順園日式料理位於捷運大安森林公園站步行約10分鐘的福容大飯店台北一館裡，本身主打多樣菜色的和風佳餚；來此可以享用平價的午間定食或是多樣的精緻菜色。而這也是我二次造訪品嚐，個人很喜歡他們家的鯃魚一夜干、牛小排鍋、山藥細麵及特上握壽司等，很適合與三五好友或是獨自來此享用～^^
順園日式料理：福容大飯店台北一館
地址：台北市大安區建國南路一段266號
電話：02 2701 9266
時間：11:30-14:00，17:30-21:00
網站：WEB／FB
地圖：Google Map
福容大飯店台北一館 交通
自行開車
※中山高速公路於圓山交流道出口，轉走建國高架道路，於仁愛路出口下交流道，直行過仁愛路口(7-11店旁巷進入)即抵達。
公車
※「延平中學」站：204、298
※「仁愛建國路口一」站：37、226、245、261、263、270、311、543、621、630、651、665
※「信義建國」站：0東、20、22、22(區間車)、38、信義幹線
捷運
※搭乘板南線至忠孝新生站下，請至3號出口，往建國高架穚方向步行並右轉接建國南路一段，約15分鐘抵達。
※搭乘迴龍蘆洲線至忠孝新生站下，請至6號出口，往建國高架穚方向步行並右轉接建國南路一段，約15分鐘抵達。
※搭乘文湖線至大安站下，請至1號出口，步行約10分鐘抵達。
※搭乘淡水信義線至大安森林公園站下，請至6號出口，往建國高架穚方向步行並左轉接建國南路一段，約8分鐘抵達。
鐵路&高鐵
※至台北火車站下車，轉搭捷運。
※至台北火車站下車，轉搭公車：37、245、261、263、621、651，於「仁愛建國路口一」站下車。
※「信義建國」站：0東、20、22、22(區間車)、38、信義幹線
順園日式料理 環境交通
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餐廳本身走精緻高雅路線，除了有開放式廚房吧台設計之外，還有「松」「竹」「櫻」「菊」包廂可容納8至40位食客，環境輕鬆服務也很不錯，整體採低調沈穩的氛圍。
順園日式料理 午間定食
當天我們品嚐了一套午間定食NT880，內容很豐盛完整，有四種不同的主菜可擇一品嚐；很適合商務洽公聚餐享用，也是順園日式料理的招牌賣點！
前菜是鮑魚田園蔬果沙拉，主打的是清爽的和風醬汁與多樣食材做開胃搭配；與結尾的季節果物 + 時令甜品／咖啡（二選一），是滿好的呼應…
鮮魚味噌汁湯頭爽口，可以嚐的出淡雅的魚骨香氣；而蝦卵玉子蒸是茶碗蒸，口感細滑好吃。
精緻握壽司兩貫與旬令鮮魚刺身都是以魚肉製作的料理；壽司食材與平衡感都很不錯，厚片的生魚片有四款依時令調整，讓人吃的很滿足。
海大蝦天婦羅作工很好，壽司食材與平衡感都很不錯，搭配酥炸的天婦羅，可以感受到師傅的巧手誠意！
原本四擇一的主菜，我挑選了最具代表性的鯖魚海鹽燒；並且，再另外加點了當日主食薑汁燒肉來吃，都是很下飯料理都很好吃。
個人覺得烤鯖魚是較推薦的選擇，本身保留較多的汁水，而且炙烤也掌握的好，不過魚刺會比較多，所以用時要注意小心！
順園日式料理 經典佳餚
這份山藥細麵NT360雖然份量不多，但是內容卻是十分精緻講究，搭配的醬汁與配料也很到位；細滑微黏稠的口感很迷人，而且冰涼爽口的味道讓人印象深刻。
冬天就是很適合吃暖胃湯鍋，而這份牛小排鍋NT1080很實在，選用了高級美牛切片以涮煮方式享用；陶鍋裡放滿了多樣和風食材，湯頭香清淡雅而且保留食材原味～品嚐時，隨附胡麻醬汁沾佐提味，是道相當受好評的鍋物料理。
個人奉為必吃的鯃魚一夜干NT360完整保留魚肉原味，以薄鹽醃漬經烘烤後，讓自身的食材甜味完整傳達；而鯃魚其實就是我們熟悉的午仔魚，本身鮮美度極高很適合燒烤，也是台灣好吃魚類的前三名，肉質香甜骨質脆口～大推！！
一份六貫的特上握壽司NT880很實在，內含鹿兒島青魽、澎湖海鱺魚、挪威鮭魚、北海道生干貝、北海道海膽、日本生食級甜蝦，每項都很新鮮而且會依時令做調整，並且還有赤薑、紫蘇葉與漬大根等做搭配。
每道壽司都很精緻而且魚肉米飯都很好吃，選用材料也很真材實料，每一種我都很喜歡，尤其那海膽軍艦卷與鮭魚卵點綴的干貝握，更是亮眼吸睛～^^
此行的再訪，讓我品嚐體驗到兩種不同內容風格的料理；午間定食內容很完整且口味不馬虎，而多道的精緻單點菜餚讓人讚不絕口，我和W爸媽都很喜歡也很推薦。近期，秋蟹料理在順園日式料理也有提供，有興趣的朋友可前去嚐鮮。
※本篇為品牌廠商邀約合作文
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