以運用宜蘭在地食材聞名的宜蘭力麗威斯汀度假酒店「知味西餐廳」,本身位於坐擁山林的員山鄉裡,除了提供多樣化不同內容的精緻料理外,還有給人賓至如歸的一流服務體驗。並且,還提供多樣的活動優惠,以及60歲以上長輩的晚餐折扣,讓許多喜歡美食料理的饕客旅人,不用遠行就能盡情享受蘭陽味!
宜蘭威斯汀度假酒店-知味西餐廳
地址:宜蘭縣員山鄉永同路三段268號
電話:03 923 2111
時間:07:00-10:00,17:30-21:00
網站:WEB/FB
地圖:Google Map
對於宜蘭威斯汀度假酒店我並不陌生,但這回卻是首次來到餐廳吃自助餐,久聞他們家的料理CP值很高。
內容以每季為單位,推出相對應的風味特色菜~^^
餐費價格
早餐:成人NT$580+10% 孩童NT$350+10%
晚餐:成人NT$1,280+10% 孩童NT$660+10%
週末早午餐:成人NT$699+10% 孩童NT$399+10%
孩童定義
13歲以上自助餐以成人價格計費。
自助式餐點6歲(含)以下免費, 7歲至12歲定義為兒童價。
餐廳本身環境整潔輕鬆,空間不算超大但是不會有擁擠感,料理餐廳集中在固定區域,主要內容以生食海鮮、熱炒青蔬、甜點飲料及現做餐枱為主。
除了吸引本地外來餐客,也有不少是留宿泡湯的住客,而且親子年長者不少!
他們的甜品是最令我刮目相看的地方,在宜蘭能吃到這麼多可口甜點的餐廳其實並不多,更何況是位於宜蘭偏近羅東的員山鄉這裡…
我對於裡頭的香橙薰衣草蛋糕、古早味地瓜蛋糕、果香馬卡龍、宜蘭蜜香紅茶千層蛋糕與靜岡抹茶提拉米蘇很喜歡,而且當中都是特色當地食材製作。
必吃的原味麻糬與檸檬百香老奶奶蛋糕讓我拿了兩三次,味道真的不輸給一流知名烘培店;再搭配櫻花包種茶銀耳露與蜂蜜桂花釀奶酪,真的是給人感覺很像來到澳門吃糖水點心的既視感~
後方還有些冷菜小食,像是多樣的火腿起司、壽司炸物與日式冷麵等素食區之外,還有我個人很喜歡的煙燻鮭魚在裡頭,而且給的是厚切份量相當地大氣!
飲料部份,我覺得不輸給很多台北知名的吃到飽餐廳;除了紅白酒與啤任你喝到飽之外,還有自助咖啡茶飲與果汁等等,其它像汽水可樂等都是罐裝提供。
註:喝酒不開車,安全有保障
另外,他們居然還有酷聖石(COLD STONE)的冰淇淋,這個來自美國的品牌我已經很久沒吃了!而且,個人超愛他們的焦糖與巧克力等口味,在這裡也可以吃的到,並且當天的草莓與鐵觀音茶,我和家人也很喜歡~還有搭配的佐料喲!
中央吧台寫著Westin的冷凍櫃,是放了鯛魚、鮭魚、唐魚、尼信共四種的新鮮生魚片;另外,還有牛蹄蟹與旭蟹兩種,讓愛吃刺身海鮮的人可以大快朵頤。
這一區的食材多來自大溪漁港等地,運用宜蘭的海鮮產品,讓人相當地滿足~
比較值得一提的,就是在這裡還有DIY自煮的宜蘭雙醬麵,以及多道運用當地食材的蔬食料理在裡頭;宜蘭拌麵的特色就是使用特細麵條,吃起來很入味!
蔬食我推薦芙蓉青花椰、素肉炒半天筍、清炒鮮菇豆苗及金沙豆腐等等…
湯品的部份也是很多樣化,除了巧達濃湯和四神湯之外,居然還有剝皮辣椒魚丸湯與現沖牛肉湯,這個讓我很驚喜,因為全都是我愛喝的,而且味道很足~
主食像是蒜味香腸炒飯、辣味明太子筆管麵與瓜仔雞披薩都很有特色,算是符合大眾的口味,而且還添加了在地元素在裡頭,尤其是瓜仔雞披薩真的很絕。
他們的爐烤原汁牛排也是重點菜色,以美國牛肉整塊去炙烤,以鮮切的方式提供,可搭配不同的調味佐料,外焦內嫩的滋味令人很滿足,我個人也很喜歡~
值得一提的,就是牛排本身大約是五分熟,如果想要吃較高的熟度,師傅也現場用噴槍加熱,這也算是滿少見的貼心服務喲!!
熱炒類好吃的選擇很多,我個人滿愛他們的清燉牛肉、老滷豬蹄及左宗棠雞,這些感覺都很下飯;尤其那滿滿膠質的滷肉,燉煮的十分入味讓人食指大動。
鳯梨豆醬蒸魚、鹹酥蝦、酥炸土鮀魚及蒜泥蒸扇貝每道我都很愛,滿多都是我家鄉菜,而且用料很足滿多且大塊,也算是許多人來此的必吃美食項目之一!
雖然是重口味的菜,但我覺得掌握的程度剛好,W爸媽吃也覺得不會過油膩~
少見的現拌起司凱薩沙拉外,相鄰低調的台式冷菜其實很厲害~
有扇貝、鯊魚煙、宜蘭招牌粉肝、海蜇絲、涼拌魚皮與古早味泡菜等;看起來很平常,但卻是很多在地人吃的下酒菜,我個人也很愛~尤其那粉肝在台北要吃也很不易。
這回在知味西餐廳吃足了兩個多小時,差不多快要結束打烊時才走,因為留宿力麗哲園木棉道美學商旅的緣故,所以相鄰羅東夜市直接純逛沒有特別去吃。
以上這些其實都重覆取了兩三次,尤其是牛排海鮮與甜點真的很愛,其它像是牛肉湯與雙醬麵也很搭;如果還可以有肉羹、糕渣、櫻桃鴨等就更完美了~XD
很感謝這回宜蘭威斯汀度假酒店的邀請,讓初訪的我們有個很棒且美好的印象;秋冬到來之際,酒店溫泉住宿也是一大亮點,過陣子若回去拍落羽松時,再找時間來泡泡溫泉,相信一定很不賴!
※本篇為品牌廠商邀約合作文
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