這家相鄰台北市民權東路行天宮的張阿花香菇肉羹,本身僅營業上午半天,因為時間與距離住家較遠的緣故,所以一直沒什麼機會可以吃到。剛好趁著早起出外拜拜的空檔,來到這家巷弄內的肉羹小吃攤吃個早餐。
張阿花香菇肉羹
地址:台北市中山區松江路372巷30號
時間:07:00-12:00,周一休
地圖:Google Map
店家地址在松江路小巷弄內,本身就在亞都麗緻與行天宮之間,攤位就在住宅門口,感覺應該是自宅營業;攤前擺三四張桌子,天氣熱時用餐會比較辛苦。
用餐的流程是先找好位置,然後點餐等上菜,用餐畢後再付款~
販售內容很簡單,就是香菇肉羹,然後可搭配麵、米粉與冬粉,均一價格70元略高一點點,不過吃完我覺得可以接受。
當天我點了碗肉羹麵來吃,裡頭的肉條其實沒有想像中的多,用紙碗裝盛是方便免洗處理;湯頭很香而且夠燙口,本身有香菇與蛋花,濃稠度也很夠。
麵條是使用油麵條很有飽足感,跟湯頭滿搭的且喝完可以再續添;主角肉羹特點在於肉的筋性足,嚐起來不會粉只有裹層漿的感覺,口感上具有彈性很好吃。
我很建議重口味的朋友試試他們的辣粉,嚐起來味道與一般使用辣椒醬有些不同,味道比較香有點似中藥粉的感覺。店家本身也有單賣乾肉一斤250元,跟宜蘭老家賣的差不多,不過沒有配他們家的湯我覺得還是少一味就是了~
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