日本三大連鎖簡餐店當中，唯一沒來台灣的就是「なか卯 NAKAU」…
雖然我個人是松屋派的，但若想吃親子丼或套餐定食的話，我會先選擇這個連鎖品牌；若是牛丼或燒肉丼就會首選松屋，而咖哩飯及牛丼則是すき家吧！
這回分享的是青森縣八戶市的八戸八日町店，跟我的旅宿飯店同一棟，距離JR八戸線本八戸駅大約十分鐘步程…^^
なか卯 八戸八日町店
ダイワロイネットホテル八戸
地址：青森県八戸市八日町1-1
電話：+81 120-295-771
時間：24小時營業
網站：WEB
地圖：Google Map
以我在日本自助旅行的經驗，幾乎每一趟就會吃一次連鎖簡餐，一半以上都會先挑松屋；而なか卯 NAKAU與すき家就差不多各佔三分之不到！
最近去青森八戶差旅，因為凌晨四點就起床要寫稿，想說先去覓食但沒啥店有開，所以就挑了這家在旅宿旁的「なか卯 八戸八日町店」用餐。
1969年大阪創立的なか卯是以手打烏龍麵起家，本身也有提供京都風的口味，也就是以柴魚、小魚乾及昆布熬的薄鹽醬油湯底，以及多樣不同的丼飯定食。
環境我覺得都差不多，比較印象深刻的是在京都的分店，是家很有昭和風特色的老式建築一樓經營；內部環境空間大致都差不多，也是先買票點餐找座位。
當天我去用餐時原本想應該沒人，但沒想到居然還有一對男女在裡頭？！
我先想好要點什麼吃，投錢付款取票後，再找位子坐下來等上菜；我沒有拿到呼叫器，而是店家直接送餐給我，但飲水及餐具需自取。
操作介面有中英日三種選項，可以選擇現金或是掃碼電子支付，有時也會有限定與特價餐提供。
介面有圖案很容易判斷，原則上來這裡用餐，首選的絕對是他們的雞肉親子丼（雞肉滑蛋蓋飯），然後再依喜好需求選擇份量及配餐等等，價格算是實惠。
我個人滿喜歡他們家的蔥類辣油雞肉滑蛋蓋飯，然後再搭配加點生蛋、炸雞烏龍麵的套餐，總結費用為1070日圓～我點的是大碗所以算滿便宜的！
以折合約兩百多元台幣的價格，吃到這一份我覺得滿划算的，而且當天氣溫超低，真的很想吃熱呼呼的食物；雖然再過幾小時要去傳統市場採訪覓食，不過先填飽肚子工作比較重要。
なか卯 NAKAU烏龍麵我覺得還OK，雖然只是套餐搭配並不算很厲害，但放在台灣相較的水準是好許多；特色在於湯頭很清香，加點七味粉還滿好吃的。
炸雞味道個人認為還好，就是標準較偏軟的日式炸雞，沾點美乃滋或山椒粉還不錯，是屬於套餐裡的小確幸，也是なか卯 NAKAU的特色。
雖然親子丼本身已經有蛋加入，但我自己卻很喜歡另外再加點個生蛋來配！
日本的蔥花跟台灣不太一樣，沒那麼重的味道，但配丼飯還滿搭的，我喜歡再加生蛋增添潤滑感；親子丼本身的風味較滑嫩，不過味道相較松屋沒那麼重，所以選擇蔥花多，再加生蛋及辣油吃還滿不錯的！
米飯我覺得煮得不錯，較濕軟不算很Ｑ的那種口感，滑蛋與雞肉的味道很搭，雞肉應該是選擇腿肉部位，嚐起來有彈性，不調味直接吃其實也很棒～^^
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