【食記】高雄市.鹽埕區:味味香小吃部-汕頭沙茶火鍋,牛肉嫩味美沙茶飄香 - Wisely 的拍拍照.寫寫字
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  • 年底下高雄遊玩訪友數日,
    南部的朋友Yoshiko夫婦倆帶著我和小D來到鹽埕區,
    要嚐嚐味道很棒的沙茶牛肉火鍋,
    據說比五月天常光顧的那家天天還讚。

    雖然,台北的麒麟閣沙茶火鍋也滿好吃的,
    但是跟這家味味香相比,我覺得還是略遜了一籌耶。

    【食記】高雄市.鹽埕區:味味香小吃部-汕頭沙茶火鍋,牛肉嫩味美沙茶飄香

    之後,我在電視上就看見這家味味香火鍋的新聞;
    原來他們的沙茶醬得另外付費,而非是免費提供的喲~^^a

    【火鍋美食】
    【食記】高雄市.鹽埕區:味味香小吃部-汕頭沙茶火鍋,牛肉嫩味美沙茶飄香

    不過,在我嚐過了之後,也曾想在台北找到類似的美味;
    但總是不及這家店的實惠和好吃,害我一直有種想再去高雄的衝動。

    【食記】高雄市.鹽埕區:味味香小吃部-汕頭沙茶火鍋,牛肉嫩味美沙茶飄香

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    味味香小吃部
    地址:高雄市鹽埕區富野路100號
    電話:07-5518588
    時間:AM11:00~PM02:00 , PM05:00~Am01:00

    【食記】高雄市.鹽埕區:味味香小吃部-汕頭沙茶火鍋,牛肉嫩味美沙茶飄香

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    這家店看起來還滿特別的,與一般餐廳的設計和裝潢不太一樣磁磚貼滿四周,
    不過生意真的很好;我們在用餐時間前進入,不到半小時的時間就食客滿堂了。

    【食記】高雄市.鹽埕區:味味香小吃部-汕頭沙茶火鍋,牛肉嫩味美沙茶飄香

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    這家店的牛腱肉火鍋一份150元,其實真的不太貴,另外還有豬肉羊肉可選擇;
    並且還有其它的熱炒、炒飯麵等可以選擇,平均一個人花費大概是三百元左右。

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    Yoshiko怕我吃不飽,所以先點了份沙茶炒牛肉來配飯吃,味道真是特別;
    牛肉片很細滑而沙茶香味卻很濃郁,嚐起來味道很香卻不失古早味的口感。

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    我們四個人點了一桌子的菜,最後全都吃光光,而且後來還追加了牛肉丸來吃;
    火鍋屬於廣東汕頭沙茶鍋的內容,因為是單點所以建議人多點來會比較划算。

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    如果不要沙茶醬的話,外頭的醬油配料是免費自取的,不過我還是建議點來吃;
    反正一份才幾十塊錢,沾一點吃其實就很夠味了,再打個蛋黃滋味更加夠味喲!

    【食記】高雄市.鹽埕區:味味香小吃部-汕頭沙茶火鍋,牛肉嫩味美沙茶飄香

    印象中,裡頭有花生粉、扁魚和芝麻等等材料在裡頭,所以口感和香氣很足。

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    配菜的部份,除了基本的青菜盤之外,我們又加點了茼蒿來搭配,很適合沙茶鍋;
    而他們的豆皮及魚漿丸也是不可或缺的火鍋料理,讓沙茶鍋內容更加豐富好吃。

    【食記】高雄市.鹽埕區:味味香小吃部-汕頭沙茶火鍋,牛肉嫩味美沙茶飄香

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    味味香的牛肉有精選牛肉和雪花牛肉兩種,我們當天嚐到的是基本的精選牛肉;
    肉本身為較少油花的瘦肉為主,嚐起來口感較有嚼勁,所以煮食時要掌握熟度。

    【食記】高雄市.鹽埕區:味味香小吃部-汕頭沙茶火鍋,牛肉嫩味美沙茶飄香

    一般我們點牛排可以吃到五分熟左右,但如果是火鍋的話,最好是到七分為佳;
    雖然我自己不排斥嚐較生的牛肉,但還是建議各位多煮一下~但我還是愛吃啦!
    至於味道口感,雖然看起來跟一般高湯牛肉火鍋沒啥兩樣,但是明顯湯頭有差,
    牛肉在涮煮後也很滑嫩並且帶著淡淡的甜味,也讓我開始好奇雪花牛的味道了。

    【食記】高雄市.鹽埕區:味味香小吃部-汕頭沙茶火鍋,牛肉嫩味美沙茶飄香

    高湯味道滿清爽的,吃到一半若要加高湯的話,可以請店家或自己拿茶壺增添。

    【食記】高雄市.鹽埕區:味味香小吃部-汕頭沙茶火鍋,牛肉嫩味美沙茶飄香

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    這是最後加點的牛肉丸子,雖然大伙們其實都快要吃飽了,但我還是想點來試試;
    味道部份,它保留了牛肉的香味但是口感部份比豬肉丸相較細緻些且更可口,
    我個人也是滿推薦點這道火鍋料來吃,份量不少而且相當地彈牙好吃喲~^^

    很謝謝Yoshiko夫妻倆的招待,讓我去年底的高雄行嚐了不少的在地美味,
    之後還有其它不少的小吃點心要報給大家知,Wisely也盡快把文章分享出來的。



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