農曆新年回家待幾天，我自己會在礁溪家住宿，有時在宜蘭家用完餐後會帶他們來泡溫泉。在市區大街上，有滿多小吃會在初一開始營業，有名的店家排到人擠人，而這家選用三星蔥內饀蝸牛式的「張家黃金三星蔥油餅」，是我之前發現還不錯的鬧區街邊小吃攤。
張家(蝸牛式)蔥油餅
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路五段68號
電話：0929 886 958
時間：12:00-20:00，不定休
網站：FB
地圖：Google Map
店家本身相鄰奕順軒店，旁邊是COCO手搖茶很好找，小小一攤看似不起眼，但賣的內容還不錯，在地居然有開十多年了！主要以現做手包的蔥餅為主，以前還有賣韮菜盒呢！
以價格而言，平均50元我可以接受，再漲上去他們的份量可能也到頂了～量多可預約。
上回來買的原因，是它跟台北水源市場的廖家食記宜蘭蔥餅很相似，不過份量小點約巴掌大；價格小漲不過還可接受，採現點現做需等候五至十分鐘左右。
當天跟Ｗ媽去買麵包後順道逛去買，店家人潮沒有對面那麼誇張，不過我偏愛這家；也跟店主聊起了公館店，沒想到他也曉得！
他們的麵皮不加發酵粉也不加味精，三星蔥是直接跟蔥農買的，用料很實在。
他們家主打的是蔥肉饀的饀餅，另外還有包去頭尾的白蝦蔥餅，價格略高但我覺得可以接受，不過味道上還是蔥餅比較吸引人，韮菜盒子沒賣略有些可惜～>”<
當天先讓Ｗ媽吃看看，熱呼呼地咬了一口炸出湯汁讓她很滿意，舉起大姆指叫好！
（現場吃比較美味，冷了不太行…）
我個人覺得，他們家的饀餅皮較軟Ｑ不是酥的那種，內饀蔥汁較少可能因為切的太稀碎之故，但配上肉饀不會太油膩，可以加點辣粉提香較好吃～^^
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