容主要有青菜、泡菜及多種牛內臟…
內臟部份有牛心、大腸、小腸與皺胃（大腸頭），以份量而言要兩個人點比較划算，若是單人吃也是算同樣一份錢～我覺得會太飽。
原本這份烤腸鍋會有火熖噴槍的服務，但店家說之前有發生過火災所以取消了，這點讓我們覺得很可惜；但是桌邊服務一樣都很好，而且速度很快。
整體而言，這是將鍋裡的食材混在一起炙燒的內臟料理，所以產生的油可以在最後拿來做炒飯品嚐。
沾醬有麻油與大醬兩種，包著泡菜沾著吃，或是加點芥末都很不賴！嚐起來沒有什麼腥味，不過整體口味較重偏鹹，所以適合當下酒菜或配白飯吃～
當晚，我也點了瓶燒酒來喝，也是我此行唯一一次喝酒。
我很少喝韓國酒但曉得它的酒精濃度很高，之前看韓劇” 酒鬼都市女人們”，都覺得像她們這樣喝真的很誇張，旅伴喝小一杯剩下我就乾瓶了～
後勁果然很茫，去附近續攤吃韓式炸雞時，就有點微醺了…XD
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