初訪來到兵庫縣美方郡新溫泉的湯村溫泉(Yumrua Onsen)旅行，入住Asanoya朝野家溫泉旅宿環境料理相當高檔；負責製作的今井學料理長手藝一流，是此次旅行體驗享受最棒的入住體驗。
湯村温泉 ゆけむりの宿 朝野家 Asanoya
地址：兵庫県美方郡新温泉町湯1269
電話：0796 92 1000
時間：17:30-21:00
網站：WEB／FB
地圖：Google Map
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選用的食材結合山陰地方的特產，而且料理的方式和洋混搭，很有朝野社長本身的創意個性，不單擺盤很有藝術性並且口味上很大眾化，對於常吃日本料理的我來說，是來此相當必嚐的料理餐廳…
一開始，社長特別準備了御前酒1859招待我們，而這也是甫離不久的岡山真庭名產，其酒香甘醇很好喝；而且，還讓我們使用代表四季的酒杯來品嚐。
像是代表春天的變色櫻花杯、夏天的富士風鈴杯、玉兔的秋月杯，以及代表冬節鬼去福來的翻轉杯，另外還有品嚐時會發出聲音的鳥嗚杯…都讓人愛不釋手！
美水 無酒精自家製柚子雞尾酒，是用來當做餐前敬賀酒品嚐…
前附 南瓜堂豆腐搭配特製高湯醬，嚐起來味道很可口，湯頭滋味迷人很優…
前菜 冬日景色拼盤：內容分別為酒蒸鱈魚白子、鮭魚卵霙醋拌、蟹肉佐菊花、魚肝起司、炸甜蝦和鯛魚燒壽司。
整體而言，內容比較偏向海味多些，料理的方式很豐富算和洋兼具，不同多樣化的甜鹹酸風味相當引人入勝，是道十分令人眼睛之一亮的前菜佳餚。
過口 和風蟹肉義大利麵搭配松露與魚子醬，整體看起來相當奢華，選用在地處理的蟹肉，並以寬扃麵讓濃稠醬汁融入其中，松露與魚子醬也將味道推到極致！
刺身 日本海鮮拼盤，以柚子當做盛器放入多樣的海鮮食材，新鮮的刺身讓人可以感受到其師傅的刀工與內容的挑選，不管是魚肉蝦肉都很美味，容器也很好看…
蓋碗料理 芋頭饅頭搭配特製高湯與山葵，裝盛的餐具很漂亮，未掀蓋就很讓人期待；裡頭的芋頭吃起來很鬆軟，並且還有濃郁高湯、藕片與山葵相互幫襯…
燒物 夏多布里昂牛排搭配花椰菜汁與生海膽，並以烤蜜柑襯底；讓原本柔軟的但馬牛肉多了份鮮甜滋味；就連底座烤蜜柑也很好吃，不禁令人相當讚嘆！
主菜 炭火烤蟹 這是由廚師長今井先生到現場製作的烤蟹，除了增加儀式感與保持食材的鹹香特性；細緻的滋味加上炭火的加持，更是令人味蕾大動…
溫物 寒鰤魚涮涮鍋，典雅的昆布高湯首先需要先熬煮青菜，待湯滾之後再慢慢地放入魚片輕涮，大約是三五分熟的風味最佳，是很棒的季節食材佳餚…
主食 但馬虎河豚與黑豆雜炊，在化粥成糜的雜炊飯裡，加入了黑豆與河豚是個很有趣的組合；風味上略偏淡口，不過綿密的滋味，還是很讓人喜歡。
配菜 自家製漬物 + 止椀 赤味噌湯，是屬於最後接近收尾的料理，味道部份做的還不錯；是用餐程序裡偏後期快要結束的一個象徵。
甜品 本月特製甜品，內容會依照時令季節做更換而有所不同；這回嚐的是秋杮去皮留蓋處埋後再加入酸奶酪，淋上蜂蜜後層次感更佳，就連盛器杮子也很好吃。
用餐畢後，眾人一起聊天感覺相當愉快；社長本身是個多材多藝，而且很有理念的人，所以這也展現在對於旅宿的經營，以及發揮出來的巧思都令人敬佩。
不管是繪畫或是書法和料理，每項都很精通，而且對於湯村溫泉的事，都是身先士卒，而旅宿裡的能劇壁畫、電梯移動時像膠片分幀畫面，以及長輩留下來的風格設計大廣間，都是讓人讚嘆他的精神與才華！！
※本篇為品牌廠商邀約合作文
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